碘鹽抗輻射？ 專家：必須食用很大量

記者陳柏翰∕台北報導

近期日本排放含氚核處理水入海，輻射食品議題受關注。專家指出，服用碘片是輻射外洩時降低健康風險的緊急措施之一，碘鹽含碘比例較純碘片少很多，且鹽吃太多有健康疑慮。

日本排放含氚核處理水入海後，引發各界關注輻射食品議題。有些食品本就含有天然輻射，對於要如何理解食品輻射，台灣科技媒體中心（SMC）邀請國內專家解析。

清大原子科學技術發展中心、生醫工程與環境科學系教授許芳裕說，當看到「某種食物含輻射」報導或論述時，建議應先了解論述來源是否為具公信力國際輻防組織。

她指出，天然輻射及人工核種導致的輻射，對人體均可能造成傷害。食品中多少含有天然輻射，因原本就存在，且多屬微量，對人體傷害可由自身免疫系統修復。

至於人工核種，本來就不存在於食物中，多為汙染所造成。許芳裕說，國際間對食品中人工核種的濃度設定安全容許值，以確保民眾避免不必要的體內曝露傷害。

許芳裕表示，含氚核處理水排海，多少會增加大眾對海鮮中可能殘留輻射疑慮，IAEA曾提出　相關報告，說明依日本排放含氚廢水入海的計畫雖會增加輻射風險，但對環境的影響程度是安全可接受的，將持續關注監測，目前尚未發現任何因食用含輻射的食品或海鮮而致病或致癌的案例。

行政院原能會簡任技正林貞絢指出，當發生核災釋放放射性核種，已知在食品中需注意的人工核種是碘-131、銫-134、銫-137，食藥署針對這些核種訂有「食品中原子塵或放射能汙染容許量標準」。

由於動植物本身吸收特性，及食品製程濃縮處理，輻射有可能會累積於食品中，以過去檢測國內進口食品的輻射，香菇粉、乾香菇、茶葉、山桑子、藍莓等，較易檢出微量輻射。

林貞絢也強調，服用碘片是輻射外洩時降低健康風險緊急措施之一。碘片為指定藥品，有平時並不需要刻意服用，服用不當反而不利健康。一般市售碘鹽中碘含量有限，要達到與碘片同樣防護放射性碘-131核種的保護效果，需要食用很大量，人體無法一次攝取大量碘鹽，會影響身體健康。