記者盧萍珊∕麻豆報導
麻豆文旦不只在中秋節品嘗，麻豆區農會研發多款「柚 IN」系列新品，包括有純釀酪梨沾醬、柚香椒鹽、柚香椒鹽麵、柚香琴酒及纖柚（梅甘、抹茶）巧克力，新鮮口味顛覆傳統，「柚」味十足。
麻豆區農會新品發表會二十八日在超市舉行，包括農糧署副署長姚志旺、市府農業局長李建裕、麻豆區長柳世雄等人到場。農會總幹事孫慈敏表示，農會於一一一年設立初級加工場，引進自動削皮機、果肉分離機及柚花柚皮精油萃取等設備，協助在地柚農解決格外品流入市場，衝擊文旦柚的售價，收購的加工果透過加工，目前的品項多達三、四十項。
現有的加工以食品、清潔用品居多，為讓在地生產的文旦研發出更多元產品，這次挑戰市場少有的純釀酪梨沾醬、柚香椒鹽、柚香椒鹽麵、柚香琴酒及纖柚（梅甘、抹茶）巧克力，期能激發更多不一樣口味。
姚志旺表示，麻豆文旦不僅在中秋節品嘗，現在透過農會加工，在日常就能吃到柚子相關產品，民眾體驗鮮果美味外，也可多選購別具風味的文旦加工食品、咖啡等。
李進裕也說，今年會將農會研發的文旦產品帶往東京食品展行銷，開拓外銷市場。
孫慈敏強調，新研發的商品將搶攻農曆春節送禮市場，增加農民收入，提升產品價值。
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