記者施春瑛∕台南報導
農糧署南區分署輔導生產者導入冷鏈物流體系，希望從田間採收運送到銷售端，都能確保全程溫度控制不斷鏈。目前已經輔導嘉義、台南、高雄及屏東地區多家業者導入冷鏈系統，確保採收後品質，延長儲架壽命。
農糧署南區分署長陳立儀表示，新鮮農產品收穫後因生理代謝持續進行，可能導致產品老化和品質劣變，又或是採收過程的機械性傷害和微生物引起的腐損，造成產品失去商品價值，影響農民收益。
陳立儀指出，溫度管理是最有效的保鮮方法，建構從生產端到消費端可維持適當低溫環境的保鮮冷鏈物流，延長農產品貯運壽命，減少內外銷產品的損耗，提升到貨產品良率及新鮮度，增加國內產銷調節彈性，提供消費者品質優良的農產品。
廣田益有機農業有限公司董事長賴東益表示，消費者對有機農產品有著價高、菜醜、長蟲的刻板印象，近幾年在各界不斷努力下，逐漸為大眾接受、購買意願提高、採購管道也逐漸普及，其有機種植面積也由三點二公頃斷擴增至十三公頃。
以往因氣候高溫致採後無法久儲，影響賣相及新鮮度，透過農糧署南區分署輔導及媒合專家提供專業意見，逐步精進生產流程，並建構採收後冷鏈處理體系，產品新鮮度及儲架壽命可由原本的五天延長至十四天。
