蘆筍產季將到 青農喜迎豐收

記者張淑娟∕麻豆報導

由麻豆青農曾冠維所種的蘆筍田即將於四月進入產季，目前所種植的蘆筍已相當壯碩，期望今年產量能增加，至於小農價格目前則維持在每斤一百八十元至二百元。曾冠維表示，不斷用有機肥來肥沃土壤，這也使得蘆筍植株長得高，蘆筍也長得好。

由於台灣的蘆筍產量仍不夠國人食用，因此進口蘆筍占比相當高，曾冠維投入農業，摸索多年決定選擇種蘆筍，這也讓他種出了一片天地，每株蘆筍長得比人高，而他也不斷的深入種植蘆筍的專業之中，因此品質好，通路就沒問題，他以小農品牌來銷售，也不用擔心通路問題，喜愛蘆筍的就會直接向他訂購，更可宅配到家。

如今又將進入蘆筍產季，曾冠維日日用心照料著，看著蘆筍愈長愈好，曾冠維表示，蘆筍真的是很好的食材，且即使只是清炒汆燙沾醬都好吃。他說，國內蘆筍的產量不多，而這作物在歐洲已有二千多年的歷史，之後才由歐洲傳入美洲，目前在美國、西班牙、義大利、日本、加拿大普遍栽培。

而台南的蘆筍主要種在將軍一帶，曾冠維也表示，台南種出來的蘆筍品質不錯，四月至六月是產季，民眾可以多多食用，這也是很棒的蔬菜。