記者毛莉∕屏東報導 屏東縣衛生局抽驗清明節應景產品共計43件，其中1件潤餅餡料檢出大腸桿菌超標，已責令業者限期改正後複驗合格。 本次抽驗潤餅皮、潤餅餡料、花生粉、菱形糕、芝麻糕、紅圓、素胡椒肉排、米血糕、鴨血、禽肉品、畜肉品、水產品等應景產品，檢驗項目為防腐劑、大腸桿菌、大腸桿菌群、黃麴毒素、著色劑、乙型受體素、動物用藥殘留、孔雀綠等項目。 衛生局提醒，祭祖供品長時間放置於室溫下容易孳生微生物，建議冷藏保存以維持新鮮度，祭祀後應將食品充分加熱後再食用。並呼籲民眾用餐應以熟食為主，注意洗手、生熟食分開、徹底加熱、注意保存溫度等預防食品中毒「5要」原則。