食農教育 小太陽孩童認識香莢蘭

記者張淑娟∕玉井報導

一場深具食農教育的香草體驗，廿七日下午在馥悅農場登場，有香料皇后之名的香莢蘭在農場裡吐露著芬芳，農場特別為小太陽關懷協會的孩童準備香草奶酪，在熱熱的天氣感受香草的沁人好味。

協會孩童在老師帶領下，廿七日由楠西區來到玉井馥悅農場，還有香草奶酪滿足著孩童們的味蕾。「好冰呀」，孩子們直問著這真的是園中植物所做出來的食物嗎？園主尤建驊說明係由鮮奶、鮮奶油和園中香草所做成。

尤建驊教導孩子們做香草糖、栽種一株香莢蘭，當孩子看到黑黑的培養土，都不敢用手去抓入盆裡，直至有孩子起了頭，大家才克服摸黑土的恐懼，種出來一盆屬於自己的香莢蘭。

除了認識香莢蘭並ＤＩＹ動手栽種外，農場裡還有芳香萬壽菊傳達著濃濃香氣，孩子們用手觸摸就有香香因子飄出來。

此外，尤建驊仔細說明著香莢蘭如何開花結果，以及如何用人工授粉的方式，孩子們聽得入神，不但認識了一種新的植物，聞其香味，還品嘗到它的相關食物，過了一個香香甜甜的下午時光。