本報記者綜合報導
春節前為採購旺季，學校午餐恢復用液蛋，蛋價會否上漲受關注。台北市蛋商業同業公會理事長林天來一日表示，日產量充足下，春節前不太可能漲價，除非禽流感疫情嚴重導致減產。
林天來表示，去年受進口雞蛋話題不斷影響，市場需求趨弱；暑假結束後雞蛋庫存積壓的壓力大，三度調降蛋價因應。台中跟北部部分縣市近期宣布學校午餐復用液蛋，帶動傳統市場的採購量增加；加工業者則因春節近，採購量增加。供需平衡下，國產雞蛋產量又很充足，六日開會不會討論蛋價調漲，會維持現況。
他說，春節休假一週左右，雞蛋的通路鋪貨雖正常進行，但期間市場需求會較弱；在日產量充足、不希望雞蛋庫存又發生積壓下，為了讓產銷維持平衡，一月雞蛋調漲機率不高，除非禽流感疫情嚴重到影響雞蛋生產量，才會討論漲價。
另外，去年九月至十二月上旬，高麗菜栽種量達警戒值亮紅燈、一旬紫爆超種；近一週台北果菜批發市場交易均價最低每公斤僅八元，大多在低檔盤旋，市場每顆不到五十元。
農糧署副署長姚志旺表示，交易均價往下跌落，確實跟連續栽種量亮紅燈有關；儘管有預警，但是販運商就是要跟農民簽約擴大栽種。萬一價格過低，會啟動協助加工處理，不會由政府編預算收購。