【熱點】母親節為媽咪打氣！台北遠東超夯花藝蛋糕、起士公爵膠原蛋白蛋糕新上市

記者徐力剛／台北報導

每到母親節，孝順子女總在煩惱今年該準備什麼蛋糕？台北遠東香格里拉、起士公爵幫你準備好了，無論是超夢幻花瓶造型蛋糕、外型如同藍寶石閃耀的莓果蛋糕，或是滿滿膠原蛋白的青春波妞乳酪蛋糕，一次滿足不同媽咪需求。

台北遠東香格里拉今年推出4款蛋糕，以華麗花瓶造型加上粉嫩康乃馨鮮花裝飾的「馨之女王」、如寶石般閃亮的「藍寶石的獻禮」、夢幻花圈造型的「茉莉夫人」以及簡潔優雅的「紫薯芋您」長條蛋糕，即日起至5月12日The Cake Room限定販售，母親節蛋糕每個1580元起，需前3天前預訂。

招牌「藍寶石的獻禮」添加5種莓果製作，主廚以黑莓巧克力與葡萄乾巧克力2層海綿蛋糕，搭配蜜漬櫻桃與藍莓奶油餡，口感綿密細緻，外層抹上黑醋栗慕斯，配上紫色鳶尾花與白巧克力花蕊妝點，最後以貴氣金箔點綴，堪稱今年送禮首選。

「馨之女王」花瓶造型蛋糕，一次搞定鮮花與蛋糕，主廚以杏仁巧克力海綿蛋糕、抹茶巧克力霜與栗子丁層層堆疊，外層抹上香濃奶油霜，配上大片金箔與花草點綴，花瓶插滿新鮮粉色玫瑰、康乃馨、桔梗等，超級大氣。

起士公爵今年也不落人後，推出全新「青春波妞乳酪蛋糕」，製作時加入有「食材界青春露」稱號的米胚芽賽洛美，由玄米提煉而成，並添加植物膠原蛋白O卡桑天然白木耳露，白木耳富含膳食纖維，創造多元層次感，底層以覆盆子乳酪蛋糕為底，加入蔓越莓乾與蘋果丁，原味生乳酪搭配白木耳冰沙凍，好滋味讓人難忘。