台南文化中心花團錦簇，被美麗的蘭花圍繞。（記者林雪娟攝） 記者林雪娟、黃文記∕南市報導 台灣國際蘭展今年採遍地開花模式，台南各場館也推出蘭花展；台南市議長盃爭奇鬥豔蘭花比賽成果也將於四月一日至五日於議會舉辦，屆時將展出相當難得一見的珍貴蘭花；台南文化中心也正推出「花影‧花藝」展，讓藝文空間多一分繽紛的花藝及典雅的花香；左鎮化石園區以「蘭石齊芳」為主題；山上花園水道博物館則推「有蘭一方」蘭展。 二十五日下午議長郭信良、議員王錦德和蘭藝協會理事長曾健次等人一起召開記者會，邀請全國民眾屆時至議會欣賞蘭花，豐富精神生活。 議會將於連假推出議長盃爭奇鬥豔蘭花比賽展，將展出珍貴的稀有種。（記者林雪娟攝） 郭信良表示，台灣是蘭花王國，品種之多不勝枚舉，正值蘭花盛開期，舉辦蘭花比賽不僅提供養蘭業者交流品種及栽培技術機會，也讓喜愛蘭花的民眾得以在連假期間，欣賞難得一見的蘭花。 此次參賽的蘭花品種包括嘉德麗雅蘭、蝴蝶蘭、仙履蘭、萬代蘭、秋石斛、春石斛、文心蘭及天鵝蘭等，近五百盆，每個都是精品中的精品；王錦德說，近兩年來台灣蘭展停辦，讓愛蘭人士頗為失望，此次展出的蘭花品種稀有，歡迎屆時前來欣賞各色嬌豔蘭花。 台南文化中心邀請花藝師以「春天韋瓦第」、「繆思花園」及「花影迴廊」為三大主題，透過不同蘭花品種的色彩與造型，讓藝文空間多一分繽紛的花藝及典雅的花香饗宴。 左鎮化石園區以「蘭石齊芳」為主題，以立體的植生牆為布展基底，結合蘭花、蕨類植物及枯木造景，側寫出植物在自然演化過程中靜謐卻劇烈的演變，並同時呼應園區的化石館藏，呈現地球長遠演化史中，生命與環境滄海桑田卻又絢麗的樣貌。 山上花園水道博物館蘭展以「有蘭一方」為主題，設置於園區內最受歡迎的快濾桶室，十四座配色典雅、近百年歷史的英國進口快濾桶，以及充滿工業美學的歷史建築，襯托出蘭花的豔麗色澤與優雅姿態，布展後已成為水道博物館最新的焦點，路過民眾無不露出驚喜的表情，爭相拍照紀念。

四草三合院老宅的楓香移植至「台江學園」。（記者陳治交攝） 記者陳治交∕台南報導 六十八歲的李水發在國小階段「植樹節」種下楓香，如今生長成樹，至少有五十年樹齡，因四草三合院老宅的地勢低漥需填土墊高，楓香必須移除，經民間友人移植至台江國家公園遊客中心，讓「美」得以延續，更多人可以欣賞楓香之美。 李水發回憶起國小求學階段，「植樹節」在校方指示下拿了一棵楓香回家，當時種在花盆，不以為意，沒想到它適應四草沿海地區的環境，枝葉生長茂盛，之後便種在三合院老宅前的空地。秋天的楓香樹，紅艷似火，與三合院老宅搭配形成美景，曾有路人瞧見出價十多萬元收購，由於是四草地區唯一的一棵楓香，李水發未割愛出售。 李水發所屬的四草三合院老宅，因地勢低漥，遇雨就「入厝」，為了改善長年的淹水問題，近期僱工填土墊高，但老宅前的楓香勢必被回填土掩蓋，移植成了救樹的唯一辦法。台管處希望楓香能移植至「台江學園」，但移植費用甚高，也不敢擔保移植是否能成功，一度作罷。 李水發表示，這些日子曾上網拍賣楓香，幸好民間友人得知此訊息，救了這棵楓香，並成功移植至「台江學園」，成了台江國家公園遊客中心的入口意象，讓「美」得以延續，更多人可以欣賞楓香之美。

東菜市場「阿真春捲」餡料飽滿美味。（市場處提供） 記者陳佳伶∕新營報導 清明節要吃潤餅，市府經發局市場處在官網公布「台南傳統市場潤餅攻略」，提供潤餅專賣攤、隱藏版潤餅攤，還有單賣潤餅皮的攤商資訊，傳統市場潤餅各具特色，有蔬果做成的彩色餅皮、還有加了蒜頭和豆腐乳提味的潤餅，愛吃潤餅的民眾可別錯過。 麻豆市五市場「潤餅王」以新鮮食材、多彩餅皮聞名。（市場處提供） 市場處說，台南潤餅不僅有花生糖粉、炒肉，有的還加了皇帝豆，相傳是鄭成功時期台南人緬懷明朝，將皇帝豆視為皇帝的象徵，也有說是因為當時的皇帝吃到皇帝豆覺得非常美味，「皇帝豆」因此得名，也變成台南潤餅特色。 市場處表示，台南傳統市場裡有不少特色潤餅，以新鮮節令食材並融入台南道地口味，現做現包，在「台南傳統市場潤餅攻略」中，列出十一家潤餅專賣攤、廿六家清明時節限定隱藏版潤餅攤，還有廿家單賣潤餅皮的攤商，可參考台南傳統市場潤餅攻略名單資訊前往選購。 新化市場「東發號」已傳承四代，是排隊美食。（市場處提供） 經發局說，因應清明節購買需求，介紹高人氣名攤，例如東菜市場「阿真春捲」有以菠菜、火龍果製成的翠綠色和桃紅色餅皮；麻豆市五市場「潤餅王」獲得經濟部四星樂活名攤肯定，以新鮮食材、多彩餅皮聞名，選用蒜頭、豆腐乳調製特製醬汁，搭配多彩餅皮，內餡則有傳統、牛肉和全素的蔬菜水果不同口味；新化市場「東發號」已傳承四代、手工餅皮Ｑ彈有勁，餡料扎實飽滿；新營市三市場「朝清豆菜麵春捲」選用新鮮高麗菜、紅蘿蔔、國產豬肉等製成扎實潤餅，還有素食口味。各市場清明節商品訊息，可上市場處官網查詢和選購。

市府消保官昨日至各市場查核清明應景潤餅價格。（市府提供） 記者吳孟珉／台南報導 清明節即將到來，市府法制處消保官二十五日至市區多個市場查核，發現春捲皮的價格持平，但部分春捲因原物料略漲而調價。消保官表示，攤商、店家調整後的春捲售價如果是反映成本，尚在合理可接受的範圍。 市長黃偉哲針對民眾清明祭祖不可或缺的春捲價格，因攸關市民權益甚為關心，指示法制處實地瞭解業者是否有不當漲價的情形，希望讓民眾可以合理價格買到應節美食安心過清明節。 消保官昨日至中西區東菜市場、北區鴨母寮菜市場、東區光明街菜市場等販售春捲、春捲皮等攤商及店家查核，其中春捲皮的價格持平，維持在一斤一百六十元左右，而春捲因原物料諸如豬肉、豆干等因節日期間供需量能，或國際食品原物料價格上揚，原售價一捲四十元調為一捲四十五元，至於原本售價即為一捲四十五元者，則維持原售價不變。另攤商表示如節後原物料價格回穩，將會配合成本調回原售價。 法制處指出，關於節日食品原物料因市場需求量增加，價格上常會出現微漲情形，攤商、店家調整後的春捲售價如果是反映成本，尚在合理可接受的範圍，春捲作為台南的美食代表之一，不論在祭祖、應景或當為正餐等營養及價值仍高，民眾可選擇購買。 法制處並籲請商家應節食品的價格應確實合理，千萬不要「搶年搶節」。至消費者如有相關消費疑義，可撥打「一九五○」專線，或向市政府法制處消費者保護官辦公室諮詢。