大成攜手日本昭和 打造生食級雞蛋

記者曾厚銘∕彰化報導

大成集團與日本昭和產業合作，斥資超過十億元於彰化大城鄉打造全台灣最先進的昭成蛋品加工廠，十二日辦理啟用儀式，並發表台灣第一顆與日本同等級生食級雞蛋。大成集團董事長韓家宇強調，公司將持續深耕台灣，提升台灣雞蛋產業競爭力；日本昭和產業社長塚越英行也說，很開心推出台灣首顆生食級雞蛋，滿足消費者對雞蛋品質的最高需求。

王惠美表示，非常高興大成集團與日本昭和產業合作，於大城鄉建立如此高級的加工廠，每小時可以生產約卅八萬顆洗選蛋。食安非常重要，確保食安最好的方法就是從源頭開始把關，昭成蛋品加工廠從產地到餐桌，都有非常清楚的生產履歷，並引進日本先進設備，透過自動化增加產量，提升彰化雞蛋品質，不但讓民眾吃得安心，對於彰化在地蛋農也是非常大的福音。

大成韓家宇說，選擇彰化新建加工廠的是因為彰化縣是全國最大蛋雞養殖生產地，並配合當時中央農委會政策二０二０年要全面洗選蛋，歷經五年規劃執行，生食級雞蛋於今年通過檢驗終於可以上市，未來大家可以吃到最高級最安全的生食級雞蛋大成昭成蛋品。

日本昭和產業社長塚越英行透過翻譯指出，日本昭和產業與大成集團結緣廿多年，在二０一九年有幸與大成集團回到台灣，共同建立智能蛋品事業，並派遣專業人員來到大成集團，建設出台灣最大的最先進的昭成蛋品加工廠，除了導入日本技術，也實現了台灣首顆生食級雞蛋，這座昭和工廠視大成集團的旗艦工廠，相信能為全國民眾帶來優良的雞蛋品質。