麥得飲食 護腦防失智

記者陳柏翰∕台北報導

失智為長者重要健康議題。專家指出，飲食是守護大腦健康的重要關鍵，其中「麥得飲食」是由地中海飲食與得舒飲食截取其優點修正的飲食方式，可藉由食物所含的營養素保護大腦的認知功能。

根據衛福部《失智症防治照護政策綱領暨行動方案2.0》指出，年紀愈大失智症盛行率愈高，且有每5歲盛行率倍增之趨勢。

在生活中增加大腦保護因子、減少危險因子，透過均衡飲食、每天規律運動，適度的社會參與和人際互動，良好睡眠，遠離三高，都是預防及延緩失智的方法。

飲食是守護大腦健康的重要關鍵，健康飲食習慣的養成，更是長輩健康老化的根基。內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，麥得飲食由地中海飲食與得舒飲食截取其優點修正而得，藉由食物所含的營養素保護大腦的認知功能，強調「綠色蔬菜、堅果、未精緻的全榖雜糧、豆類、家禽類、莓果、魚類以及橄欖油」，與我國每日飲食指南與我的餐盤有很多相同之處。建議民眾在食材選擇上可以麥得飲食所建議的種類，攝取量則以國健署「我的餐盤」為基準，不僅能選對的食材也能吃對的量。