強化國產乳品質 畜試所推快檢

記者陳建興∕台北報導

二０二五年紐西蘭進口液態乳將零關稅，畜試所長黃振芳十七日表示，已有快速檢測乳微生物技術獲肯定，只需二個半小時，即可快檢十五種乳微生物的技術，幫助精準用藥強化品管，呼籲業者善用。

紐西蘭受國際乳品產業定位為優質乳產地，農業部畜產試驗所指出，黃振芳表示，二０二五年紐西蘭進口液態乳全面零關稅，加強國產乳製品的安全性及品質刻不容緩。

黃振芳並說，畜試所北區分所牛乳檢驗室已有快速檢測十五種重要指標乳微生物的技術，並獲國內外肯定，呼籲業者聯繫運用，藉此強化國產乳品品質，以因應國內市場對接國際貿易往來的挑戰。

畜試所補充，有意精進品管的國內業者，可聯繫畜試所北區分所；除了收取檢測所需基本費用，也可洽談技轉期限，期間皆可送件檢測，藉此降低平均每件檢測費用金額。

畜試所指出，此一快速檢測乳微生物的技術，於取得乳品樣本後的二點五小時可完成檢測，了解十五種重要指標乳微生物是否驗出陽性；而這十五種乳微生物都會影響乳品品質與保存期限，迄今國內最常檢出陽性的是鏈球菌屬、葡萄球菌屬的乳微生物，檢測完成會出具報告，供牧場獸醫師了解，若需用藥可精準使用、改善乳房炎等問題。

畜試所強調，對比未做乳微生物檢測的牧場，則習慣在擠乳人員發現乳房有硬塊後用藥，採用此快檢技術，則可針對檢出的乳微生物種類精準用藥。