農曆春節倒數計時。南紡100嚴選網路購物平台獨家推出B25轟炸蛋鹹黃XO辣椒醬。南紡100嚴選指出，辣椒醬美食職人的父親是飛官，曾將家中私房菜轟炸蛋做給前總統蔣經國品嘗。據說蔣經國讚不絕口，還帶了幾罐回去。為紀念這段小插曲，特以二次世界大戰B25米契爾型轟炸機為名，命名B25轟炸蛋，希望家傳美味廣為人知。
南紡100嚴選網路購物平台團隊積極發掘民間珍饈。總統級的古早味料理B25轟炸蛋鹹黃XO辣椒醬，為市面上罕見以鴨蛋黃為主材料製作的辣椒醬。業者花了兩年時間遍尋全台優質養鴨場，才找到頂級鴨蛋。
轟炸蛋製作過程耗時費工。擁有三十年資歷的主廚，先將頂級鴨蛋黃以米酒浸泡去腥，接著放進烤箱烘烤後切丁。鮮紅辣椒洗淨切碎，浸泡高粱酒發酵一週。除可去除辣椒的嗆鼻味，也可讓辣椒增添高粱酒香。最後再加入獨門香料，完美融合鴨蛋黃及辣椒，轟炸蛋大功告成。
製作過程堅持選用優質食材，且不添加人工添加物及防腐劑。配飯、涼拌麵、夾饅頭或涼拌豆腐都適合。
