〈中華副刊〉父親的養生經

■劉燕飛

父親一直注重保養自己的身體，他經常給我們說，學生時代如何堅持鍛煉，勤習武術，所以他的身體一直健壯。他有自己的一套養生經！

記得父親喜歡喝枸杞子泡酒，紅彤彤的枸杞子，淡黃色的酒液，看著就很誘人。父親喝酒有節制，很少喝過量的酒，冬季喝酒，總是用燒杯把燒酒加熱，就著一盤燒蘿蔔，也喝得津津有味。

父親愛吃紅薯，山裡紅薯多，而且價格極便宜。他去地裡收紅薯，幾塊錢，便買回好幾個編織袋。無論是煮紅薯，還是紅薯稀飯，父親總是細細品味，享受那甘甜的紅薯味。

山裡的沙土地，產落花生。我原先以為花生是長在樹上的，沒想到，卻是土地裡的產品。入秋，母親收了幾袋花生，用自來水洗淨，在烈日下曬乾後，剝出花生仁。父親鼓勵我們每天吃一把落花生，他自己也吃，控制得很好，每天一把花生仁，從不過量。一個月後，人便養得白白胖胖。父親微笑著說，花生是長生果呢！對健康極為有利。

父親最愛的葷菜，就是紅燒魚了。其實，無論是燉湯，還是紅燒，父親總是喜歡的。入秋，天氣轉涼，母親會經常熬一鍋魚湯，粉白色如牛奶狀，一股濃郁的香味。這個時候，父親總愛喝一口酒，他吃魚頭，細心的吐出小刺，很愜意的樣子。最後，一碗魚湯泡飯，也不需要其他菜了，香香的，就入了肚子。魚是個好東西，據說，日本人長壽的多，原因就是喜歡吃魚。

八十年代，有一陣子，社會上流傳吃甲魚。一時間甲魚價格飆升，洛陽紙貴。父親吃不起甲魚，就吩咐母親多買一些鱔魚來，再帶一塊老豆腐。鱔魚燉豆腐，也是很美味的菜肴。父親悄悄地說，這鱔魚也是在泥地裡鑽出來的呢！性寒涼，補益的作用，不比甲魚差呢！這是父親的新發現，父親吃鱔魚，從不吐刺，慢慢咀嚼，全部咽下去。父親說，鱔魚刺吃了對骨骼好啊！以後，我也學會不吐刺，鱔魚肉質細膩柔軟，也是我鍾情的食物。

後來，生活漸漸好了，父親從不大魚大肉的吃。父親吃得最多的還是素菜，他自己還泡了藥酒，枸杞、西洋參、杜仲、牛膝等等，都是滋補強壯身體的。父親喝酒的時候，也喜歡給我也倒一杯，我陪著父親喝酒，微醺的那一刻，很美妙的感覺，渾身充滿了力量，晚上的睡眠也好了，第二日醒來，精神氣十足。我知道，那都是父親藥酒的功效。

父親一直愛運動，退休後，每日裡晚飯後，不是和母親去散步，就去廣場上，跳交誼舞。父親樂此不已，還在全市舞蹈大賽中，得了二等獎。父親穿著藏青色的燕尾服，盤旋在舞場上，仿佛又回到青春歲月裡，看著耄耋之年，滿頭的華髮的老父親，一陣感動襲來，淚水模糊了我的雙眼。

父親的養生經，深深地影響了我，在不知不覺間，愛上了父親的愛好！生命貴在運動，也貴在保養。年紀大了，只有有了好身體，我們才能盡情享受美好的生活啊！