活魚凍頂鮮汁煮─凍頂烏龍茶。　記者陳建興／台北報導 　您嚐過烏龍茶油飯嗎？您知道什麼茶做湯包最對味？高山烏龍茶如何與食材透過料理手法完美結合？農委會茶業改良場與知名主廚合作，首次以十種臺灣特色茶，研發推出「臺灣十全食美特色茶餐」，引領大眾發掘料理創意。茶改場期望創意茶餐為民眾帶來健康與味蕾的驚喜，同時也帶動拓展茶葉多元應用及產業價值鏈，為茶農與餐飲業者帶來新收益，創造三贏局面。該場自即日起至12月31日止也將在茶改場臉書進行「臺灣十全食美特色茶餐」票選抽獎活動，歡迎民眾踴躍參加，一起分享好茶、好美食。 日出東方美人雞湯─東方美人茶。　茶改場場長蘇宗振表示，臺灣有美食王國之稱，特色茶更是享譽全球，若能結合成獨具特色的茶餐料理，頗具米其林摘星潛力。茶改場說明，為了讓消費者更了解臺灣茶及茶風味餐，邀請獲得法國藍帶協會亞太區五星主廚金質獎的林瑞彬主廚，與康智翔、莊承運、陳俊村等料理專家聯袂合作，共同開發臺灣特色茶宴，以碧螺春綠茶、文山包種茶、紅烏龍茶、鐵觀音茶、紅茶、凍頂烏龍茶、東方美人茶、GABA烏龍茶、臺茶24號、高山烏龍茶等，調理出帶有10種茶風味的創意茶宴。 (絞肉)遇上烏龍油飯─GABA烏龍茶。　該場進一步說明，創意茶宴從前菜、桌菜、湯品到甜點完整設計，包括碧綠鮑魚橙丁沙拉、甜橙鴨胸佐文山乳酪球、海鮮冷麵佐醋溜烏龍、觀音自在煨東坡、紅玉湯包、活魚凍頂鮮汁煮、日出東方美人雞湯、(絞肉)遇上烏龍油飯、季節時蔬佐山茶雙醬、高山韻白玉等10道佳餚。成功將茶元素應用在臺菜、客家菜、蔬食及日式、西式等異國料理中，希望透過茶餐展現臺灣特色茶的多元風貌，並成為躍上國際米其林的跳板。 臺灣「十全食美」特色茶宴。　茶改場指出，茶葉在蒸、煮、燙、炒、滷、烤的加熱調理過程中，茶色、茶香及茶滋味容易逸失難以保存；因此，「臺灣十全食美特色茶餐」考量各種臺灣特色茶的獨特性，先引出茶風味，再輔以料理手法，溶入食材中，如高山烏龍茶取其淡雅花香，做成鮮奶油香緹，再加入爆汁酸甜魔豆，更佳優化茶原本的香氣；如臺茶24號茶湯具甘甜風味，與胡麻醬混合成為獨特的「臺茶胡麻醬」；又如厚醇甘香的紅茶非常適合解湯包的肥油感，製作湯包口味絕妙；此外，擁有豐富花果香的GABA茶，泡開後與豬絞肉及醬油一起拌炒，更創出十足代表臺灣味的肉醬，可與義大利肉醬和泰式打拋豬一較高下。 農委會茶改場推廣臺灣「十全食美」特色茶餐。　茶改場場長蘇宗振強調，臺灣特色茶宴結合各種臺灣特色茶的種類與特殊韻味，並強調維持食材清新自然原味，無添加化學色素與香料，善用茶以去腥、解膩並保留茶香，使料理美味與健康升級。其實只要了解茶葉特性，家庭料理也能茶香四溢，民眾可參考特色茶餐食譜動手做做看。 茶改場場長蘇宗振。　農委會茶改場期望透過健康創意茶餐引發共鳴與迴響，即日起將在茶改場臉書起跑「臺灣十全食美特色茶餐」抽獎活動，祭出臺灣特色茶精美獎品，茶粉們至茶改場FB活動專頁按讚、分享及留言最喜歡的1道料理，完成3動作即可參加精美茶禮幸運抽獎！同時也呼籲民眾支持國產特色茶與在地食材，享用茶餐好滋味，吃出安全、美味與健康！

刮刮樂「新年快樂」、「大麻將」。　記者陳建興／台北報導 　2019年即將進入尾聲，台灣彩券公司 16日推出兩款重量級刮刮樂「大麻將」與「新年快樂」，要與彩迷一起樂刮倒數、迎接新年。刮刮樂「大麻將」每張售價新臺幣1,000元，頭獎1,000萬元有2個，二獎100萬元也多達30個，總中獎率70.06%。刮刮樂「新年快樂」每張售價500元，中獎率100%，張張都有獎，頭獎300萬元共4個，券面以璀璨煙火秀出「Happy New Year」繽紛字樣為主體，搭配香檳杯、派對帽、2020氣球與滿滿金幣，歡樂氣氛爆表。兩款刮刮樂總獎項超過645萬個，總獎金逾39億元。 　麻將主題系列是刮刮樂多款遊戲中深受彩迷喜愛、擁有許多忠實粉絲的產品，為了回饋彩迷的支持，台彩公司特別於2019年終之際發行麻將主題遊戲中頭獎獎金最高的「大麻將」。　「大麻將」每張售價1,000元，頭獎1,000萬元共有2個，還有30個二獎100萬元，總獎金逾25.8億元，總中獎率70.06%。18局麻將局數讓彩迷一次刮牌玩個過癮，「遊戲一」刮區中只要任一局的麻將符號皆出現在「您的麻將」區，即得該局遊戲之獎金，「遊戲二」刮區中只要刮出2個相同的麻將符號即得獎金1,000元。喜歡體驗紙上麻將摸牌、聽牌、刮獎金樂趣的彩迷們千萬要把握。 　刮刮樂「新年快樂」每張售價500元，中獎率100%，張張都有獎！券面上璀璨煙火秀出「Happy New Year」繽紛字樣，搭配香檳杯、派對帽、2020氣球與滿滿金幣，營造出迎接新年的狂歡氛圍，歡樂氣氛爆表。本次發行的「新年快樂」頭獎300萬元共有4個，總獎項400萬個及總獎金逾13.9億元，均打破歷年推出同款「新年快樂」的獎金紀錄，讓彩迷體驗刮獎更有感。 　「新年快樂」搭配「一刮即中」、「刮六中三」及「對幸運號碼」等多元玩法，共有5個遊戲刮區，高達14次中獎機會，買來耶誕、跨年跑趴炒熱氣氛或是替自己搏個新年好彩頭都合適。

「通堂」首推豚五花串燒，搭配金城社長以沖繩特產黑糖提煉獨門醬烤配方，完美呈現肉質與蔬果的鮮甜！　記者陳建興／台北報導 　近期日本拉麵在台頻傳歇業與退出台灣市場，近一年已有四家名店陸續熄燈，但沖繩必吃的排隊名店「通堂」拉麵，卻看準shi-me飲食文化在台的潛力，逆向操作！不僅引入沖繩必吃的男女性別拉麵，更結合旗下知名居酒屋的沖繩特色佳餚，在台開設全球第一家「通堂拉麵‧居酒屋」，12月16日隆重開幕，並推出開幕限量拉麵買一送一感恩優惠，以回饋台灣旅客過去對於沖繩通堂本店的大力支持！ 　根據日本沖繩縣政府數據顯示，2018年台灣旅客人次高達近90萬人，居沖繩外國旅客之冠，年增更達13%！台灣人對沖繩文化及美食的高度喜愛，也讓擁有40年豐富廚藝經驗、「通堂」拉麵創始人金城良次社長，大為看好日本新型態飲食文化──shi-me在台的潛力！ 沖繩當地居酒屋必備「木桶五花串」_「通堂」原汁原味展現道地氛圍。　金城良次社長進一步說明，しめshi-me是日本正夯的飲食文化，日本居酒屋中常會有「しめshi-me料理」或「〆」的符號，就代表日本人飲酒續攤中，最後一道填飽肚子的料理，而其中最經典的選擇就是日本各地都一定吃得到的「拉麵」，但台灣卻少有拉麵與居酒屋結合的餐廳，讓想體驗此日式文化的消費者，苦無機會品嘗！因此，結合旗下居酒屋，於台灣開創海外首家沖繩拉麵.居酒屋，不僅將為台灣消費者帶來全新體驗，更希望能在台灣日式餐飲市場搶下一席之地！ 　「通堂」拉麵.居酒屋中的招牌，「男味」與「女味」拉麵，是以不同性別的個性突顯湯頭的差異，前者是味道濃厚而不膩的豚骨口味，後者是滑順又清爽的鹽味雞湯口味。湯底皆以多種食材逐一累加熬煮，需熬煮至少8小時，才能打造濃郁暖胃又不死鹹的多層次湯頭，並成為適合搭配多樣居酒屋菜色的絕佳しめshi-me料理的首選！ 沖繩當地居酒屋必備「木桶五花串」_「通堂」原汁原味展現道地氛圍。　而拉麵中的叉燒肉也是「通堂」用心之作，在金城社長反覆實驗後，研發出每片肥瘦比例合宜的叉燒，每片都必須以精準刀工切成0.3cm厚度，並經長時間的冷泡，讓叉燒肉緊緊吸附金城社長的秘製滷汁，片片皆入口即化！不過，也因「通堂」招牌男味、女味拉麵製作工序繁瑣費時，因此每日各僅限量100碗，才得以維持與沖繩本店相同的美味！ 　金城社長表示，作為土生土長的沖繩人，希望將沖繩飲食帶給台灣消費者，讓饕客在台北的「通堂」用餐就像置身於沖繩一樣！因此，除了將沖繩必吃──男女性別拉麵列入菜單外，為完美詮釋沖繩道地美味，全新「通堂」更以道地沖繩食材，打造三大居酒屋特色，讓日本迷在台灣也能品嘗百分百的沖繩滋味！ 金城社長親身來台_結合通堂招牌男女味拉麵及人氣居酒屋菜色_引入日本shi-me飲食文化。　●特色一：沖繩以豬肉出名，每間居酒居都會供應豚五花串燒，作為全球首家沖繩人氣拉麵.居酒屋，「通堂」首次引進，由日本師傅來台獨家傳承，以多汁肉嫩的豚五花包裹多種蔬果，其中五花蘋果串燒更將烤五花油脂香甜與果酸融為一體，碰撞出多層次的絕妙口感！ 　●特色二：串燒調味也大有來頭，採用沖繩特產黑糖與海鹽，分別製作出醬燒與鹽烤的美味吃法！醬烤的部份以黑糖提煉，加上金城良次社長經年研發的獨門配方，以新鮮雞胸骨、蔥、蒜、清酒、黑糖、醬油及多樣蔬菜熬煮並靜置一晚後，再以糖與酒加熱2小時，才算大功告成！獨門醬汁在燒烤時能大大增加肉質與蔬果的鮮甜與香氣，讓整體味道再昇華！而鹽烤則以沖繩特產的海鹽提味，帶出新鮮食材的鮮甜口感！ 　●特色三：「通堂」沖繩特色酒單，以被列入日本遺產的泡盛作為主打，獨特的風味有別於日本本島的清酒，是沖繩人最引以為傲的佳釀，為極具沖繩特色的佐餐酒。 招牌男味、女味拉麵堅持八小時繁複工法熬製，每日限量100碗！　「通堂」也推出多道熱炒，以沖繩在地食材及作法烹煮而成，例如外酥內軟的炸水雲，以被稱作神仙菜的沖繩特產「褐藻」為主角，創造出每一口都是驚喜的獨家料理。而甜香帶脆的炸水雲與回甘鮮甜的什錦苦瓜等讓老饕們回味無窮的沖繩料理，都能在台灣「通堂」一次滿足！ 　台灣人是到沖繩觀光人數最多的國外觀光客，而身為台灣觀光客指定必吃沖繩美食之冠的通堂，為感謝台灣人的大力支持，並慶祝台灣「通堂」拉麵.居酒屋首店開幕，即日起至12月29日（每日限量50碗），只要憑護照那霸機場入境章，即可享拉麵買一送一優惠！沒去過沖繩的消費者，也可以原價消費任一款拉麵，即贈豚五花串燒乙串，以上優惠二擇一，不合併使用。還沒體驗過日本的しめshi-me料理嗎？快趁開幕超有誠意的限時優惠，揪朋友一同來體驗超道地的沖繩美食吧！（喝酒不開車‧開車不喝酒）

國泰世華銀行丹鳳分行於16日喬遷擴大營業。　記者陳建興／台北報導 　新莊丹鳳地區坐擁機場捷運、新蘆線捷運，成為青年成家、創業的首選生活圈，瞄準當地快速成長的金融服務需求，國泰世華銀行丹鳳分行於 16日喬遷至位於捷運丹鳳站與迴龍站間的富國商圈，導入最新型自動化服務機台和平板裝置，打造虛實整合金融服務，滿足跨世代居民的多元需求。 　國泰世華銀行總經理李偉正出席開幕時表示：「身為全台分行數最多的民營銀行，國泰世華銀行向以客戶需求為考量，丹鳳地區位處機場捷運和新蘆捷運間，交通便捷，吸引大量人口移居，已是雙北地區備受矚目的新興商圈之一。丹鳳分行此次遷入商圈中心，除了能夠以更寬敞的空間提供服務外，更進一步增設數位櫃台協助客戶線上申辦金融業務，體驗創新金融科技，輕鬆完成開戶、房貸、辦卡和財富管理等生活大小事。」 國泰世華銀行丹鳳分行導入最新型自動化服務機台和平板裝置。　看好丹鳳地區鄰近輔大學區，且近年來多條捷運陸續開通，吸引青壯人流湧入，帶動消金、企金、財富管理業務等專業金融服務需求快速成長，國泰世華銀行積極導入集團資源，透過創新的數位便捷服務及多元金融商品，將可提供客戶一站購足的服務，同時依照客戶生涯各階段金融需求，規劃最佳投資組合，達成財富守護、穩健增值與安心傳承的目標，為在地客戶打造最具幸福感的全方位金融服務。 　國泰世華銀行用心經營新莊地區多年，丹鳳分行遷入富國商圈後，將進一步與周邊步行可達的大型量販、連鎖咖啡店、市場和各式美食餐廳形成緊密生活圈。面對不斷的變化與挑戰，國泰世華銀行持續致力優化與創新，不斷求新求變，除了靈活配置營業據點提供更為便利的服務外，國泰世華銀行更積極透過官方Facebook粉絲專頁發起「分行美食」分享計畫，藉由分享各地分行美食深化與在地居民的互動，同時亦不定期發布金融服務Q&A為民眾解惑金融大小事。國泰世華銀行期望整合線上與線下服務，成為臺灣各地產業發展的最佳夥伴。