查寶林上游供應商 揪多項缺失

記者葉進耀∕台南報導

寶林茶室餐廳爆發食品中毒事件引起各界關注，南市衛生局配合本案查核上游供應商，發現在來米粉及番茄醬之兩家供應商，皆未直接販售予寶林茶室；其中在來米粉供應商設備器具不潔、未建立生產製程紀錄及作業人員未提供健康檢查等多項缺失，當場要求限期改善。

衛生局於一、二日先後到在來米粉製造廠查案內產品原料向國內廠商（桃園市福聚興業公司及台北市宏崧源貿易公司）購買在來米磨成粉，並加入自行進口之泰國在來米粉混合後販售，產品僅販售予經銷商，未直接販售予寶林茶室，惟現場設備器具不潔等違反食品良好衛生規範準則，要求限期改善；另案內產品外包裝未標示產品原產地，依違反食安法處理。稽查人員又到一家番茄醬製造廠，查案內產品原料來源為自行進口美國及烏克蘭番茄糊，混合製造後出貨予經銷商，未直接販售予寶林茶室，現場環境尚符合食品良好衛生規範。

另接獲基隆衛生局通報，基隆民眾至全聯購買現成涼拌菜，拆開包裝後發現有菸頭的內容物，製造廠商在台南市。南市衛生局會同會同消保官前往稽查，內包裝區牆壁及輸送帶不潔、異常品及不合格品未設專區等缺失，命限期改善。又針對台北市壽司店疑似食物中毒一案，南市衛生局為市民飲食安全，會同消保官前往南市五家知名壽司店稽查，現場作業環境衛生尚符合規定。