農糧署食米學園計畫開跑

記者張瑞惠∕南投報導

農糧署為推廣食米教育，推動以「國產稻米」為主要素材，並結合在地特色食米與均衡營養觀念的「食米學園」計畫，鼓勵全國公立國民小學結合當地農業資源與米食文化傳承等內容融入課程，以扎根學童認同在地食米與喜愛米食的飲食習慣；本年度「推動食米學園計畫」即日起受理申請，歡迎全國公立小學研提計畫書報名參加，共同成為食米教育重要推手。

食米學園計畫課程規劃包括食米教育基礎課程、食米教育文化傳承體驗課程及校外學習活動，重點在於帶領學生認識稻米種類、食米製程，並著重文化傳承實作體驗課程，例如節氣米食融入營養午餐，讓學童了解稻米加工應用及二十四節氣農耕智慧，同時也可與其他食米學園學校進行資源分享或交流參訪；期待配合現有課綱設計學習單，教育學童飲食鏈結農業的生活教育，深化對土地資源永續的觀念，並培育均衡飲食觀念。