記者徐義雄∕台中報導
《米其林指南二０二三》將在八月底揭曉，米其林官方於年度發布會前公布「新入選」的餐廳名單。台中市政府十日表示，八月台中又有兩家「新入選」餐廳，分別是位在西屯區的「文公館」及西區的「MINIMAL」。
觀旅局指出，今年台中已新增九家米其林新入選餐廳，僅次於台北擁有最多米其林餐廳的城市。名單一一揭曉，隱藏在台中各角落的特色美食陸續被看見，顯示台中好味道受到饕客肯定。
西屯區的「文公館」，是位在老字號旅館中的時尚台菜餐廳，用餐環境典雅，店家依時令季節，以精緻的法式料理手法，推出顛覆傳統的台菜套餐；另外，西區的「MINIMAL」，是米其林星級餐廳「澀」分支而立新品牌甜品店，獨樹一格，以現代料理概念推出的甜品套餐。
