記者葉進耀∕台南報導
冬季是一年中最適宜飲食調理與進補的時節，可調養虛弱體質。台南新樓醫院中醫科醫師趙家儀說，冬天進補需依照個人體質不同，進補方式有異，例如燥熱體質不需熱補。
趙家儀指出，冬天易誘發慢性病，如支氣管炎、哮喘、支氣管擴張，當氣溫低、血管收縮，會讓血壓升高，誘發心肌梗塞和中風，也容易使胃和十二指腸潰瘍、風濕症、甲狀腺機能亢進及青光眼等症狀加劇，所以要特別注意生活保健，減少生冷水果及冷飲誘惑並持續運動。冬季進補宜「因人而異」，不宜過於燥熱，以免因「上火」而出現口乾舌燥的症狀。冬天皮膚易乾燥、頭髮易乾枯的人，可從全穀類、堅果類，如芝麻、腰果、核桃、松子、杏仁、黃豆、黑豆製品、深綠色蔬菜、山藥等食物來進補。鹹多傷腎，冬季藥膳不宜用鹹太過，沾醬要節制，尤其是高血壓、腎臟病者。
她說，民間常見調養之溫補食療包括羊肉爐、薑母鴨、十全藥燉排骨，此類進補方式較適合屬於陽氣虛體質者，例如會出現臉色蒼白、手腳冰冷、全身怕冷、精神萎靡、腹瀉、白帶多者。惟此類食物多溫熱，若體質偏燥熱，怕熱，容易口破上火者，不宜吃太多。若是燥熱體質者無需熱補，只需平補即可，陰虛或陰虛火旺體質也不適合溫補。
趙家儀說，中醫養生須注意順乎自然，每個人的體質不同，所以進補方式也不同，藥補最好經過中醫師指導辨證，任何補養方式一定要順應體質，切不可迷信偏用處方。