伯公文化小旅行 訪白河客底聚落

記者林雪娟∕台南報導

農曆二月是最接地氣的「那個男人」生日，客家鄉親都稱祂為「伯公」，客委會今年首度以伯公信仰為主題，在台南聚落推出「伯公文化小旅行」，帶領民眾走訪白河客底聚落，了解最接地氣的「那個男人」，探索台南客家文化，參與祝壽祈福儀式及食伯公福活動，一同分享伯公的福氣。

客家人以「伯公」來稱祖父的哥哥，亦有家族中的大家長之意。農業社會，土地公是與民眾生活最親近的地方神祇，護佑一方安定、五穀豐收，如諺語「田頭田尾土地公」，客家朋友以「伯公」來稱呼土地公。

客委會表示，台南是客家先民在大航海時代渡過黑水溝登陸後踏入台灣土地門戶之一，在白河、楠西、東山，都有早期客家移居歷史痕跡，白河崎內里還有多戶人家可用流利客語交談。小旅行也安排在白河最早創建的土地公廟「客庄內福呂府」，以客家傳統祭典儀式幫伯公慶生，走訪張鑑公祠及張婆太祠、李家菸樓及草店大埔宋屋，欣賞季節限定美景林初埤木棉花及製作客家紅粄，讓民眾從伯公信仰，認識台南客家最接地氣的文化活動。

祭典儀式後的食福饗宴，推出筍乾滷豬腳、客家冬瓜高麗菜封、客家小炒、薑絲炒大腸等客家傳統美味佳餚，希望民眾不僅吃到最道地的客家味，還能分到「伯公」福氣，把滿滿的「福」帶回家。客委會說，客家人散居台南各處，卻也處處是客家，詳洽客委會官網。