在安平區古堡街巷內開阿計咖啡藝文的丁阿美，不僅店內擺滿自己的油畫作品，還會利用時間畫畫，丁阿美說，除了自己興趣外，也希望教六十歲以上長者學習，希望回饋社會。
位古堡街六十四巷內的阿計咖啡藝文，若非熟門熟路的民眾，幾乎很難找到，不過利用老屋改成的咖啡屋，更是老闆娘丁阿美和子女們一起設計完成，更具溫馨感覺。
丁阿美說，從小就喜歡畫畫，只要自己所畫的圖，被貼在公布欄，她就覺得很快樂，但因家境問題，國中畢業後就停頓畫畫，直至近五、六年來，小孩都已長大，重新燃起對藝術的興趣，才又開始和老師學油畫。
丁阿美指出，她不是畫畫科班出身，但大部分時間都在台南，可說是安平人，對安平這塊土地更有幻想，希望為安平留下記憶，實現自己的夢想，因此所畫安平，色彩都很豐富，希望以夢幻般的情境，讓圖畫中的安平更加豐富更有想像力，也希望藉此突破自己。
由於丁阿美早年也曾在咖啡店工作，為了理想和現實取得平衡，因此在安平區古堡街巷內，開起阿計咖啡藝文，平時若有客人上門，就以客人為主，沒有客人時，就在設於咖啡店內的工作室畫畫，至於為何取名阿計咖啡，丁阿美笑說，因為平時許多熟識的朋友，都叫她「阿姊（台語）」，加上「阿計」二字，和台語的「阿姊」相近，因此就取名阿計咖啡藝文。
除了畫畫外，不管是皮雕飾品，甚至其他藝術文創品，丁阿美也駕輕就熟，甚至到店內消費，還會贈送手繪紅包袋，但丁阿美更有一個希望幫助長者的夢想，她說，為免長者在家無聊，智力容易退化，因此只要六十歲以上長者至店內學畫畫，都半價優待，主要讓他們可以活動學習，生活不會感到枯燥，甚至清寒者，會更優待，也希望藉此回饋社會。
