餐飲烘焙訓練班 失業者有補助

記者羅玉如∕台南報導 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署委託社團法人台南市觀光協會辦理失業者職前訓練,將開辦餐飲及旅宿業基層管理人才訓練班、職人手感烘焙專修班。至於訓練費用方面,一般學員負擔百分之二十,特定對象全額補助。洽詢專線:(0六)二三五五八一八(蔡小姐、羅小姐)。 餐飲及旅宿業基層管理人才訓練班,學科課程內容包括認識食材、食品中毒、認識食品添加物、飯店櫃台服務與管理、淺談民宿管家、認識咖啡文化等。術科含中餐烹調丙級檢定題組製作、西式料理烹調製作、飲料調製與吧檯管理技巧、咖啡沖煮技巧、葡萄酒的品飲及侍酒服務、旅館客房服務、飯店餐飲部人員訓練等。即日起至三月二日受理報名,三月五日甄試,三月十五日至五月十四日每週一至週五上課,招生名額三十人。 職人手感烘焙專修班傳授烘焙概論、智慧財產權與商標專利、包裝設計與CIS企業意象概念、烘焙產業的行銷文案撰寫、烘焙食品麵包丙級證照、西點蛋糕與午茶甜點、台日經典不敗麵包、冷藏發酵工法與冷凍麵團、歐法鄉村麵包、傳統與創意吐司製作、烘焙商品手機拍攝技巧等。即日起至二月十九日受理報名,二月二十二日甄試,三月三日至五月四日每週一至週五上課,招生名額三十人。 主要培訓對象為十五歲以上、具工作意願且工作技能不足的失業者。上課地址為台南市北區開元路四四四號(崑山中學內)。

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陳柏霖斜槓忙 盼挑戰咖啡職人

陳柏霖新年許願挑戰咖啡職人角色。 (記者陳建興攝) 記者陳建興∕台北報導 身兼演員、潮牌藝術總監、電影製作公司老闆等多重身分的陳柏霖,近一年來因疫情減少國外工作,長居台灣依舊工作滿檔,除了即將有全新作品跟影迷見面外,更宣布擔任即飲咖啡品牌代言人,新年他許願未來可以挑戰咖啡職人角色。 經過充滿挑戰的2020年,陳柏霖笑稱雖然國外行程少了很多,但卻更忙碌,面對現在多重身分的挑戰,時而白天參與設計會議、晚上熬夜讀劇本的緊湊步調,他更必須隨時讓自己保持最佳狀態、展現專業的一面,在面對每一個需要專注的時刻,一杯好的咖啡就能幫助開啟雷達。 陳柏霖坦然面對未來各種不同的可能,除了許下新年新希望:「希望疫情盡快結束,大家可以自由地生活、旅行,新戲的拍攝工作也能順利展開。」也期許自己能不斷挑戰不同角色並留下經典作品,他更公開喊話,期盼未來能有機會挑戰咖啡職人的角色,展現他對於咖啡的熱愛。

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新北抽驗年節食材 8件不合格

新北市府衛生局近日抽驗春節應景食品昨日公布竹笙.番茄等8件抽驗不合格食材。(記者吳瀛洲攝) 記者吳瀛洲∕新北報導 農曆春節將至,新北市府衛生局近日抽驗216件應景食材,結果有5件農藥、2件重金屬及1件二氧化硫殘留共8件不合格;衛生局均已命其下架回收,並分別移請供貨所轄衛生局追辦。 衛生局表示,為讓民眾可以自行快速檢測二氧化硫、皂黃及過氧化氫,即日起於各衛生所贈送簡易試劑,數量有限,送完為止。 新北市府衛生局26日上午召開近日春節應景食品抽驗記者會,副局長許朝程表示,此次抽驗包括生鮮蔬果、禽畜水產及其加工品、澱粉類製品、醃漬蔬菜、堅果糖果、糖漬鹽漬果實及元宵湯圓等市售食品216件,有8件不合格;其中有2件生鮮蔬果農藥殘留超標,分別為「黃秋葵」檢出派滅淨0.02 ppm、得克利0.02 ppm(標準:均為0.01 ppm以下)及「番茄」檢出賓克隆1.53 ppm(0.01 ppm以下);2件「花椒粒」分別檢出亞滅培0.09 ppm及0.13 ppm(0.05 ppm以下)。 另有一件「有機苦瓜」檢出農藥氟尼胺0.03 ppm,雖未超標,惟標榜「有機」,已移請所轄農政單位處辦。有2件「竹笙」檢出重金屬鎘4.0 ppm及6.0 ppm(2 ppm以下);1件醃漬蔬菜「酸菜心」二氧化硫檢出0.724 g/kg(0.03 g/kg以下)。 許朝程指出,抽檢不合格食材均已命其下架回,並分別移請供貨所轄衛生局追辦;檢出農藥殘留超標食品可依食安法規定處6萬至2億元罰鍰,添加物不符規定依同法規定可處3萬至3百萬元罰鍰,若重金屬超過限量標準,經命限期改正複抽仍不合格依同法規定可處3萬到3百萬元罰鍰。

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過敏鼻塞加劇 變口呼吸

記者葉進耀∕台南報導 26歲王先生從小就有過敏性鼻炎的體質,天氣轉換會加重鼻塞、打噴嚏、流鼻水,但卻未按時服藥,長年下來鼻塞越來越嚴重,常由嘴巴呼吸。就醫作「下鼻甲冷觸氣化手術」一週後,鼻腔通道明顯擴大,鼻腔分泌物也變少,終於可用鼻子正常呼吸。 郭綜合醫院耳鼻喉科醫師何承宇表示,慢性鼻炎可分為過敏性鼻炎和非過敏性鼻炎,其中以過敏性鼻炎為台灣最常見的慢性鼻炎。過敏性鼻炎患者多數都有家族病史,主要的過敏原是灰塵或塵蟎;鼻部症狀是鼻塞、流鼻水、打噴嚏,其他特徵包括眼睛癢、喉嚨癢、慢性疲倦。 其他的非過敏性鼻炎,如藥物性鼻炎,最常見是使用局部血管收縮劑產生,病患的症狀以鼻塞為主,鼻水和打噴嚏狀況較輕。另一種常見的非過敏性鼻炎是血管運動性鼻炎,像有些人在吃完火鍋或喝酒後,會出現鼻塞和流鼻水。 何承宇指出,治療鼻炎除了口服的抗組織胺、局部血管收縮劑、阿托平類藥物外,最首選的藥物是局部的類固醇類鼻噴劑。當藥物效果不好時應考慮手術介入,手術可分四種:1.傳統的下鼻甲手術,是將部分的下鼻甲組織剪除,術中較疼痛且術後出血的機會較高,恢復期也較長,需要住院。2.動力旋轉刀,是在鼻甲前端製造一個小切口,將旋轉刀置入,移除部分的下鼻甲組織。3.雷射鼻甲手術,採電燒方式,不易出血,但鼻黏膜損傷較大,恢復期大約3週。4.下鼻甲冷觸氣化手術,則是將氣化棒直接置入鼻甲組織內釋放能量,運用無線電波產生離子震盪,使蛋白質隨之凝固,組織體積因此縮小,術後病人疼痛感較輕微且恢復期短(7-10天),不需住院。 他說,病患若無鼻中膈彎曲,單純處理下鼻甲腫大的問題,冷觸氣化棒改善病患鼻部症狀,是非常方便又快速的選擇且術後滿意度相當高。

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新營社大推出鹽水街屋彩繪課程

記者陳佳伶∕新營報導 新營社大今年度春季班推出系列繪畫課程,「街屋彩繪明信片」將課程規劃在深具古城特色的鹽水,此外,還推出油畫課程、繪畫入門基礎班,驚豔的粉蠟筆課程,喜愛繪畫的民眾不要錯過了。 新營社大表示,街屋彩繪明信片課程,延續在地議題,本期規劃在鹽水,用彩筆速寫在地小吃攤與各時期的特色街屋。 詢問度很高的「油畫課程」已成功招募新的老師,正熱烈招生中;油畫課程將推體驗活動,由具有藝術與設計專業背景的張駿業,二月二日上午九時卅分,以新春為主題在文化中心六樓指導學員應用油彩創作。 新營社大說,這次也將開設驚豔的粉蠟筆課程,以粉蠟筆表現類似油畫的質感,並強調創作能結合生活用品,讓生活各角落充滿個性的色彩。 白河區則由返鄉的美術碩士開設繪畫入門基礎班,方便白河區的民眾就近學習素描、水彩。 相關美術相關課程都可上新營社大官網、粉絲頁查詢,即日起自月底報名,可享有早鳥優惠。  

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美詐了 越女來台打工錢險泡湯

越籍的陳姓女子一月間認識美籍男網友,未料卻遭對方話術誆騙,險遭詐走來台打拚的血汗錢。(記者王勗翻攝) 記者王勗∕台南報導 陳姓女子於今年一月間透過通訊軟體SKYPE,認識一名自稱住在美國的男子,兩人經聊天多日,對方表示希望能來台與陳同居,欲寄送貴重行李與一筆安家費至台灣,擔心遭海關稽查遂請陳女匯款通關費。陳女陸續匯出四十九萬元後察覺有異,趕緊至市警二分局詢問,警方立即通知銀行啟動圈存機制,保住陳女財產。 年方卅多歲的越南籍陳姓女子,隻身來台打拚,本月初透過網路認識一名美籍網友,經多日聊天,對方迅速表明愛意,並稱欲來台與其同居,逐漸獲得陳女信任。為了規避海關扣稅,希望能先將高價收藏、現金等以包裹方式寄送來台,希望陳女協助幫忙收取,並向陳女表示可以先匯海關費以規避稽查。 陳女不疑有他,十四日將十九萬元分成四筆匯款至男友提供之帳戶,十五日復將廿萬款項分為七筆匯出。不料男友十六日又來訊希望陳再匯廿萬保管費。連續三天匯出大筆款項也讓陳女起疑,本月十七日匆忙至警二分局長樂所詢問,警方與陳女溝通後認為是常見的假交友詐騙,隨即告知歹徒常用手法及相關新聞案例,陳女才驚覺遇上的不是羅曼史而是詐騙。 長樂所員警洪英瑋、吳育承迅速受理並通知銀行啟動圈存機制,先將匯款凍結,並通報反詐專線一六五完成止付、凍結並設立警示帳戶,順利保住陳女的四十九萬元。

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嚴重心衰 他20天腫20kg

郭先生回診做心電圖檢查,確定是否有其他心律不整或是瓣膜問題。  (記者徐義雄攝) 記者徐義雄∕台中報導 短短20天腫了20公斤。單車運動好手無預警水腫增重,在鄰居催促下才就醫,一到台中慈濟醫院檢查,就住進加護病房。心臟內科醫師楊峯菁指出,這是嚴重心衰竭引起的水腫,再晚點發現,恐怕生命堪憂。 54歲郭先生是自行車運動好手,一百公里騎3個多小時,對他來說是家常便飯,多次成功挑戰武嶺。到慈濟醫院心臟內科門診,是因為突然短短20天內明顯水腫,體重從75公斤暴增到95公斤,郭先生不覺得不舒服,親朋好友勸就醫都不以為意,直到想藉加強運動消腫,才稍微感覺心跳變快。心臟內科醫師楊峯菁協助檢查後發現,郭先生是有生命危險的嚴重心衰竭,緊急安排住進加護病房。 楊峯菁醫師說,一聽到水腫很多人自然而然想到腎臟問題,其實水腫也是心衰竭的標準症狀。他表示,造成心衰竭的主因和心肌炎、冠狀動脈阻塞有關,心肌之所以會感染而發炎,和喝酒、感冒、罹患糖尿病等有很大關聯,至於冠狀動脈阻塞則主要和高血壓、高血脂等原因有關。 郭先生自述,罹病前一天只睡4、5個小時達1年之久,長期睡眠不足都為了追求更高的運動表現,曾感冒、發燒,但總選擇喝熱水、服用保健品度過不舒服。楊峯菁醫師認為,可能就是這樣導致病毒入侵,最後差點造成一發不可收拾的結局。「10多年前心衰竭確診案例,治療結果和癌末病人差不多」他表示,醫療科技日新月異,目前心衰竭病人已經有很好的藥物,治療效果可以好到讓病人恢復常態,雖然「心肌已受損不可逆,但可回復心臟功能。」楊峯菁強調,心衰竭不是老年人才會得,最近收治4名正值壯年病人,其中最年輕的才30歲,建議大眾應保持良好生活作息並定期健檢。 楊醫師叮嚀罹患心衰竭後必須遵守醫囑終身服藥,一旦停藥不僅會讓病情惡化,即使再恢復用藥,效果也不如之前那麼好。心衰竭明顯症狀包括:下肢水腫及呼吸喘,尤其是晚上喘得更厲害、無法平躺,再加上運動耐受度下降,就要懷疑心衰竭可能已悄然上身。郭先生也提醒運動同好,體能訓練循序漸進很重要,光靠意志力忘我的超越身體負荷最危險。       心衰竭症狀分期: 一期:不運動時很難發現。(美國心臟學會將心血管疾病列為危險因子,譬如:糖尿病、高血壓、高血脂屬輕微一期。) 二期:運動達中度強度時即出現喘得要命的症狀。 三期:稍為運動一下就喘到沒辦法承受。 四期:連動一下都不行。

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視障友善號誌 今年增至16處

台南市長黃偉哲與視障朋友分享12處新式智慧有聲交通號誌成果。(記者趙傳安攝) 記者吳孟珉∕台南報導 市政府推動視障智慧導航概念驗證計畫,目前已有十二處路口設置視障友善號誌,今年預計再增設四處。市長黃偉哲二十六日表示,這是台南市對落實視障友善環境的起點,未來會一步一步繼續充實各類障別的友善環境設施。 交通局於完成十二處所建置新式智慧有聲號誌後,陸續至各視障團體辦理使用說明會,請視障朋友與專業定向師進行現場測試及體驗,並將測試結果反饋作為未來改進方向。 台南市長黃偉哲與視障朋友共同分享今年將再增設四處新式智慧有聲號誌,讓視障者過馬路更安全。(記者趙傳安攝) 局長王銘德表示,今年將再依視障團體所提柳營奇美醫院、永康奇美醫院、安南醫院、郭綜合醫院等四處較急迫的地點增設智慧有聲號誌,以落實提升視障者穿越路口的安全所需,後續將持續蒐集視障朋友需求擴大設置。 黃偉哲表示,不管是身障、視障、聽障各種障別,市政團隊都必須要充實相關友善設備或是推動政策,讓無障礙的環境逐步完善,目前為止,全台灣台南市是第一個有這樣的視障友善設施,其他縣市陸陸續續跟進在測試。 視障友善號誌能讓視障朋友了解路口環境,燈號及其剩餘綠燈秒數等通過路口所需資訊,除了過去傳統式聲音告知外,還可透過手機APP開啟藍牙連結路口的行人號誌,當感應到視障朋友抵達路口時就能自動定位,自動語音播報路名,紅綠燈剩餘秒數等資訊,並配合增設路口導引標線等設施來引導視障朋友安全通過馬路。 交通局表示,目前的視障友善號誌分別為新營區新營火車站圓環、民治路與府西路口、民治路與健康路口、安平區永華路二段與建平路口、東區小東路與勝利路口、小東路與林森路口、前鋒路與大學路西段口、中西區中山路focus百貨前、火車站圓環與中山路及成功路口、五妃街與健康路一段一七0巷口、健康路一段體育路口。

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搖晃女嬰致終生失明 無照保母遭訴

記者黃必成∕台北報導 新北市謝姓夫婦前年受託照顧李姓友人的四月女嬰,涉嫌劇烈搖晃女嬰致顱內震盪,雖經急救治療,仍因腦傷造成雙眼失明、發展遲緩等重傷害。士林地檢署調查後,依成年人故意對兒童犯傷害致重傷等罪嫌將兩人起訴。 檢方起訴指出,民國一0八年一月二十八日起,李男委託友人謝姓夫婦,每週一至週五全天候照護女嬰。同年二月十三日晚間,謝妻在其淡水住處,涉嫌傷害女嬰下巴,致下巴兩側瘀青,當晚李男接回女嬰後發現傷勢。 同年二月十七日晚間,李男再度委託謝姓夫婦照護女嬰。十九日晚間,謝妻抽空外出倒垃圾時,謝男幫忙看護女嬰約一小時,卻涉嫌劇烈搖晃女嬰,或其他足夠造成顱內震盪的不詳方式傷害女嬰。 女嬰當晚呈現昏迷不醒,謝男打電話報案將女嬰送往淡水馬偕醫院急救,診斷為硬腦膜下出血、雙側視網膜出血等,住院救治後,出現腦部萎縮、雙眼失明、發展遲緩等重傷害。 謝男辯稱,沒有毆打女嬰,女嬰坐在椅子上,下樓處理事情回來時,就發現「叫不醒」。 檢察官指出,謝男犯行致女嬰重傷害,對女嬰父母的傷痛無法抹滅,依成年人故意對兒童犯傷害罪嫌、成年人故意對兒童犯傷害致重傷罪嫌,分別對謝妻、謝男依法起訴,並建請對謝男從重量刑。

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防搶演練不忘防疫宣導

警方獲報趕抵銀行,立即循歹徒特徵、逃逸路線查緝,於台南公園旁超商緝獲歹徒。(記者王勗翻攝) 記者王勗∕台南報導 市警五分局於廿六日下午於公園北路之全國農業金庫辦理防搶演練,期能提升金融機構業者自我安全防衛能力,展現警方維護治安的決心。 廿六日下午一點半,一名頭戴「我就壞」字樣紙袋的歹徒闖入全國農業金庫台南分行,隨即掏出預藏手槍,高喊「搶劫!不要動」,未料下一秒遭銀行保全人員攔下量額溫,配合拖下頭套,卻因額溫過高遭保全人員攔下,歹徒憤而戴上頭套高喊「我搶劫的欸,額溫量出來四百度我也照搶啦!」,隨即至櫃台取款,得手後駕車沿公園北路往東方向逃逸。 行員隨後立即按下警民連線的警鈴按鈕,市警五分局獲報到場,立即詢問歹徒特徵及逃逸路線,並通報線上警網攔截圍捕,管制各路口,在巡邏警力查緝下,於台南公園旁超商攔截到搶匪人車,立即將歹徒壓制上銬法辦,演練過程逼真,也引起路過民眾圍觀。

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