西港農會推新品 胡麻沾醬3口味

記者盧萍珊∕西港報導

西港區農會歡慶一百歲生日，特別以胡麻為食材，研發適合吃火鍋、餃子、沙拉時的沾醬。總幹事程淑如表示，目前市面上少有以芝麻為主的醬料，三種都添加不同比例的麻油、芝麻醬，吃起來的風味各有不同，方便全家人享用。

程淑如指出，西港區農會在民國十二年創立至今，剛好滿一百歲，為慶祝這個難得的生日，半年前就開始研發芝麻口味的沾醬，作為百週年的賀禮。由於胡麻是養生食品，吸引不少人喜愛，若能將胡麻製成方便的沾醬，更容易品嘗香濃的味道。

市售少見芝麻口味的沾醬，西港農會三種沾醬分別是「山海佐」、「餃子沾」、「沙拉拌」，其中山海佐可用於沾肉片、火鍋、海鮮使用，餃子沾顧名思義就是吃餃子時最佳佐料，沙拉拌用於拌蔬菜、沙拉、涼麵等。

程淑茹說，沾醬選用自家的麻油、清麻油、芝麻醬，研發過程中遇到麻油味道濃郁，吃太多就會覺得油膩，經過多次嘗試不同比例，讓沾醬吃起來口味清爽，仍保留麻油的香氣。

配合西港農會百歲生日，這項新產品下週正式上架，迎接生日慶，每瓶原價一百八十元，優惠價一百三十元，讓更多消費者嘗鮮。