食二糧發起友雞生活計畫，建構家庭飼養母雞產銷系統，邀退休老人在家或閒置空間飼養母雞，所下的蛋開發出蛋捲、茶葉蛋等商品行銷。（記者羅玉如攝）　記者羅玉如／台南報導 　勞動部勞動力發展署雲嘉南分署十九日在新光三越小西門開辦公益市集，展現多元就業、培力就業計畫輔導成果。三十四家非營利組織及微型創業店家設攤，其中微創店家食二糧創辦人楊環靜發起「友雞生活計畫」，推廣友善母雞飼養對環境保護、食品安全的重要性。官田烏金合作社專案經理李政憲推廣菱殼炭循環經濟，吸引許多民眾參與實作體驗。 　今年的公益市集以「好時光．靚市集」為主題，且與微型創業鳳凰店家合作擴大舉辦。多元微創主題展示區匯聚雲林瓊埔合作農場地瓜霜淇淋、嘉義瑞峰社區特等獎春茶、阿里山打手機鄒有機農業發展協會的有機蔬果、台南西港檨林社區的阿中部長藺草帽、官田烏金社區菱炭吸附包、台西聚鮮冠軍文蛤、細鳳現熬果茶等農特、文創商品。 　六十七年次的楊環靜曾是美食旅遊作家。多年前的環境議題旅行，讓她走了一趟阿朗壹古道，接觸友善農耕、認識友善畜牧理念。農家生活體驗中發現，友善母雞飼養對環境保護、食品安全的重要性，因此創辦食二糧，發起「友雞生活計畫」。她申請微型創業鳳凰貸款，建構家庭飼養母雞產銷系統，邀退休老人在家或閒置空間飼養母雞。不僅讓年長者找到生活目標、獲得陪伴，還能賺取零用金。 勞動力發展署雲嘉南分署辦理的「好時光．靚市集」，台南西港檨林社區展售阿中部長藺草帽等藺草文創商品。（記者羅玉如攝） 食二糧九位長者飼養了三百八十隻母雞，這些雞下的蛋，和市售蛋品相較，蛋價高出四、五倍，但因雞蛋生產的價值是快樂，所以無法用金錢衡量。 七十五年次的李政憲表示，官田烏金合作社從解決農廢與環境汙染問題出發，把廢棄菱角殼回收轉化為菱殼炭，真正將垃圾變烏金。除可淨化空氣，還能改善水質與土壤酸鹼值。在勞動部多元計畫資源挹注下，李政憲開發一系列文創商品，搭配官田特色景點推出在地遊程。希望更多民眾參觀、加入實作體驗，認同友善地球、循環經濟理念。

新營區農會進駐假日農市特賣會場促銷新農米及胡麻油。（記者羅玉如攝）　記者羅玉如／台南報導 　多次入選全國十大經典好米的新農米，本檔期在假日農市特賣會場促銷。兩公斤裝一包兩百元，十九、二十日兩天，兩包特價三百元。由新營區農會供應的胡麻油，原價一罐六百五十元，特賣會場只賣三百九十九元，約打六折，吸引民眾到場撿便宜，買氣熱絡。 新營區位處亞熱帶，氣候溫和、雨量充沛，農產品以稻米為大宗。因此新營農會供銷部早在民國八十年就設立精米工廠，發售新農米。九十六、九十七、九十八年，新農米與南瀛香米均入選全國十大經典好米，其優良品質廣為人知，很受歡迎。十九、二十日兩天，新營區農會進駐假日農市特賣會場辦理農產品促銷活動，因貨真價實、物超所值，吸引許多熟門熟路的老主顧到場搶購。 除了新營區農會，週日假日農市還有當季生鮮蔬果、農特產品及原住民美食展售活動。台南市農會的臺農保久乳，一箱二十四罐原價四百八十元，本週促銷價四百元。麻豆區農會的柚花洗髮乳、沐浴乳，一瓶特價三百一十五元；柚花身體乳液一瓶三百三十元。 瑞峰茗茶的鹿谷凍頂烏龍茶，一斤九百九十九元；梨山茶一斤兩千元。耕源有機農場的脫殼台灣紅藜，一罐一百五十元。大內果樹產銷班的香蕉一斤十八元，本檔期四斤五十元促銷。正大農場的無花果，一盒約兩百七十公克，只賣一百二十元。麻豆農場的黑豆茶、糙米茶，一包兩百五十元，買一送一。

中秋前夕，衛生局到善化市場發送行動簡易試劑，供民眾使用維護食安。(衛生局提供)　記者盧萍珊／善化報導 中秋前夕，市府衛生局十九日在善化區公有零售市場辦理「中秋節前食安簡易試劑ＤＩＹ活動」，免費提供食品中殺菌劑（過氧化氫）及工業色素（皂黃、二甲基黃、二乙基黃三合一）行動簡易試劑，供市民在家自行ＤＩＹ篩檢食材，現場索取踴躍。 衛生局長許以霖指出，為確保民眾食的安心，方便在家自行篩檢食材，保障市民健康及遏止市售食品違法添加物，選在中秋節前，主動出擊進駐菜市場，免費發送檢驗中心自行配製的行動檢驗試劑一千份，加強自行檢驗概念，以落實「安全食材」目標。 衛生局指出，過氧化氫俗稱雙氧水具殺菌作用，添加於食品中可殺菌，常被不肖業者於魚丸、豆製品、金針、竹笙、加工筍、酸菜、蝦米中使用，但食品中不得殘留；皂黃、二甲基黃、二乙基黃常用於工業染料，由於價格低廉，若使用於豆類相關製品及鹹魚，食用過量可能會引起肝臟細胞損害，甚至引發肝癌的發生。 食安簡易試劑使用方法簡單，民眾只需於食品中加入單一檢驗試劑，觀察其顏色變化，即可推估食品是否被違法添加。