記者施春瑛∕台南報導
為推廣飲食教育，台南市邀請學校營養師及健體領域教師展現創意聯手設計飲食教案及教具，以大型彈珠檯教具結合教案，讓學生在活潑有趣的遊戲過程中，輕鬆學習飲食知能和營養知識。
教育局長鄭新輝表示，南市全國首創「健康體適能與飲食教育行動計畫」，推陳出新多元化的營養教育方案，這次由永康國小、東光國小、開元國小及大灣高中的營養師與健體領域教師共同合作開發的彈珠檯教具與教案，別出心裁，相信一定能受到學生的喜愛。
永康國小營養師王瓊嫣表示，本次教案的編寫結合健康與體育暨綜合領域等課程，設計出適合各年級的教案內容和遊戲玩法，可作為課中的教學運用或課後的教材補充。
低年級主題為「食物六大類」，學習如何分辨六大類食物；中年級主題為「飲食紅綠燈」，學習如何選擇健康的食物；高年級主題為「認標章識在地」，學習認識食品標章和台南在地農產。
教育局說明，學校營養師們共同設計的飲食教案及教具，不侷限於營養師使用教學，更能提供學校教師於體健或綜合課程等運用，將飲食知識融合於趣味教具中，在邊玩邊學的互動情境下，強化學童的健康飲食觀念，也期待未來在教育現場，透過玩彈珠的體驗，愉快地學習飲食知識，讓飲食教育更有趣。