記者陳治交／台南報導
睽違十六年！一一二年全國運動會在台南，台南又是美食文化古都，台南市政府特別邀請米其林必比登大廚操刀「英雄宴」，結合在地食材與知名小吃，精心料理國宴級菜色，吃巧又吃得飽，款待來自各地的運動好手。
副市長葉澤山表示，台南市是知名度極高的美食之都，此次市府特別與東香臺菜海味料理主廚蔡瑞成（大頭師）、筑馨居主廚周榮棠（勇伯）合作，用在地最頂級的農特產與食材，端出一道道料好實在、獨一無二的美味料理，獻上這一場特獨具風格的「英雄宴」，希望藉此為選手們注入更多活力，讓他們在比賽中大放異彩爭取佳績。
蔡瑞成推出「鳳梨百香佐府城鮮蝦捲」、「西濱海線三兄弟鹹味串」及「紫薯芋泥黃金油封雞腿」三道料理，周榮棠有「紅燒虱目魚鱭羹關廟麵」、「新化筍香紅蔥荷葉鹹飯」及「官田菱角珍珠手工豆花」，皆運用台南在地的山產及海產入菜，設計出台南獨具特色的美食饗宴。
農業局指出，「英雄宴」除了六道美味，更選用玉井愛文芒果、關廟金鑽鳳梨、楠西情人果及鹽水小蕃茄等在地代表性水果，低溫烘焙製成果乾，作為餐前開胃點心，五彩繽紛的顏色增添視覺上的饗宴，令人食指大動。或許民眾看到「英雄宴」相關報導，會想要一嘗美食，市府情商店家開放訂餐，由於做工繁複，需提前一週向店家預約。
