台中市食全處稽查 乳品製造 一件乳製冰淇淋初驗不合格

記者徐義雄/台中報導

台中市食全處稽查轄內六家乳品製造業者的環境、人員衛生、製程管控、相關文件紀錄、產品來源及標示等,不合格處經複查後已改善完成;另抽驗產品及原料,結果一件乳製冰淇淋初驗不合格,現已停售。

食安處說明,專案稽查十二件產品標示及抽驗六件成品與原料,包括鮮乳及相關乳製品,檢驗衛生標準、重金屬、動物用藥與黃麴毒素等項目,結果一件西屯區乳品製造業者的Oreo冰淇淋,檢出腸桿菌七一0CFU/ml超標(標準:一0CFU/ml),限期該業者改善完成。複驗時業者已停售該產品,食安處將該業者列入高風險名單,不定期前往稽查及抽驗。

業者應落實自主管理,遵守食安相關法規,留意原料使用的合法性;提醒民眾,選購乳製品時應注意販售場所的存放環境是否乾淨,確認產品保存條件,檢查產品效期與包裝完整性,購買後應儘速依產品所標示的保存條件存放,並於期限內食用完畢。