記者盧萍珊∕佳里報導
佳里區公所推廣養鹿產業，與番子寮漳洲社區、屏東科技大學及養鹿業者研發特色料理，藉此行銷社區產業。
佳里區長林耿漢指出，鹿肉美食其實藏有平埔逐鹿故事，佳里區番子寮原為平埔族蕭壠社的居住地，保存許多西拉雅族的珍貴文物及生活遺跡。早期西拉雅族人為追逐獵鹿，從小練得一身長跑的本事，造就了北頭洋「飛番程天與」的傳奇事蹟。
佳里養鹿主要集中在漳洲社區，社區理事長林昆鋒、總幹事蘇順政帶領下，發掘在地文史特色，推廣農村小旅行及社區鹿相關產品有成。林耿漢說，希望透過此次合作，教導漳洲社區開發鹿肉美食特色餐，藉由推廣鹿食文化行銷特色產業。
屏科大餐旅管理系助理教授趙偉廷設計出多道鹿肉料理，強調產地到餐桌的飲食概念，運用在地新鮮蔬果，開發社區鹿肉美食特色餐，菜色有鹿肉漢堡、低烹馬告鹿肉季節時蔬沙拉、匈牙利蔬菜鹿肉湯、紅酒燉鹿肉、波隆那鹿肉醬麵、嫩泡小米酒鹿菲力搭紅辣醬、鹿肉時蔬蛋派、南洋風味鹿肉沙嗲等。
佳里區公所將在九月十七日於佳里體育公園舉辦「來佳𨑨迌」社區營造成果展，安排社區好物市集、小農鮮蔬、工藝創作、街頭藝人表演及兒童故事劇場演出，並發表佳里旅遊專書。