記者施春瑛／台南報導
安平國中這學期來了兩位德國籍國際志工Elin和Stefanie，兩人為了讓安平國中的學生過個不一樣的耶誕節，特別設計了德國學生迎接耶誕節的課程，不僅帶學生烘焙餅乾，還用紙摺剪出充滿耶誕氣氛的紙雪花。
國際志工Elin說，在德國耶誕節代表團聚的時光，他們會和家人朋友一起製做耶誕裝飾和烤餅乾，然後一起分享。她想讓平中的學生也體驗一下歐洲的耶誕氛圍，因此特別設計了相關課程。
課程由手作耶誕裝飾揭開序幕，兩位志工老師示範多種不同的摺紙剪裁技巧，由學生發揮創意完成屬於自己的作品，在製作過程中就算遇到問題，大家也會一起討論，互相幫忙，同學們驚喜地表示，原來把紙摺一摺，剪一剪，可以做出美麗雪花。
緊接在後是手作耶誕小餅乾，兩位志工使用了一些來自家鄉德國的材料，手揉麵糰後帶領學生為自己的餅乾裝飾。協助課程的教務處老師唐郁涵說，學生們喜孜孜等著自己的餅乾出爐，教室內盈滿餅乾香氣，每個孩子嘴角無不漾起幸福的微笑。
平中校長郭憲璋表示，安平國中的國際志工課程深耕已長達十年，每個學生每週都可以上一堂全英文的國際課程，在國際志工教學下，學生對於外國人不會害怕且都能開心聊上幾句，國際教育課程拓展學生國際觀的成效顯著。
