2019 Westholme澳洲和牛慶典開跑 和牛三重奏搶攻老饕味蕾

Westholme在台灣推出「澳洲精品和牛慶典」系列活動。 記者陳建興/台北報導 Westholme即日起在台灣推出「澳洲精品和牛慶典」系列活動,依據時令與節慶推出三大主題月:2019年9~10月「燒肉鐵板雙饗慶典」、2019年11~12月「頂級和牛排慶典」、2020年1-2月「極品鍋物和牛慶典」,串聯全台店家帶來限時限定的隱藏版三重吃法和牛饗宴菜單。 澳洲精品和牛品牌Westholme於20多年前自日本引進的純種冠軍和牛,堅持提供牛隻在最自然的生長環境下自由放牧超過一年,在超過600萬公頃的澳洲Mitchell草原任其健康成長,且不使用生長激素與荷爾蒙,後期再採專有穀物混合物餵養300天以上。 Westholme在台灣推出「澳洲精品和牛慶典」系列活動。 Westholme和牛肉品以絕佳的風味、條理分明的肌肉紋理與分佈細緻的大理石紋油花為傲,並獲得澳洲MSA專業評級與Halal認證,是澳洲最大、基因最穩定、血統最完整,以及具公信力的精品和牛品牌。 今年中秋、國慶適逢連續假期,三五好友歡聚地點也從戶外烤肉漸漸轉移至舒適的室內燒烤餐廳,而優質肉品跟好朋友一樣禁得起炙火的燒烤。Westholme澳洲精品和牛大理石油花肉質細密柔軟,爐烤後表層呈現焦糖般香脆,入口仍保有獨特奶油香氣和鮮嫩多汁,豐富具有層次的口感是和牛老饕的夢幻逸品。Westholme澳洲精品和牛提供豐富多元的肉品選擇,不論是適合火烤的燒烤片、國人最愛的頂級燒烤聖品牛橫膈膜、或是俗稱燒肉精髓的牛舌,全牛部位品項在台灣皆有進口供應,由頂級食材的供應商美福國際獨家代理。 Westholme在台灣推出「澳洲精品和牛慶典」系列活動。 今年9到10月「Westholme燒肉鐵板雙饗慶典」主題月中,攜手知名燒烤及鐵板燒店家,訴求簡單豪邁的原味火焰風味將正面與消費者對決!各名店專業烹調手法在活動期間滿足消費者挑剔的味蕾,為和牛料理帶來從視覺、嗅覺到味覺,無法複製的迷人風味,並推出限定隱藏菜單,讓饕客唇齒留香。

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產銷履歷天王 有機全國冠軍新米上市

具產銷履歷及有機驗證之五大好米推薦。 記者陳建興/台北報導 農委會農糧署為促進稻米產業發展並推動產銷履歷及有機農產品驗證制度,於5日在家樂福內湖店舉辦「產銷履歷天王‧有機全國冠軍 新米上市」記者會,推出產銷履歷及有機驗證標章的五大精品好米,其中新屋有機新香米更以桃園3號品種榮獲2019精饌米獎台灣有機米組全國冠軍。 家樂福內湖店特別成立「產銷履歷台灣好米專區」,方便消費者選購安心安全的國產優質好米,並邀請美食專家蔡季芳老師示範色香味俱全的米飯料理,讓消費者認識通過驗證的優質精品好米,還能學到美味的米飯料理,一起作伙呷好米! 家樂福「產銷履歷台灣好米專區」。 農糧署為提升國產稻米品質及稻米產業競爭力,全面實施稻作直接給付,鼓勵農友生產高品質稻米,並輔導糧食業者或農會成立稻米產銷契作集團產區,引導農友與營運主體契作優良稻米品種以提高其收益,透過營運主體整體性的品質控管與品牌行銷,強化稻米品質與品牌形象,同時結合產銷履歷及有機農產品驗證制度,透過第三方驗證機構嚴格把關,消費者可利用手機掃描產品包裝上的QR Code輕鬆掌握生產資訊與生產流程,只要認明「TAP產銷履歷農產品標章」及「有機農產品標章」二章,就是最值得您信賴、安心、安全的優質好米。 農糧署長胡忠一表示,農糧署積極輔導業者契作並推出特色品種米,目前市面上已有許多特色品種米品牌供消費者選擇。農糧署特別嚴選具「二章」之五大特色品種米,介紹給所有喜愛優質國產精品好米的消費者。首先是全台最具知名度的「台稉9號」,其恰到好處的黏彈性,就算冷飯也好吃,是製作頂級壽司的米飯首選,更是稻米品質競賽專用的對照米;「台中194號」為台稉9號與印度Basmati香米雜交培育出的香米品種,兼具台稉9號的口感及Basmati香米優雅細緻的七葉蘭香氣,凡吃過的人皆對其獨特香氣留下深刻的印象;「台農71號-益全香米」是臺灣史上第一個具商品名稱的品種米,除了白飯帶有優雅的芋頭香氣外,近年更被擴大用途,開發出各式米食、甜點、清酒等多元加工產品;接著是號稱臺版越光米的「臺南16號」,米粒晶瑩剔透,口感媲美日本越光米,是近年稻米品質競賽的新寵兒;最後是剛出爐的2019精饌米獎台灣有機米組全國冠軍「桃園3號-新香米」,自命名推出以來便以濃郁宜人的芋頭香氣及絕佳的口感席捲各大品質競賽獎項,絕對能擄獲您的味蕾。 產銷履歷天王·有機全國冠軍_新米上市_啟動儀式。 在政府嚴格把關下,通過二章驗證的市售包裝食米,不論在品種純度、生產過程、衛生安全皆有紀錄控管以確保品質,讓消費者能輕鬆購買新鮮、安心又安全的國產優質好米。為了滿足消費者追求安心安全好米的理念,大型連鎖通路家樂福成立「產銷履歷台灣好米專區」,方便消費者選購能清楚識別TAP、有機驗證標章的國產優質好米。在政府與業者的合作下,提供更多樣的產銷履歷及有機特色品種米供消費者挑選,輔導稻米產業升級,並提升農民的收益,共創多贏。此外,現場還請蔡季芳老師利用各品種米的適煮性創作即食又簡單米飯料理,不僅教您選,還教您煮!邀您一同品嚐Q彈、香郁又美味的米飯料理,體驗從產地到餐桌食物的旅程!作伙呷好米!

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台南市安定區兩男水池捕魚溺斃

安定一水池兩人捕魚失蹤,消防人員晚間架燈搜尋(記者林相如攝) 記者林相如/安定報導 台南市安定區嘉同里一處台糖的儲水池,五日發生兩名男子入池捕魚雙雙溺斃的悲劇,消防局傍晚五點半接獲民眾報案有人溺水,前往現場搜尋,晚間七點十分尋獲陳姓與徐姓兩位民眾,都已無生命跡象,後續由警方通知家屬前來協助調查,並報請檢察官相驗。 該水池多年前也曾發生三人下水捕魚溺斃的事件,警方呼籲民眾不要到此捕魚,以免因不知水性而發生悲劇,但沒想到昨日再度發生悲劇。 據了解,昨天上午住在水池附近的王姓民眾,出門時看到陳姓與徐姓男子來此水池捕魚,但下午五點多下班返家經過時,發現兩人的機車還在,膠筏則漂到岸邊,不見兩人,覺得有異,打電話報案。 消防局獲報後,出動安定消防隊等警義消人員及搜救艇到場搜尋,晚間七點十分在水池內尋獲兩人,但已無生命跡象,後續交由警方處理。

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<中華副刊>貓的日常

史坦林的貓畫,描寫女兒餵貓飯的情況。 (這張畫複刻在麻織品上) 文、圖/心岱 十九世紀的巴黎,曾經有一隻黑貓大大影響著當時藝文界的思潮與風尚;牠沒有名字,是酒館主人收養的店貓,據說主人非常崇拜寫「黑貓」小說的愛倫坡,便以「黑貓」為酒館命名(1881年)。此後,店名與店貓果然匯聚了當時巴黎的各方才俊,有詩人、作家、畫家、歌唱家、出版家等等,像雨果、左拉這些大師也都慕名前來。生意興隆的小酒館為了拓展空間,搬到蒙馬特繼續經營,並在內部裝潢以黑貓圖騰營造氛圍,這裡儼然成為巴黎的另類「沙龍」,名士們不僅在這裡高談闊論,還有彈奏、演唱、朗誦、展覽等節目的安排,除了表現藝術家自由自在的不羈外,還造就了一種「黑貓精神」的思想傳播,這股流行直到1898年隨著酒館熄燈才逐漸消散,而其中法國畫家史坦林在1895年的「黑貓在巡視」畫作,掀起了最高潮,史坦林個人也因為這張不朽的貓畫,在畫壇上大鳴大放。 史坦林(Steinlen 1859~1923)早期從事雜誌的插畫工作,他的畫風多以反映社會現實為主,就是畫貓,他也以巴黎街頭巷尾的家貓為原型,貓是他畫作的核心主題,他畫黑白貓、三花、橘貓、虎斑,全都是一般所謂的土貓(米克斯),貴族家裡眷養的血統貓從未在他的畫中出現。在十九世紀的歐洲,普遍對貓還殘存著敵意,貓的生態與知識尚未普及大眾,這個時期史坦林的作品卻讓人們大開眼界,即使畫家只是描繪貓的形影、姿態,就已經奠定了貓得以不朽的元素。 史坦林最受到大眾心儀的畫作,是他畫女兒與貓群互動的畫面,女兒喝牛奶時,三貓面露無辜的端坐腳邊討分享,女兒餵貓飯時刻,群貓爭先恐後的頑爾情況。 史坦林初期的貓畫,具有寫實主義的特徵,之後,隨著他受到日本版畫取景技法的影響,他的畫作用色大膽,著重人物穿著與家具之襯托,表現了當代庶民的生活情況,至於畫中的貓,史坦林並沒有將牠們美化,畫家認為貓是天使與魔鬼的綜合體,秉持著他以繪畫反映社會現實的使命,他長時間觀察街巷的浪貓生活,在簡約線條勾勒出貓的神情、體態、毛色……有溫柔怡人、有高傲不羈、有好鬥逞強、有漫不經心、有性情中人……,每一隻貓都顯現獨特個性,非常的真實。 史坦林的貓畫不僅流傳世代,當時年輕的布拉克(1882~1963)與畢卡索(1881~1973)還深受它的影響呢。如今,史坦林的貓被複刻在全世界,從卡片、月曆、海報、書籍等印刷品到實用的生活雜貨,這種貓日常的風格畫,走出美術館,歷經百多年,即使是科技現代,在他的畫裡,我們可以想像的還有很多呢。 關於貓的日常,還有少為人知的一例:距今一個世紀之前,1891年「英國倫敦畫報」的第128頁刊出了一張16 開全版彩色版畫(如附圖),畫面上描繪四隻貓與一隻狗正在嬉戲,不但打翻客廳的燈座,並將女主人針線盒裡的鈕扣、珠串、線捲、老花眼鏡等等全灑到地上,當做玩具。牠們不亦樂乎、悠然自得的神情,反映了平常受到嬌寵與疼愛的程度。 貓,就是有可以放肆、瘋狂特權,因為,人類愛貓的情懷悠遠長遠。這張版畫是由英國Beecham’s Pills藥廠提供,可謂為「形象廣告」的先驅;畫面的地板上,散著幾粒藥丸與印有藥廠名字的鐵盒子,應該是刻意置入的安排吧,這家藥廠創立於19世紀(1842年),生產一種以「蘆薈、薑、肥皂」為成分的腸胃瀉藥,其藥效一直為人所稱讚,更有詩人作詩為它代言,這張版畫必然就是藝術家的傑作,不用人做宣傳,反倒以遊戲的貓狗襯托出溫馨家庭,以貓的日常洋溢和諧、愉悅氛圍。該雜誌為鼓勵審美欣賞,還在版畫下註明「適合裝框佈置」。毫無廣告嫌疑且用心良苦的體貼,真是令人覺得無限歡喜,該藥廠於1998年已停產,但留下的這張版畫卻永遠傳為美談。 在百年前,貓就是英國中產階級的家庭良伴,愛貓風氣從此未曾衰退,只要以貓為主角的畫片,是當時英國社會最熱門搶手的收藏品。 英國藥廠印製的貓日常海報 三十多年前,我採訪世界海圖收藏家葉忠訓先生,他知道我是愛貓族,立刻以這張版畫印製的海報相贈,雖然是印刷品,但畢竟是老古董,我非常的珍愛,卻不料在一次展出的運送過程中不見了。至今,想起這歷經128年出土的百歲貓,心情沈重;在收藏貓逸品的大半生,身邊擁有千百個愛物,每一件都是我生命的延伸、生活的拼圖,幾次的展出與搬遷,都難免有疏漏、遺失的發生,但這也彷彿對我告示著人生的「斷捨離」,若我能以書寫呈現世人依照貓形貌創作的美學,記錄貓這神祕生物留給人間的啟示,也就無憾於得失了。 史坦林的複刻貓畫,由於版權年限的解除,市場上很容易看到,但英國這張海報實屬珍貴,好在我有留下了影像,還能提供給讀者欣賞;這些年,因緣際會得以專心整理收藏品,並一一回味與它們相遇的故事,是功課,也是遊戲,是我與貓的凝視,也是我與時空的對話。

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<中華副刊>菊花香洗髮精

■阿尚 去年從台南搬到台北時,我從家裡帶了一罐菊花香味的洗髮精。原本這是媽媽要用的。要上台北的前一晚,媽媽提醒我要把洗髮精帶上,我說洗髮精到處都買得到,何必一定要帶呢?但媽媽很堅持,她說出門在外,省點錢總是好的,既然家裡已經有了就帶去用。 隔天,我故意沒拿洗髮精,媽媽發現了,特地跑到樓上把洗髮精放到車上。那天父母開著載滿行李的小轎車,帶著我到台北的租屋安頓一切,他們還當我是剛要到大學唸書,邊幫我整理房間,邊叮嚀我一些該注意的生活習慣,其實我已經在外租屋生活十多年,早就可以自己處理各種生活事。離開前,我看見媽媽小心翼翼的幫我把洗髮精放在浴缸尾端的平台上。 一開始在台北的生活不是很順利,我不喜歡台北的綿綿細雨,潮濕的氣味。新工作充滿了挑戰與壓力,我心情常常悶悶的。到超市買生活用品時也才發現在家可以無限使用的東西如咖啡包、茶葉包、洗衣精、衛生紙、肥皂等等,在這裡都要用戶頭裡那餘額不多的金錢來換。此時,我才體會到媽媽當時堅持要我帶洗髮精上台北的用意。 我的洗髮精用量不太多,每天大概壓半下即可把頭髮洗乾淨,連浴室都充滿了淡淡的菊花香。日子一天一天的過去,洗髮精容量慢慢地減少,剩下三分之二的時候,我剛完成了試用期簡報。剩下一半的時候,我結束了經手的第一個產品客製案。又過了一陣子,我終於完成了在新公司的第一項跨部門任務,也算是習慣了新工作的步調與在台北的生活。 有一天,當我發現洗髮精只剩下約莫一公分高度的時候,心中突然悶悶的,有些不捨,也許我在這幾個月當中,已經習慣了每次使用它時候,就彷彿自己還在台南一樣。 我開始減少了洗髮精的用量,從壓二分之一下改成輕輕的點一下,希望能夠延長這罐洗髮精的壽命,讓它能夠繼續陪伴我。但剩餘的容量終究還是從瓶子中一點一滴地消逝,最後連壓頭的管子內的殘餘液體沒了。那天,距離我搬到台北生活已十個月了,我不得已去買了一罐新的洗髮精,空罐子放在新的洗髮精旁邊。至今,我仍是捨不得把它丟掉。

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把關飲用水質 高市環保局加強監測及管制

記者王正平/高雄報導 為把關飲用水質,環保局表示,每年都會針對全市二十座淨水廠抽驗自來水水源水質,檢驗項目包括大腸桿菌群密度、氨氮、化學需氧量、總有機碳、砷、鉛、鎘、汞、硒等項目,經檢測結果皆符合飲用水標準。 環保局於高屏溪及澄清湖劃設有飲用水水源水質保護區,明定保護區內不得有污染水源水質之行為,並派員巡查以避免有違反飲用水管理條例規定之情事,以維護高市飲用水之水源水質。 另為確保進入澄清湖及鳳山淨水廠等淨水廠水質可做為飲用水之水源,每季均監測進入淨水廠前之原水,同時也加強周邊列管事業稽查,以確保水源品質。 環保局強調,自來水公司處理後輸送至家戶供民眾使用之飲用水,亦每月抽驗淨水廠清水及自來水管網水質,檢驗項目除總有機碳、砷等外,還包含總菌落數等細菌性、物理性及化學性等十幾項,檢測結果皆公布於環保局網站及函請各機關學校協助公告宣導,為民眾飲用水水質把關。 環保局表示,會持續監測飲用水水質,並持續與自來水公司、南區水資源局等相關單位共同努力為民眾飲水把關,請民眾安心。

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韓辦說明重點杜絕非法打工

記者吳文欽/高雄報導 有關於韓國瑜市長《黑韓無極限 公平正義是底線》第三集直播中表示接到第一線海關人員陳情海關 人力少,無法一一盤問,導致近期抓到許多來台賣淫與非法打工一事,韓國瑜競選辦公室五日表示,面 對這樣的陳情,韓市長秉持著務實解決問題的態度與立場,聚焦於檢討並改進新南向政策的缺失及國內 人才流失的問題,讓政策能日益精進。 韓國瑜競選辦公室說,韓市長相當關切當前觀光政策及治安問題,因而收到來自海關的消息,提供者 提出職場上的經驗,並代為陳情,提出現下新南向政策所發生的問題,希望能夠解決海關、專勤隊人力 短缺以及非法移民的問題。 韓國瑜競選辦公室指出,根據內政部統計,二○一七年一月至十一月期間外來人口違法人次共計三萬 三千四百多人,較二○一六年增加近二千五百次,其中以不明的外勞占六十點九八%,查緝人力根本無 法負荷,去年更發生有史以來最大宗的外籍旅客集體脫逃一案,造成治安漏洞是事實,請政府不要迴避 責任。 另外,有關單位指出韓國瑜總統參選人,對海關業務有所誤解,韓國瑜競選辦公室表示,海關人員與 移民署同樣服務在國門,政府相關部門不要顧左右言他,忽視國人及基層同仁所關切的問題,韓國瑜競 選辦公室歡迎各界能集思廣益,一起提出解決問題的方法,改進當今政策的不足,思考如何解決問題才 是領導者該有的態度與魄力。

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東港碼頭水域豬屍經非洲豬瘟檢測結果呈陰性反應

記者鄭伯勝/屏東報導 海巡署南部分署第五岸巡隊鹽埔安檢所安檢人員,於一日上午在東港鎮「東琉線」客船碼頭水域所發現的豬屍,在會同屏東縣動物防疫所人員打撈上岸送驗,經屏東縣家畜衛生試驗所檢驗後,非洲豬瘟呈現陰性反應。 屏東縣動物防疫所表示,目前中國已全面淪陷成為非洲豬瘟疫區,疫情也在亞洲其他地區蔓延,除蒙古國、北韓及俄羅斯外,其南境之越南、柬埔寨、寮國、緬甸等國亦已成為疫區。中秋佳節即將到來,請民眾切勿自疫區攜入豬肉製品,以免將病原傳入國內而危害本國養豬產業,違者將依法裁處二十至一百萬元罰鍰。 動物防疫所強調,非洲豬瘟是一種高傳染性的豬隻疾病,所有年齡的豬都會感染,目前無疫苗可供預防,也無有效的藥物可供治療,豬隻一旦感染只有撲殺一途。 屏東縣政府農業處長黃國榮呼籲養豬業者務必做好自家豬場自衛防疫及衛生管理工作,動物因罹患或疑患動物傳染病或病因不明而死亡時,動物所有人或管理人應依法通報,絕對不可任意丟棄,散播病原,違反規定者將依動物傳染病防治條例第四十三條裁處五萬元以上一百萬以下罰鍰。也請民眾切勿隨意棄置從中國輸入之肉製品,以避免落入廚餘餵豬系統。

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蔡衍明基金會連續10年中秋慰問300戶弱勢家庭 發送旺福紅包及月餅禮盒

蔡衍明基金會連續10年中秋慰問竹縣300戶弱勢家庭,發送旺福紅包每戶5000元及月餅禮盒。(記者彭新茹攝) 記者彭新茹/新竹報導 中秋佳節即將到來,新竹縣政府社會處結合財團法人蔡衍明愛心基金會舉辦送愛下鄉三節慰問活動,五日在縣府大禮堂辦理中秋節慰問活動,並發放旺福紅包每戶五千元及月餅禮盒給予三百戶弱勢家庭。 楊文科縣長勉勵在場的每一戶受助家庭在心中發一個好願,以「有心就有福,有願就有力」鼓勵在場受助家庭積極向上,並祝福每一位新竹縣鄉親,家家戶戶都能過一個平安快樂的中秋節。 竹縣府表示,此公益青年,送愛下鄉趣係自民國九十八年開辦迄今剛好滿十年,總計捐贈達新臺幣二千三百六十萬五千元,嘉惠超過五千零六十戶次竹縣弱勢家庭。 楊縣長說,旺旺集團不只以實際行動照顧新竹縣弱勢鄉親,更結合三所大學學生到十三鄉鎮裡各家戶拜訪,發現真正需要幫助的弱勢家庭,讓學生更加接地氣。 蔡衍明基金會執行長胡雪珠表示,從七十八年開始從事公益至今,全台捐贈將近六億五千多萬元,提供各種方式幫助弱勢。

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移民署行動列車高雄關懷GO

△移民署行動列車全台趴趴GO,五日由移民署副署長鐘景琨擔任首席列車長,偕同海基會法律處副處長劉慧玲至高雄地區關懷新住民。(記者陸瓊娟攝) 記者陸瓊娟/岡山報導 移民署行動列車全台趴趴GO,五日由移民署副署長鐘景琨擔任首席列車長,偕同海基會法律處副處長劉慧玲搭乘「到府關懷、宅配愛」行動列車至高雄地區關懷新住民。 此次行動列車加入青年生力軍,有來自文藻外語大學及屏東科技大學移民青年大使參與,同時宣導新住民權益及政府最新政策。 鐘景琨表示,政府對於人民的照顧責無旁貸,每一位新住民都是我們國家未來的新力量,近期更放寬陸籍新住民親屬來台短期探親的資格。 「高雄市國際新住民協會」理事長李瑤表示,她來自大陸甘肅省,以擔任「高雄市綠繡眼發展協會」主任秘書的經驗,一0五年創立「高雄市國際新住民協會」,感念在學習成長過程中,獲得公部門提供豐富資源,現有能力回饋社會,致力幫助新住民在台灣生活安定,也計劃申請新住民發展基金的補助,與在地團體合作,開辦「竹編技藝、親子皮影戲及觀光服務導覽員」課程,培訓在地新住民宣揚台灣歷史文化,讓新住民成為台灣傳統文化重要的一員。 移民署副署長鐘景琨表示,政府對於人民的照顧責無旁貸,每一位新住民都是我們國家未來的新力量,近期更放寬陸籍新住民親屬來台短期探親的資格,從台灣人民三親等內的血親才能來台探親,放寬為三親等內血親之「配偶」均可來台,政府會持續傾聽新住民的聲音,鼓勵新住民創造屬於自己的舞台,為台灣寶島注入新血及活力。  

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