營養午餐爛 有人舉發遭威脅

記者林雪娟∕台南報導

營養午餐蔬菜竟然吃的竟是腐爛、發霉的菜？議員林燕祝在議會舉發，永康地區多所學校營養午餐的蔬菜品質遭不肖廠商濫竽充數，廚工和行政人員舉發竟遭廠商威脅，且遭校方和教育局漠視，質疑背後有人甚至黑道撐腰，要求市長黃偉哲查明，保障學子食安。

教育局回應，訂有明確的食材驗收及退貨指標，不容許品質欠佳食材進入學校午餐，並制訂全國第一個家長會長排黑條款。

林燕祝說，黃偉哲自傲台南的營養午餐品質，然卻有不肖廠商將劣質爛菜送至廚房，校內人員看不下去，花時間篩選，導致供應量嚴重不足，她接到家長投訴孩子吃不飽，只得自費準備東西讓孩子止飢。

林燕祝出示多張蔬菜照片，包括茄子腐爛、花椰菜心發黑、絲瓜發霉、豆子、馬鈴薯等都有情況，她點名永康七校受害，蔬菜供應商主要來自三家，原來是背後有靠山，靠山和槍擊案有關，據了解還擔任學校家長會要職。

林燕祝痛批市府誇口營養午餐辦得好，卻將劣質爛菜送入學子口中和吃下肚，教育局很爛，根本不重視食安問題，且人員投訴還遭威脅，此風不可長，要求市長盡快查明，不定期隨機抽查並要求政風處主動查明，並補足廚工人力，替學子的營養午餐健康與食品安全把關。家長也要求面見黃偉哲當面陳情。楊中成也指接到陳情，要求市府補足廚工人力。

教育局回應，針對食材驗收，訂有各類食材驗收明確的標準及退貨指標，議員照片已知有的是驗收退貨拍照存證照片，未供學生食用，食材採購、驗收、製備、配膳等皆訂有明確的標準化作業流程。

教育局強調，如校方食材驗收不確實，一律會追究責任。全案採購驗收是否違法，政風單位已介入調查，若違法將依規定究責。