記者陳建興∕台北報導
國產雞蛋何時才能不缺？農業部五日表示，難以估計，因秋冬有禽流感之外，蛋雞產業民情特殊，八成五將不同雞齡混養，老雞占三成，拉低了產蛋率，產蛋率還需增百分之四，才能達成。
國產雞蛋日產十一萬四千五百箱（每箱二百顆），距離國內雞蛋日需求量十二萬箱，缺口約六千箱。農業部畜牧司坦言，每年雞蛋需求高峰在冬季，日產量可達十二萬箱時，在養量四千三百萬隻，其中真正產蛋隻數三千四百萬隻左右，其實跟產蛋雞三千三百多萬隻相差不遠，問題出在產蛋率不足，目前低於七成所致。
農業部官網顯示，國產雞蛋產蛋雞已達三千三百五十九萬隻。畜牧司指出，產蛋率無法掌控，主因是國內蛋雞產業未全面現代化飼養，業者將不同雞齡混養在傳統雞舍，老雞占三成，導致產蛋率仍不到七成，以六成八推算，再拉升百分之四達七成二，日產量可多一百三十二萬顆、約六千六百箱，恰可達日產量十二萬箱水準。
因應國內蛋雞產業民情特殊，迄今尚無法改變觀念、全面現代化飼養，落實統進統出管控日產量；且傳統蛋雞場仍占八成五之多，導致老雞過多，產蛋率不振。為此，畜牧司指出，已雙管齊下改善產能並調整體質。