清明食品抽驗 豆干花生粉不合格

記者葉進耀∕台南報導

為因應清明節來到，衛生局派員到傳統市場、超市、賣場、餐飲業等處稽查，抽驗八十件應景食品，其中有兩件不符合規定，包括一件豆干檢出食品添加防腐劑苯甲酸超標，另一件花生粉檢出赭麴毒素Ａ超標，當場令業者下架回收，並依法限期改善。

這兩件不合格產品，包括「春豐大黑干」廠商來源是雲林縣元長鄉西莊合作農場，檢出苯甲酸超標，移由雲林縣衛生局依法處理；檢出赭麴毒素的花生粉，來源是台南市安南區大聖實業廠，要求限期改正，屆期未改正可處三萬元以上三百萬元以下罰鍰。

衛生局說，近期派員前往傳統市場、超市、賣場、餐飲業等場域，抽驗清明應景食品，包含潤餅皮、油麵、豆干、豆干絲、豆芽菜、花生粉、素食製品及三牲等；檢驗項目包括動（植）物性成分、防腐劑、著色劑、殺菌劑、漂白劑、衛生指標菌、真菌毒素等項目。