<生活休閒>打汁入菜 吃出酪梨健康美味

酪梨不只可以打成果汁,還可以沾蒜蓉醬油來吃。 (謝靜華提供) 酪梨進入盛產期,酪梨的營養價值高,社工師謝靜華是酪梨的愛用者,她說,一般人會打酪梨果汁來喝,其實,也可當做生菜沙拉來吃,或是直接壓製成泥,加上調味料,就有類似莎莎醬的效果,不妨趁著酪梨產季,多跟農民選購,買當季、吃當令蔬果,新鮮又健康。  謝靜華說,酪梨又稱牛油果,營養價值高,最方便食用方法就是打果汁,一般人常加糖和布丁,但是她有更健康的做法,是因為一次家中的香蕉太多,靈機一動和酪梨一起打果汁發現很美味,後來她以一百克酪梨加一根香蕉、加四百克鮮奶、五十克開水,打成兩杯果汁,早餐時和同樣也愛酪梨的兒子分享。  她說,酪梨不僅可以打成果汁,也可以蔬食捲包酪梨,或夾三明治、熱壓吐司等,當做生菜沙拉一起吃都很優;像是燙雞胸肉、酪梨去皮切塊、生菜蛋捲餅加上一杯酪梨香焦牛奶;酪梨豆腐蔬食、加上半全麥餐包,來一茶紅茶拿鐵;或將酪梨切塊沾蒜蓉醬油、加上一點愛吃的肉、燙一些時令蔬菜、切一點水果,就營養滿點;成熟的酪梨壓成泥,加上檸檬汁、蒜頭、鹽,做成酪梨醬,抹在烤好的土司上面也很好吃。  謝靜華說,新鮮的酪梨變化較多,但一堆同時熟成時,就需要先切塊冷凍保存,方便日後打香蕉酪梨牛奶,要提醒的是,酪梨摘下時是綠皮的,放室溫一週,表皮呈褐色就是開始熟成,未成熟前千萬不要放冰箱,容易影響後熟;另外,要小心酪梨放太熟,若切開果肉有太多黑色粗纖維,就是放太熟,也會影響口感。 (記者陳佳伶)

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學甲動保園區 完成地質鑽探

目前在可行性評估階段的學甲動保教育園區十六日進行地質鑽探,以判斷和評估後續工程可行性。(市府農業局提供) 記者陳佳伶/新營報導  市府農業局動保處規劃在已遷葬的學甲第六公墓設立動物保護教育園區,目前動保教育園區尚在可行性評估階段,動保處表示,該案規劃理念獲得中央支持並補助二百萬元前置規劃費,已在十六日完成地質鑽探作業,以合理判斷和評估後續工程的可行性。  農業局強調,鑽探工作是可行性評估中的一項重要環節,藉由鑽探三個點位,能依現地實際地質狀況及地下水位,合理判斷與評估後續工程之可行性,主要在釐清民眾的問題,絕對不是代表要開始興建工程。  目前動保教育園區尚在可行性評估階段,並未發包執行工程,詳盡的工址調查及地質鑽探才能使可行性評估結果完備;該案鑽探三孔,總計鑽探深度八十公尺、取樣廿八組,將進行土壤物理試驗,以分析基地土壤參數,做為基地地質評估,探討建築物及構造物的基礎形式,也可了解地下水文研擬基地防洪策略,做為基礎建設的重要參考,是必要的前置規劃作業,要確實經科學評估驗證後才會開始動工建設。  農業局表示,學甲動保教育園區是為顧及在地居民安全與活絡地方,園區功能將務實規劃,並保證會優先收容學甲區遊蕩犬隻,讓犬隻傷人的憾事不再發生。  農業局說,該案會聽取地方多元意見及充分溝通,也有贊成的民眾要求市府加速完成可行性評估,以提供理性討論;民眾不同的意見,該局會廣納評估與依法行政,相關資訊都會公開透明,完備後將召開說明會向在地居民說明,並尊重民眾對該案的建議,以求園區規劃盡善並取得共識。

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楊丞琳20週年演唱會 李榮浩打造主題曲

楊丞琳出道20週年演唱會11月6日起將連3天在台北小巨蛋開唱,主題曲「像是一顆星星」由李榮浩親手打造。 記者戴淑芳/台北報導  楊丞琳出道20週年演唱會11月6日起將連3天在台北小巨蛋開唱,主題曲「像是一顆星星」由李榮浩親手打造,夫妻倆分隔二地,第一次採用雲端錄音完成作品,成果也讓雙方都很滿意。  「回憶過去的星夢淚痕,珍惜現在的星願感恩,因為有你,我才像是一顆星星。」李榮浩的「像是一顆星星」歌詞,深深打動楊丞琳,他表示,覺得當今的娛樂圈發展到現在,有20年經歷的藝人也有很多,但都有一個共同點,就是前20年一直希望自己更亮更光,一旦過了一個時間,他們會追求的東西,越來越專注在自己的專業,而在這個時候他們可能自己也不自知,就是他們即使不發光,也已經是一顆星星了,即使私下很輕便,但也是自帶了星星的魅力。  受疫情影響,楊丞琳與李榮浩夫妻倆也分隔北京和台北兩地,因此,為了錄製「像是一顆星星」,李榮浩也首次採用雲端錄音,和台北的錄音師以及楊丞琳同步連線,壓力並不亞於面對面時的緊張,但是成果雙方都很滿意,預計8月17至19日在HIT FM電台首播,數位單曲也將於18日上架。  為了拍攝「像是一顆星星」新單曲封面,楊丞琳再度和時尚攝影師江民仕合作,事前還已經控制飲食好幾個月,終於在拍攝當天忍不住和工作人員說,等收工之後她必須要點一杯珍珠奶茶來犒賞自己!  20週年對楊丞琳來說,不只是一場青春的回顧,更多的是挑戰未知的可能,現在的她還是繼續挑戰著許多個「第一次」,並且樂此不疲,也更讓人期待接下來11月6-8日於台北小巨蛋舉辦出道20週年演唱會,還會有多少讓人意想不到的驚喜。

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紙風車回娘家 武松逗樂大小朋友

紙風車劇團到布袋過溝演出,大朋友小朋友笑到不行。 (記者張誼攝) 記者張誼/嘉義縣報導  因疫情停演半年加上廠房大火受創的「紙風車368兒童藝術工程」,回到娘家嘉義縣布袋鎮過溝演出,因為紙風車文教基金會創辦人李永豐就是過溝人。  李永豐是在1975年從過溝國小畢業,長期關注偏鄉的藝術文化平權,他希望讓偏鄉孩子也能享有和都市孩子一樣的藝文資源,尤其小朋友的藝術鑑賞能力從小就要培養,對於孩童的未來有很大的幫助。在李永豐的堅持與努力下,鄉鎮市巡迴演出的觀看人次累積已經140多萬人次。  立委蔡易餘15日晚上特別邀請紙風車來布袋過溝演出,希望透過親子劇帶給小朋友及家長們歡笑,讓嘉義鄉親的身心靈從藝術饗宴得到慰藉,也讓庄腳ㄟ囝仔有一個美麗與驚奇的夜晚。  「武松打虎」是紙風車編創於1999年的劇碼,改編自同名的中國古典文學,也是近年屢獲邀演的作品,此劇演出風格揉合傳統戲曲的鑼鼓和歌舞身段,還有可愛吸晴的老虎偶與觀眾互動遊戲,熱鬧又有趣,15日晚的演出還特別穿插台語版,現場驚呼聲不斷,大朋友小朋友都笑到不行。  嘉義縣長翁章梁指出,紙風車創辦人李永豐是咱們布袋鎮過溝人,紙風車廠房發生大火,鄉親都很關心,也很期待今晚的演出,謝謝紙風車帶給小朋友這麼多的快樂,相信有嘉義鄉親的支持,紙風車一定會愈戰愈勇,「紙風車活在臺灣人的心中,紙風車是台灣人的紙風車」。  李永豐謝謝嘉義人給他和紙風車很大的溫暖和力量,尤其疫情加上八里廠房大火,對紙風車是很艱難的一件事,他也很「甘苦」,但翁縣長第一時間就打電話送暖,希望能幫忙些什麼,翁縣長和鄉親的支持,讓他很感動,他也要讓鄉親知道,嘉義人「無怕失敗」。

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鄭宇宏自創書藝 讀木溢香氣

鄭宇宏自小二就學習書法,首創結合樹木呈現書藝。(記者張淑娟攝) 記者張淑娟/台南報導  「此中有真意,欲辯已忘言」,一句句話語藏在樹木中,那是年輕藝術家鄭宇宏首創的書藝,十六日在古蹟吳園藝文中心展出,每件作品有木香有墨香,木頭藉字抒發情感,一件件「讀木」作品,讀出了生命。鄭宇宏說,木頭上的字藏著當下的心情。  鄭宇宏當代書法個展「讀木」舉辦開幕茶會,將展至廿三日。前台南市文化局長蕭瓊瑞應邀參與,還提供一幅他所典藏的鄭宇宏書寫的「觀自在」作品,與大家共賞。他說鄭宇宏能將書法與樹木結合,這是難得一見的藝術創作,他強調,藝術家是上天給的祝福也是考驗,是事業不是職業,所以要用一生去尋找。  鄭宇宏導覽著大家一起「讀木」,他表示,山有木兮木有枝,心悅君兮君不知,所以只好把檜木、龍柏、樟樹、櫸木和九芎又挖又鑿,寫下心情讓君知。這也是要呼應台南文化古都的首次藝術創作,透過與木頭對話,將木心蘊藏的古老訊息,用文字書寫下來。

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亮刀搶3超商 得手600判3年8月

 記者葉進耀/台南報導  郭姓男子因缺錢花用,不思正當途徑賺錢,竟異想天開,連闖三家超商亮刀搶得六百元,被依強盜、強盜未遂、恐嚇取財未遂三罪,判刑三年八個月。  二0一九年十二月八日凌晨四點,郭姓男子攜帶一把廚師刀前往東區一家超商,郭先購買一包香菸交付一千元給王姓店員,趁王自收銀機欲找零,將藏放在綠色側背包內的廚師刀取出,平舉刀在胸前,將刀鋒指向王,喝令對方將現金放進側背包內,但王拿起塑膠貨運箱抵抗,剛好送報人員進入超商內,郭見狀立刻轉身逃離現場。  郭男沒搶到錢,同日凌晨四點十八分,又轉往另一家超商,入內取出廚師刀指向陳姓店員,喝令陳將收銀內現金交出來,陳心生畏懼而不能抗拒,將收銀機內六百元放在櫃檯上,郭得手後離去。郭得手後食髓和味,凌晨四點廿七分許,接著又到另一家超商,郭將手伸入側背包握住廚師刀刀柄,作勢要將刀拔出,向蘇姓店員恫稱:「把收銀機裡面的錢交給我」。蘇因之前已接獲其他門市店員通報,拿起放置在櫃檯旁球棒試圖抵抗,並告知已報警,郭見狀即逃離現場。事後,警方循線查獲郭男涉強盜案,將他逮捕送辦。  台南地院認為,郭僅因缺款花用,即恣意持刀強盜、恐嚇超商店員,漠視法紀,嚴重危害民眾財產安全及社會治安,應予懲戒。

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C肝檢出肝癌 電燒術後改善

電熱射頻燒灼術成功治癒肝癌的患者特別到院感謝。 (記者湯朝村攝) 記者湯朝村/嘉義市報導  65歲劉先生是退休勞工,本身患有慢性C型肝炎數十年,過去由於沒有症狀,並未接受定期的門診追蹤,因稍感疲憊,前往嘉義基督教肝膽科求診,發現代表肝癌指數的胎兒蛋白暴增,腹部超音波檢查發現3公分的肝癌。經嘉義基督教醫院使用「電熱射頻燒灼術」,也就是俗稱的「肝癌電燒」,得到了相當大的成效。  劉先生在民國104年接受肝癌電燒治療,之後又服用C型肝炎的新式口服抗病毒藥,將困擾數10年的C肝病毒清除,如今電燒治療也只住院四天,很感謝嘉基給予他這麼好的治療。  嘉基陳柏岳醫師表示,過去的早期肝癌患者,多半只能接受開刀切肝或是風險更高的換肝手術,對於年紀較大、體能較差或是無法承受重大手術的患者而言,幾乎可說是放手一搏的高危險性治療。  陳柏岳說,肝癌電燒的最大好處,就是對於中小型的肝癌,可以達到與開刀或換肝相同的治療成功 率,而在患者身上只會留下小小的電燒針傷口,住院時間也多半只有3到5日」。  陳柏岳表示,肝癌電燒技術日新月異,不僅能執行傳統的電燒治療,對於較大型的肝癌,也能採取多針燒灼治療,最新的肝癌微波治療,對於肝癌的清除更具效果,也更迅速。

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彩繪金獅21位小小藝術家出爐

小小金獅頭彩繪藝術家出爐,十六日頒獎。(記者張淑娟攝) 記者張淑娟/台南報導  小小金獅頭彩繪藝術家出爐,十六日文資處評選出廿一件金獅彩繪優秀作品,並於文化中心舉辦頒獎,同時也展出優秀作品,歡迎喜愛陣頭藝術的市民前往觀賞。文資處指出,透過金獅頭彩繪比賽,也讓學童認識到藝陣故鄉台南的珍貴陣頭文化。 每兩年台南市文化資產管理處均會舉辦傳統工藝活動,今年特別舉辦「集合啦!咦?動物咧?文化資產中的動物特展」系列活動,其中更透過「金獅頭彩繪比賽」,尋找「小小金獅頭彩繪藝術家」,並經近一個月徵件,評選出廿一件優秀作品,每件作品除在獅頭臉部用色鮮明外,在獅頭鬃毛的表現上也結合多種媒材,如羽毛、紙片、絨毛球等,充分展現小小藝術家的創意。 小小金獅彩繪藝術家們,在獅頭鬃毛的表現上結合多媒材,如羽毛、紙片、絨毛球等,充分展現創意。(記者張淑娟攝) 文資處表示,台南的宋江陣等藝陣是全台最精彩的,而傳統武陣─金獅陣的「獅頭」,與一般舞龍舞獅所見之「北獅」並不相同,又稱「紅頭獅」或「閉嘴獅」,常見形象是粗眉、尖鼻、闊嘴。而曾文溪流域的金獅陣多為「紅面」,南關線一帶則由看東弘農宮金獅陣傳承「青面獅」的傳統,獅頭製作多由土模加上紙糊,或由木模製作,並由製作技藝的師傅手工製作,費時費工,但製作完成的金獅頭,威猛、奔放,能帶動金獅陣的氣勢,且舞弄獅頭不僅步伐要穩,還要模擬「獅」的姿態,獅頭可說是金獅陣的靈魂指標。 此次金獅頭彩繪比賽是由安南區南興國小、溪南寮興安宮金獅陣合作舉辦,其中溪南寮興安宮金獅陣已登錄為無形文化資產,此次彩繪的小小獅頭相當有特色。參與的學童更了解金獅頭的製作過程,感受陣頭藝術之美,也讓威猛的陣頭藝術轉化為學童的奔放創意,達到傳承與推廣效果,另參賽作品自十七日至十一月十七日止,將在興安宮文物館展示,讓民眾近距離觀賞精采作品。

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騎士車禍亡 報案人竟是肇事者

 記者張誼/嘉義縣報導 嘉義縣鹿草鄉有件死亡車禍監視器成破案功臣,兩秒之差案情大逆轉,讓報案人變成嫌疑人,案由鹿草分駐所偵辦後,江姓男子依過失致死罪嫌送法辦,以五萬元交保。 警方表示,鹿草鄉江姓民眾十二日報案,稱租屋處門前有車禍騎士自摔,他當時在家喝酒沒有外出,但警方查出,他開著女兒的車,就在騎士前方十幾公尺,早二秒鐘,經過路口,車上找到與機車擦撞痕跡,江某最後坦承,騎士閃避他的轎車而摔倒,他因曾肇逃已被吊扣駕照擔心理賠才隱瞞實情。  車禍發生後救護車趕到現場,救治倒臥在地機車騎士,傷勢嚴重,機車被推到電桿旁邊。當時報案人就是六十四歲的江姓男子。  鹿草分駐所長林進笙說,江姓男子報案說是自摔,而李姓騎士送醫後四天不治。警方展開調查,附近民眾沒有目擊者。  但在這個路口監視器影帶,先有一輛深色轎車經過,兩秒鐘之後,機車經過,緊接著就發生了車禍。但發現機車有擦撞痕跡,會不會是肇事逃逸。 救護車到場時,這輛車就停在報案人租屋處門口,江姓男子說他在家喝酒沒出門,車是女兒的,鑑識小組在車上採集到與機車擦撞痕跡,原來他開著女兒的車,返家時和騎士擦撞,報案人就是當事人。

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未來之星對抗賽 U18林昱珉6局好投奪勝

棒協舉辦的未來之星對抗賽16日由新北市隊與U18中華培訓隊交手,U18培訓隊由穀保家商左投林昱(王民)先發,主投6局僅失1分非責失,助隊以2比1奪勝。(中華棒協提供) 中央社/台北16日電  棒協舉辦的未來之星對抗賽今天由新北市隊與U18中華培訓隊交手,U18先發投手林昱珉主投6局僅失1分非責失,加上後援投手群劉予承、邱駿威、吳秉恩聯手守成,以2比1奪勝。  為協助因武漢肺炎疫情沒球季打的旅美球員維持比賽手感,同時讓中華培訓隊以賽代訓,中華民國棒球協會舉辦「未來之星對抗賽」,從8日開打,今天首場賽事由新北市對上U18中培隊。  U18推出來自穀保家商的左投林昱珉先發,用66球主投6局,僅被敲3支安打,送出5次三振,沒有出現保送,失1分但非責失分,奪下勝投。之後劉予承、邱駿威、吳秉恩各投1局都沒有失分,幫助U18以2比1奪勝。  打線部分,2局上馬鋼敲安打後,靠著宋晟睿、潘瑋祥的安打,以及投手暴投,跑回U18第1分;5局上2出局後,曾子祐敲出安打,之後黃勇傳選到保送、張宥鈞敲出安打,再得1分。

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