薛瑞元：校園禁用液蛋矯枉過正

記者陳柏翰∕台北報導

目前全台共有八縣市宣布校園禁用液蛋。對此，衛福部長薛瑞元二十二日在立法院答詢時表示，禁用液蛋「矯枉過正」，另外，衛福部次長王必勝指出，滷蛋、白煮蛋、茶葉蛋、溏心蛋等，被歸列為「實質轉型」品項，會讓廠商標示蛋原產地，初期先在大型賣場、超商試辦，還會再找業者研議。

近期台中有兩業者以進口蛋製成液蛋產品，但產地卻標示為台灣，業者稱是農業部要求標示，遭移送檢調偵辦。

目前全台共有八縣市宣布校園禁用液蛋。對此，薛瑞元在立法院答詢時表示，禁用液蛋「矯枉過正」，應該矯正的是使用進口雞蛋蛋液卻沒有標示、或是產地標示為台灣的。如果都是使用來自於本地的雞蛋製成蛋液，基本上也還是國產的蛋，全面禁用對製造廠商會造成不公平。

另外，王必勝當天在臉書發文指出，「實質轉型」以蛋來說，殼蛋跟液蛋都不是，而做成滷蛋、茶葉蛋、糕餅等產品就算實質轉型。未實質轉型的品項必須要標示產地，如果混合就要依比例順序標示。

他也提到，「有人提出一個特別的狀況，就是滷蛋、茶葉蛋這些維持蛋原型的實質轉型品項，是否還是應該標示蛋的原產地？」對此，日前與專家討論，決定以試辦輔導的方式，讓廠商標示蛋原產地，以減少民眾疑慮。

王必勝當進一步說明，食藥署食品組有初步想法，對於維持雞蛋原型的商品品項，如滷蛋、白煮蛋、茶葉蛋、溏心蛋等，列為首要輔導目標；若已經做成蛋糕等商品，就比較沒有這個問題。

至於試辦場域，王必勝表示，預期將在大型賣場、超商等民眾較常去的通路試辦，針對有包裝的可加以標示，散裝商品可能就要利用壓克力牌、立牌等；不過確認實際品項、初步擬出方案後，仍須與業者討論，將會盡快提出。

王必勝也說，豬肉、牛肉不論有無實質轉型，都要標示肉品產地，因此已有相關執行經驗，盼輔導標示雞蛋來源地，「不然民眾也會覺得怪怪的」，目前在後市場端也就是市面上沒有進口蛋流通，就算標示應該也都是以國產為主。