聰明吃 外購年菜可添蔬果

 奇美醫營養科團隊和奇美食品合作,將營養均衡和年菜做結合,教導民眾聰明運用年菜的撇步,在外購年菜裡增加五顏六色蔬果,提高膳食纖維保健康。(記者汪惠松攝) 記者汪惠松/台南報導  農曆春節少不了聚餐、吃年夜飯。奇美醫營養科團隊和奇美食品合作,將營養均衡和年菜做結合,教導民眾聰明運用年菜的撇步,提高膳食纖維保健康。營養師莊湄喬並提醒高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病人節制飲食,避免油炸食物及沾醬,過好年輕鬆又健康。  莊湄喬表示,料理是一場視覺饗宴,在外購的年菜裡增加五顏六色的蔬果,不僅感官獲得滿足,膳食纖維攝取更提高7.4克,同時可以增加飽足感,營養素攝取較為均衡。同時提醒年節常見的米糕、甜年糕等糯米製品,應適量攝取,淺嘗即可。  糖尿病人可先與營養師討論規劃飲食計畫,藉由份量控制、提高纖維攝取,並遵從醫囑用藥及加強體能運動,可讓血糖值不會劇烈波動,安心過新年。高血壓及高血脂病人除應按時服藥,年菜應避免食用臘肉、蹄膀和肉乾等高鹽分食物,油炸食物及沾醬、紅燒等燴汁也藏有高油、高鈉的陷阱亦須注意。  奇美醫營養科團隊與奇美食品合作,示範如何聰明運用營養均衡年菜的撇步?例如「高纖減卡保腸道」,應多增加新鮮蔬菜,若是冷盤的菜色可將蔬菜川燙作為盤飾或盛裝的容器,例如甜椒、綠花椰菜、青江菜等;若是湯鍋燉品,則可添加季節葉菜或菇類等食材,除了補充膳食纖維使得營養素的攝取更完整,也可增加飽足感,減少攝取過多熱量。  「低油低鹽顧您心」,採取「低油」、「低鹽」的飲食原則,先將燉湯上層的白色浮油塊撈掉之後,並多加兩碗水來稀釋過重的調味再復熱食用,不僅可去除飽和性脂肪,且可降低鈉的攝取量。

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澳網會外賽 莊吉生開紅盤

 中央社/台北14日電  澳網男單會外賽首輪,台灣網球好手莊吉生今天以6比4、6比7(8比10)、6比1擊敗美國選手楊恩。台灣網球一姐謝淑薇、詹詠然與詹皓晴則在另兩地女單、女雙首輪皆吞下敗仗。  莊吉生首輪出戰美國選手楊恩,首盤靠著盤末兩度破發得手,以6比4先下一城,但次盤卻廝殺到搶7,在錯過2個賽末點的情況下,以6比7(8比10)讓出,所幸決勝盤頂住壓力,以6比1勝出。  台灣網球一姐謝淑薇上週在布里斯本女網賽女單首輪止步,雙打成功封后,本週轉戰阿得雷德網球賽,女單首戰出戰白俄羅斯名將莎芭蓮卡。  謝淑薇以7比5收下首盤後,次盤遭遇亂流,以1比6棄守,決勝盤盤末兩度發球局遭破,以5比7落敗,連2站單打首輪遭淘汰。  尋求衛冕的詹詠然與詹皓晴在荷巴特女網賽今天首輪迎戰烏克蘭女將班達蓮柯與加拿大女將菲切曼組成的「烏加聯軍」。  詹家姊妹開賽攻勢猛烈,連續攻破對手發球局,以6比2先搶下首盤,但次盤卻頭尾發球局都失守,以3比6讓出,在決勝盤搶十大戰,一路落後的情況下,未能扭轉劣勢,以4比10吞敗,新球季連2站一輪遊。

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太空人偷暗號 重罰1.5億

大聯盟證實太空人隊使用科技手法作弊的傳言屬實;太空人隊老闆隨即宣布,開除涉案的總教練辛區(受訪者)。(路透) 中央社/洛杉磯13日專電  美國職棒大聯盟今天公布調查結果,證實休士頓太空人隊使用科技手法作弊的傳言屬實,重懲球隊與高層;太空人隊老闆隨即宣布,開除涉案的總經理魯諾、總教練辛區。  大聯盟去年11月啟動調查,起因是運動網站The Athletic報導,太空人隊從2017年開始,使用一套非法系統竊取對手暗號。太空人那年擊敗洛杉磯道奇,贏得世界大賽冠軍。  前太空人投手費爾斯指控,球隊在外野架設攝影機專拍對方暗號,用敲打垃圾桶的方式傳給場上的打擊者,讓打者提前知道對方要投什麼球種。  大聯盟嚴懲太空人「偷暗號」,包括總經理魯諾、辛區無薪停職一年,球隊失去2020年、2021年第一輪、第二輪選秀權。球隊罰款500萬美元(約新台幣1億5000萬元),金額是大聯盟規章的最重罰則。  大聯盟公布懲處之後,太空人老闆克蘭隨即召開記者會,直接開除魯諾與辛區兩名主事者,表明「接受調查結果與罰則」。  大聯盟今天公布9頁篇幅的調查結果,主席曼佛瑞德在報告中說:「太空人隊和球團高層的所作所為,必須得到重懲。」但根據報告,無法證明球團老闆克蘭知情。  2年前世界大賽,洛杉磯道奇戰到第7場落敗,在自家主場看太空人封王。如今大聯盟官方調查,證實太空人冠軍有瑕疵。道奇球迷在網路上留言:「能把冠軍還給我們嗎?」  曼佛瑞德說:「這種行為已經引發了其他大聯盟隊伍球迷、球員和管理階層以及媒體懷疑比賽的公正性。儘管無法認定這些作法實際上對比賽的影響有多大,但某種程度的確對比賽造成重大的傷害。」  調查報告指出,太空人前板凳教練柯拉是「偷暗號」醜聞的主謀,儘管他目前沒有受罰。但大聯盟正在調查,柯拉自2018年起擔任波士頓紅襪總教練期間,也涉及了偷暗號嫌疑。

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吳青峰代言開唱 粉絲好樂

藝人吳青峰首度以歌手身分代言,新品發布會與粉絲同樂。 記者戴淑芳/台北報導  藝人吳青峰首度以歌手身分代言,14日新品發布會湧入300多位粉絲同樂。青峰在現場開啟音樂教室,教唱主打歌「歌頌者」、「太空人」等,沒想到台下粉絲早就耳熟能詳,熟悉的程度令他直呼「太感動了」。  發布會以「聽‧見太空」為主題,慶祝吳青峰「太空備忘記」演唱會順利舉辦,耳機品牌1MORE總經理林柏青特製「萬魔太空熊」,加上一整組太空人系列商品,親手送給青峰,感謝青峰與1MORE成為夥伴。  青峰也化身音樂導師,開啟「青峰音樂教室」教唱新歌,沒想到粉絲們只聽到前奏音,常常在3秒內就舉手搶答,熟悉的程度令他直呼「太感動了!」  除了音樂教室,青峰也與粉絲互動多種遊戲,像是太空人密碼,利用耳機的提示音,同時考驗粉絲對青峰的了解,也考驗青峰本身的反應能力,炒熱現場的氣氛,充分展現親切的一面。  被問到自己的聲音成了耳機的提示音,讓青峰直呼「超特別的!」,並透露這是因為粉絲大膽的想法,說如果1MORE耳機的藍牙提示音是青峰錄製,那會是怎樣的神仙體驗!讓青峰也與1MORE合力推出內建置提示音,像是:開機提示音「哈囉,我是1MORE音樂夥伴吳青峰」以及藍芽連接時「太空人已連結」等等,更有粉絲為了聽到更多青峰錄製的提示音,還故意把電用完,讓他哭笑不得。

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尖石訪新光部落 烏來看內洞瀑布

 新北烏來風景區的懷舊瀑布台車站,勾起許多遊客的回憶。(中華旅行社提供) 記者邵英傑/台南報導  獨攬花東翡翠谷絕俗美景,東海岸迷人風光盡收眼底,走入內洞森林瀑布空靈飄忽,探尋烏來台車彷彿走入時光隧道,來訪山城太魯閣族原民文化故事,難忘縱谷鐵馬飄馳及田野稻香。跟著中華旅遊的腳步結伴出遊。服務專線(0六)二二六九四六一,關鍵字中華旅行社 LINE ID:0975316512。  「尖石新光部落鎮西堡巨木群二日遊」,元月廿五日出團。第一天走訪內灣老街、尖石鄉軍艦岩、新光部落森林小學,品嘗原住民風味餐。第二天直奔「鎮西堡」走訪千年神木群。  「白蘭山上人家觀霧神木二日遊」,元月廿五日出發。第一天安排品嘗山上人家精緻套餐、欣賞幽靜美麗雲海山色,訪清泉溫泉區、張學良故居,住宿休閒農園。第二天暢遊觀霧檜山巨木群森呼吸,棣慕華鳳仙花及山椒魚展示館。  「烏來內洞瀑布櫻花金山溫泉二日遊」,元月廿五日出團,行程暢遊北台灣最美的八斗子車站,基隆和平島公園蕈狀岩、海蝕洞等奇岩景觀。住宿安排在金山溫泉飯店享泡湯樂,並至金山老街及烏來老街巡禮,走訪全台陰離子含量最高的烏來內洞森林及三疊瀑布。  「泰安烏嘎彥竹林祕境后里賞櫻二日遊」,元月廿五日出團,首日造訪成美文化園區唐式庭園造景,后里泰安櫻花秘境、舊山線鐵道文史館,夜宿台中。第二天安排苗栗泰安烏嘎彥竹林祕境,觀賞雲海絕景,竹林隧道、法雲禪寺、超梅竹林走廊等,並順遊花的故鄉彰化田尾公路花園。  「環島之旅千島湖清水斷崖圓山大飯店四日遊」,元月二十五日出團,精彩行程為百年女神龍茶園DIY體驗,太魯閣國家公園砂卡礑溪步道探秘,走訪淡水老街美食、千島湖祕境及大板根森林浴造訪九丁榕板根王。  「九族文化村櫻花祭纜車一日遊」,三月一日出團。行程安排台灣賞櫻首選九族文化村,上千株櫻花繽紛綻放,櫻姿風采萬千,水沙漣歐洲花園典雅浪漫、娜魯灣原民表演、空中纜車飽纜日月潭湖光山色美景。暢玩熱門遊樂設備,侏儸紀探險、水上雲宵飛車、星際旅遊等,讓遊客玩個夠。

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蔡英文提前回任黨主席? 卓榮泰:若需要願配合

 記者王超群/台北報導  民進黨主席卓榮泰十四日說,希望黨部人事盡早定下來,雖然他的任期到五月十九日,但若總統有需要彈性調整,建議可以提前回任黨主席,黨部也會全力配合。  總統蔡英文連任後,依黨章規定,在五月二十日兼任民進黨主席,重掌黨務。卓榮泰指出,他擔任黨主席的任期到今年五月十九日,根據民進黨黨章,總統是當然黨主席,希望總統能以最快速度回來主持黨的會議。  卓榮泰指出,蔡總統目前正布局立法院,行政院人事現在也已經安定下來;等到立法院、行政院人事底定,他也希望黨部人事盡早定下來,雖然他的任期是到五月十九日,但若總統有需要彈性調整,建議蔡總統可以提前回任黨主席,黨部會全力配合。  卓榮泰說,當初他接任黨主席時,黨部人事有因應選舉而「變陣型」,增設一些組織;黨務主管有些是政務任用,隨黨主席同進退。

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車禍重創牙齒牙齦 女大生治療3年展笑顏

 女大生因車禍導致牙齒、牙齦嚴重受損,經徐志中3年治療,成功恢復功能與美觀。(記者王勗翻攝) 記者王勗/台南報導  成大一名24歲女大生因車禍外傷造成門牙脫落、牙齒嚴重位移及牙齦撕裂,一口銀牙盡毀。成醫牙周科醫師徐志中在盡可能保存牙齒不拔除的前提下,經3年多治療,終讓患者重展美齒笑顏。醫師徐志中也憑藉這個治療病例獲得2019世界臨床病例競賽首獎,獲得國際肯定。  成醫指出,該名病例因嚴重車禍,導致牙齒、牙齦、齒槽骨等多數傷害,醫師徐志中在盡量保存真牙前提下進行美學牙齦增補手術,同時搭配牙周、根管治療等牙醫專科協同治療,完成根管治療、植牙與全瓷假牙等處置,前後歷時超過3年,終完全恢復患者的口腔功能和美觀。  醫師徐志中以此治療病例投稿參加歐洲學術學會巴塞隆納國際牙醫學研討會,從各地共177件專業醫師的投稿臨床案例中評比殺出,獲得當代牙醫學術臨床相關專業醫師評委團一制肯定,奪下「自然牙軟組織再生重建(Soft Tissue Regenerationaround Teeth)」項目冠軍。  歐洲學術學會是以歐盟與美國為基底,橫跨全世界的非營利性學術機構,會員超過3000人,主要是連結口腔與顱顏面組織重建領域的基礎科學與臨床治療。歐洲學術學會主辦的巴塞隆納國際牙醫學研討會,是目前最大規模的世界病例競賽。  醫師徐志中病例獲得首獎也得到評審的最高評價,稱「細膩的手術與贗復處置,符合科學實證精神的治療計畫與步驟,才能達成這高難度,橫跨牙周軟硬組織重建與植牙合併治療的優秀病例」。更受邀於70個國家會員、2800名專業牙醫師分享,展現國際級醫療實力。

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安倍弟訪市府 促與山口交流

 記者吳孟珉日本首相安倍晉三胞弟的日本眾議員岸信夫率領山口縣議員拜訪市長黃偉哲並互贈紀念品。(記者吳孟珉攝)/台南報導  日本首相安倍晉三胞弟的日本眾議員岸信夫率領山口縣議員訪問台南,希望促進更多台南與山口縣的交流。市長黃偉哲率表示,期待雙方未來的合作能更深、更廣,朝城市締盟的方向邁進。  黃偉哲表示,台南盛產農特產品以及許多美食,而山口縣則是知名的釀酒產地,他相當期待雙方能夠就農業開展更深的交流。山口縣是馬自達汽車的大本營,台南則有成熟的汽車零組件產業聚落,若能以此交流,收穫可期。  岸信夫表示,他已拜會蔡英文總統,相信台灣與日本的交流將會繼續深化,他也相信地方城市台南與山口縣的交流會同樣熱絡。同行的議員皆對兩城市間的交流保有期待跟熱情,尤其訪團此行看到許多台南的美好之處,他期待雙方能成功締盟、促成更多交流。他並藉此會面向市府團隊詳細介紹山口縣的歷史、景點及產業等,細數了兩市的共通點。  「日台友好促進山口縣議會議員聯盟」會長島田教明表示,他此行發現台南妥善保存了畫家陳澄波的作品並且相當重視他的畫作,讓他非常感動。  島田會長指出,山口縣跟台南一樣有悠久的文化歷史與豐沛的觀光資源,他誠心希望雙方能締結友好城市,開展更多合作。  岸信夫為山口縣人,出身政治世家,為日本現任首相安倍晉三胞弟,他曾當選三屆眾議員及二屆參議員,並曾任外務副大臣等職。他二0一五年曾率領日本國會「日台青年議連」訪問團造訪台南,並參訪當時甫啟用的奇美博物館。

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韓:黨魁、補助款非我心之所向

 記者吳門鍵/高雄報導  總統大選結束,高雄市長韓國瑜銷假上班,針對選黨主席及選舉補助款,韓國瑜十四日凌晨在臉書發聲,強調「選舉補助款和國民黨主席一樣,都不是我的心之所向」,市政會議前他再重申立場不變。  二0二0大選國民黨大敗,黨主席吳敦義表達請辭,有支持者發聲呼籲韓國瑜選黨主席,韓國瑜銷假上班首日,即公開表達沒想法;至於選舉補助款一點六億元,韓競辦第一時間就說明,選舉補助款是由推薦政黨中國國民黨向中央選舉委員會領取。  韓國瑜昨天凌晨在臉書再次針對黨主席及選舉補助款發聲,強調選舉補助款一塊錢也不會拿,黨主席也不是他想要的。  韓國瑜臉書表示,選舉一過不到四十八小時,除了安慰與不甘,競辦收到最多的關心就是選舉補助款的去向。  韓國瑜聲明,總統選舉補助款,依法規必須全部交由中國國民黨全部領取,作為候選人不會拿到一塊錢,就算拿得到也會全部捐出去,而其他選舉期間的各項捐款,都將在近期內依法公布明細,「選舉補助款和國民黨主席一樣,都不是我的心之所向」。  韓國瑜昨天主持市政會議,媒體提問是否捐出選舉補助款,韓國瑜回應,「什麼補助款?所有補助款都是國民黨中央黨部的,個人不能領,大家了解嗎?」  韓國瑜重申,他是政黨推薦的總統候選人,「所有的選票補助都將由國民黨中央黨部領走,我們沒有拿到任何一塊錢,怎麼會有這個問題呢?」媒體再追問國民黨是否有改名問題,韓國瑜不再回應。

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新營青商會送愛 錦湖學子表演感謝

新營青商會送愛十年不間斷,昨天前來關懷北門區錦湖國小學生,送上各項物資由校長周志強(右)代表接受。(記者盧萍珊攝) 記者盧萍珊/北門報導  新營國際青年商會關懷偏鄉學童十年不間斷,十四日前往北門區錦湖國小,頒發品學兼優獎學金、校務發展基金及物資一批,學生們表演木箱鼓、烏克麗麗及醒獅戰鼓,感謝新營青商會長年幫助。  錦湖國小校長周志強指出,新營青商會從民國一百年發起到偏鄉關心弱勢學童,包括發紅包讓學生過年,也捐贈營養午餐物資、教育儲蓄戶急難救助金,讓學童不用擔心可安心學習,今年邁入第十個年頭,昨天由新營青商會長石亦豐率隊前來,除寒冬送暖也為學童加油打氣。  石亦豐說,同為台灣的孩子,偏鄉弱勢學童卻有明顯的數位和閱讀資源落差,因為肯定錦湖國小的辦學理念,捐贈助學金、提供偏鄉學童的通勤巴士和課後輔導費用等,希望透過這些幫助,提升偏鄉學子的競爭力,拉近城鄉差距。  新營青商會昨天送來營養午餐所需的白米、鹽水阿妙意麵、益生菌等,期能吸引更多人參與關懷偏鄉學童,並以實際行動支持偏鄉教育,讓孩子們快樂學習、成長。

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