基市衛生局全面查核商場美食街 確保食安

記者鄭鈞云∕基隆報導

為維護消費者飲食的安全及權益，基隆市衛生局近日派員前往商場美食街（愛買、東岸、基隆港務分公司、皇冠大樓、及基隆長庚醫院等）餐飲場所進行全面稽查。稽查重點包括：食材及原料保存溫度、作業環境的清潔等，並清查業者投保產品責任險是否於投保效期內，以確保消費者權益。

衛生局表示，截至四月二日止，商場美食街四十七家列管業者（餐飲業四十五家、販售業兩家），已全數完成現場稽查，所有業者皆依規定投保產品責任險，且均在投保「有效期限內」。衛生局稽查人員也向業者宣導，若查有未依規定投保，或未來屆期未續保者，則違反食安法第十三條規定，可依第四十七條裁處三萬元以上三百萬元以下罰鍰。

另依食品良好衛生規範準則（ＧＨＰ）規定查核，其中十一家業者有部分缺失，項目包括冰箱膠條不潔、私人物品置放於販售冰箱內、天花板局部不清潔等，現場均輔導改善，並都將再安排複查，如複查再不符規定者，將依食品安全衛生管理法第四十四條規定，裁處六萬元以上兩億元以下罰鍰。

近期食安問題頻傳，衛生局長張賢政呼籲業者做好食安管理，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合相關規範，並落實衛生自主管理，以有效預防食物中毒及食安問題發生，確保市民飲食安全及品質。