豬心冬粉疑傳蟑螂腳 事涉食安市府前往聯合稽查

記者吳孟珉／台南報導

有民眾反映向北區文賢路店家購買外帶的豬心冬粉，湯內疑似有蟑螂腳的異物，但未獲業者妥善處理。因事涉消費者食安問題，市府前往聯合稽查，業者表示因投訴者未將商品拿回，無法判斷事情的真相，市府查核亦未發現有蟑螂或蚊蟲出沒的痕跡。

市長黃偉哲指示衛生局及法制處盡速辦理食安查核，了解業者的衛生環境狀況，讓市民與來台南觀光的遊客，都能安心享用平民美食。

法制處與?生局獲報即至消費者指稱的店家查核，該店販售麻油雞、豬心湯等傳統溫補湯品，並可選擇加麵線、冬粉等，可內用、外帶。據業者表示日前確有一位男性來電反應外帶的豬心冬粉湯內有疑似蟑螂腳的異物，因該男子事後未將商品拿回店內，店家無法判斷事情的真相，並表示其向來重視食材的新鮮，但仍會再虛心檢討製作的流程。

經衛生局與法制處實地查核，該店家尚無重大違反食品安全衛生管理法的情形，?生局並於現場針對食品良好衛生規範準則部分，輔導業者應注意事項。關於店內環境包括作業區及用餐區大抵乾淨整齊，查核時尚未發現有蟑螂或蚊蟲出沒的痕跡。

市府表示，因為豬心冬粉是地方的傳統食物，近年來逐漸熱門晉升為台南著名的小吃之一，所以亦一併至販售此美食的店家進行查核宣導，包括附近販售此商品的店家，以及知名店家包括阿明豬心、阿文豬心及大胖豬心冬粉等，未來亦會不定期針對各類國民美食加強查核，持續為市民的健康把關。