預防血脂 首重均衡健康飲食

記者王勗∕台南報導

心血管疾病長年占據國人10大死因第2名，僅次於癌症。心血管疾病危險因子中，高血脂是最容易被忽略的風險，且初期無明顯症狀。據統計，高血脂盛行率在18歲以上國人達2成6，應盡早透過飲食、運動與戒菸戒酒改善。

郭綜合醫院心臟內科主治醫師吳俊毅表示，血脂肪包含三酸甘油脂、脂肪酸、磷脂質與膽固醇，膽固醇又分為低密度膽固醇（LDL）、高密度膽固醇（HDL）與其他膽固醇，其中又以低密度膽固醇（LDL）與心血管疾病相關性最高。低密度膽固醇（LDL）過高會加速動脈粥狀硬化的過程，嚴重會造成血管阻塞。

國健署統計，18歲以上高血脂盛行率達百26%，平均每4人就有1人高血脂。透過定期健康檢查，高血脂多可早期察覺、治療；一旦確定血脂肪過高，可透過飲食、運動、戒除菸酒或藥物控制改善。

缺血壞死最常見的器官包含腦血管與相關的中風、失智，心血管與相關的心絞痛、心肌梗塞，腎臟血管與相關的腎衰竭，以及周邊動脈阻塞疾病等。動脈粥狀硬化過程緩慢、形成缺血壞死前無明顯症狀，如出現缺血壞死往往是嚴重、致命且難以逆轉後果。

預防血脂首重均衡健康飲食，可多攝取蔬菜水果、全麥、豆類、魚類，避免食用過多油炸食物、紅肉與奶油、糖類等。運動則可加速脂肪代謝，且運動本身亦有助改善高血壓、血糖等心血管疾病的危險因子。