記者張淑娟／新化報導
二０二三食農教育暨農畜聯合開放日二日，在農業部代理部長陳駿季與台南市長黃偉哲，用低溫鮮奶一起手作莫札瑞拉起司下，揭開日日好農序幕。活動現場人山人海，親子們歡喜體驗牛隻由牧場到餐桌，民眾也搶著買種苗，準備手種冬季蔬果。
今年日日好農分別在畜試所和台南農改場設置展區，其中畜試所還設有乳牛專區，讓大大深入了解乳牛吃什麼，才能產出好喝的鮮奶，同時也看看機器人養牛，及牛的食物調製過程，另在畜產研究推廣也有成果展區，含有畜牧青農專區、農創育成專區、淨零循環研究成果、禽畜新品種研究及四十多家優質的農、林、水、畜產品，吸引民眾深入了解並採購。
現場還有食農教育DIY，讓大家自製爆米花、豬肉漢堡、嘗嘗鮮奶酪，同時還可欣賞樂團演奏。而開幕式，陳駿季與黃偉哲一起手作起司，玩得不亦樂乎。陳駿季表示，農業部與教育部合作，目前全國公私立國小、國中及高中所有學校有近三千九百所，將食農教育融入課程的涵蓋率達百分之百，可說讓孩子從產地到餐桌，認識臺灣的農業。
二日的活動除畜試所有展區外，在台南農改場也熱鬧滾滾，各種蔬果種苗吸引著大家購買，尤其聖誕紅等應景盆景更愛歡迎，不分老少都詢問著種苗問題，五花八門的花種子和蔬菜種子深受大人小孩喜愛，都想買回家自己種看看，其中香蕉研究單位推出的三尺蕉，相當逗趣，可變成辦公室的綠意盆栽。
此外，現場還有玉米食農闖關，而各地農會也帶來自家最好的產品在現場優惠大家。農改場人員表示，今年特別將種苗成果、種苗資材等，以主題展示，尤其是萵苣和玉米相當受關注，還有花藝蔬果的設計展示，都令大家眼睛一亮，目不暇給。
