一0九年新北筍王爭霸戰昨日登場,最後由深坑區筍農黃鈺筑及其老公黃勢棠奪得「新北筍王」寶座。 (記者吳瀛洲攝) 記者吳瀛洲/新北報導
新北健康三寶之一綠竹筍邁入盛產期,市府農業局舉辦第八屆「新北筍王爭霸戰」十一日登場;來自市轄十五區八十六名筍農激烈交鋒,無不端出自家的頂級上筍角逐,最後由深坑區的黃鈺筑奪得筍王寶座。
今年新北筍王爭霸並評選出美筍王為新店區的筍農張慶隆、甜筍王為泰山區筍農唐俊煌,以及十二名優良獎、七名季軍、四名亞軍。市府將於七月四、五日兩天在台北希望廣場舉辦展售會及表揚得獎者,歡迎市民朋友及饕客前往採購。
農業局表示,「新北筍王」必須內外兼備,筍的外觀要「白、彎、矮、肥」,底部矮胖肥大色白、外形略彎似牛角、筍殼光滑帶金黃色,千萬不能「出青」,此項目占評比的五十%;內在也要柔嫩、甘甜,使用「硬度計」及「糖度計」測量筍的柔嫩度及甜度,以科學數據為評比的依據,兩個項目各佔評比的廿五%,綜合各項目評比結果,才能選出真正的「新北筍王」。
農業局長李玟表示,每年六至九月是新北健康三寶之一綠竹筍的盛產期,市府除持續與產區農會推廣外,並與板橋凱撒大飯店、滬尾藝文休閒園區將捷金鬱金香酒店、淡水漁人碼頭福容大飯店、Mega50望月樓等四家知名飯店業者,即日起至七月底止推出「新北綠竹筍祭」,饕客們千萬不要錯過今年的「竹筍盛宴」。