農委會主秘張致盛（左起）、嘉義縣縣長翁章梁、全聯執行長謝健南、嘉義縣農會總幹事黃貞瑜、主廚Nancy，把嘉義芭樂製成美味冰沙。
記者陳建興／台北報導
全聯福利中心積極推廣台灣在地好物，2019年以「一地一好物」的概念，持續推薦台灣在地農產與名物。全聯與嘉義縣政府攜手合作於5日舉辦「嘉義物產展」記者會。
在中秋節前夕，由嘉義縣長翁章梁、全聯執行長謝健南一同推薦嘉義應景好物產，特別用金目鱸魚、嚴選鮮蚵變出「泰式香料紙包鱸魚」和「法式焗烤鮮蚵」的創意烤肉菜色，還有多款嘉義經典伴手禮，現在到全聯免排隊都買得到！全聯嘉義物產展於9/6~10/3在全台門市展開，搭上中秋烤肉商機，可望帶動嘉義物產成長2成。
嘉義縣縣長翁章梁（左三）、全聯執行長謝健南（右三）等人，共同推廣嘉義物產。（記者陳建興攝）
縣長翁章梁表示，嘉義縣是農業大縣，農業發展一直是本縣十分重視的課題，建立良好的銷售通路讓縣內農友所生產優質的農產品，行銷到全國各地是我們的重要施政方針之一。在中秋節前夕，嘉義縣政府與全聯公司合作，推薦布袋、東石的牡蠣，義竹鄉的金目鱸，新港鄉的空心菜、大林鎮的烏殼綠竹筍、民雄鄉的珍珠芭樂等，都是新鮮現採產地直送至全聯門市，讓大家買的安心、吃的放心。
全聯今年走向各縣市，期望能持續為台灣在地好物盡份心力，全聯執行長謝健南表示，近來因為大雨的關係，使得中南部的生鮮蔬果價格都不穩定，全聯為保障農民，預計於此檔期採購超過1500噸的農產品，同時也可提供民眾更實在優惠的價格，今年可以運用嘉義的金目鱸魚、東石及布袋的鮮蚵，不只「吃對時」更符合「依旬而食」的概念，在節令的帶動下可望創造3.3億元的業績。
全聯於9月6日至10月3日舉辦嘉義物產展。
聯嘉義物產展於9/6~10/3推出，因應中秋節到來，全聯特別推薦使用嘉義嚴選金目鱸魚於優良養殖池，產地直採，含有豐富的蛋白質、多元不飽和脂肪酸DHA，肉質鮮美，只要簡單搭配檸檬、綠咖哩醬、蒜末、九層塔等，就能烤出異國風味的「泰式香料紙包鱸魚」。嘉義知名的布袋、東石養殖的鮮蚵，因有外傘頂洲的天然屏障，且未受工業汙染，加上台灣海峽黑水溝純淨及營養源豐富的海水供應，鮮蚵肥美鮮甜且健康安全。中秋烤肉時，將鮮蚵搭配培根，蘑菇、洋蔥拌炒，加入雞蛋、鮮奶油和帕馬森起司以中小火烤15分鐘，「法式焗烤鮮蚵」簡單上桌。
由嘉義縣新港鄉農會推行近20年的溫室栽培空心菜，種植面積全台居冠，特別設置「田間管理人員」深入田間管理契作農戶，且針對每位農戶的每批採收進行農藥殘留快篩檢驗，安心有保障，空心葉葉柄及莖部鮮綠挺直，葉片青嫩，纖維細緻。搭配牛肉片和BBQ醬，簡單自製「空心菜牛肉捲佐BBQ醬」。
另外，亦有源自大林的烏殼綠竹筍，皆於晨間4、5點開始採收，保持水分、甜度，也擁有極佳的鮮脆度。民雄種植的珍珠芭樂，具特殊甘味和芳香，是飯後水果首選。同時，嘉義百年老店商品上口美食筒仔米糕，只需即時加熱，就能享受美味。
