必勝客開辦大主廚披薩公益營 台南7店長指導智青手作批薩

記者羅玉如／台南報導

必勝客台南地區七家分店店長前進美善基金會崇美工作坊開辦大主廚披薩公益營，指導智青手作夏威夷批薩。智青嘴甜爭相呼喚感謝美女姊姊，成功為披薩加量起司。除了披薩，必勝客另準備烤雞、冰藏起司塔、禮物及卡片，大夥兒提前歡度耶誕佳節。

必勝客營運部區域經理郭羽潔表示，必勝客以善盡企業社會責任為願景，希望協助大眾落實食品安全教育。疫情之前舉辦未來小主廚體驗營，是業界第一個直接進到幼兒園、安親班辦體驗活動的速食品牌。疫後服務對象延伸至弱勢族群，前往安養院、育幼院、社福團體，將必勝客製作披薩的SOP流程，搭配食品安全、營養、美味、創意等四大元素，透過手作體驗推廣食安教育課程。不僅必勝客員工積極參與，在地愛心店家也熱情響應。友亦良企業及武吉重機店捐款捐物資，成為最有溫度的公益天使。

二十三日上午，智青早早換上廚師服引頸期盼。必勝客文賢、成大、仁德、佳里、歸仁、麻豆、崇明等台南地區七家分店店長，在郭羽潔率領下進駐美善基金會崇美工作坊。完成分組後，智青跟著老師口令揉麵糰、擺配料，認真手作自己的午餐。

美善基金會執行長吳道遠神父也到場同樂。他指出，美善致力於提升智青生活自立能力，希望減輕家屬照顧壓力，讓他們與社區共融、安心生活。大主廚披薩公益營消息曝光後，在智青之間引發騷動。阿雄看到活動海報，立刻要求教保老師幫他報名。曾有披薩製作經驗的小文，期待以小老師身分和其他智青一起學習。美美透露，自己親手製作的披薩，要帶回家和家人分享。

美善基金會在台南地區有三處小作所，主要服務能力尚佳、不需安置在日間托育機構、現況又不足以進入就業職場、資源相對較少的心智障礙青年。