柯:功勞非一人獨有

記者吳靈芬、吳瀛洲∕綜合報導 日本一百廿四萬劑AZ疫苗四日下午抵達台灣,對此,台北市長柯文哲表示,疫苗贈送過程中一定有很多人幫忙,不會只有一個人,有功勞的人很多啦;新北市長侯友宜表示,感謝國際友人致贈疫苗,希望中央以戰略思維統籌分配。 柯文哲表示,日本三一一震災,台灣捐款全世界最多,日本還建立紀念碑表示感謝,這證明日本跟台灣關係很好,所以當台灣有困難,日本政府做決策一定是符合日本國民期望的,且過程中一定有很多人幫忙,不會只有一個人。 侯友宜表示,在整體防疫戰略思維上,雙北是一級戰區,希望中央統籌分配疫苗時,以戰略思維考量雙北嚴峻的疫情,新北市府尊重中央的考量。 侯友宜說,國際友人致贈疫苗,讓市民朋友的健康安全得到保障,市府心存感恩。

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解疫苗捐購爭議 趙少康籲採三方簽約模式

記者王超群∕台北報導 為了避免社區感染擴大、醫療崩潰,中廣董事長趙少康四日呼籲政府立即採取四大措施包括全面開放民眾自行快篩、普篩、加速全國各縣市建置隔離檢疫所、擴充確定病毒基因序列的能量和加速疫苗到貨與施打。 對於近來引發爭議的民間捐贈疫苗,趙少康建議,中央政府應主動協助有意捐贈、採購疫苗的各界人士、地方政府,採取「政府∕受贈單位、企業(地方政府)∕藥廠」三方簽約的模式,加速疫苗到貨和施打。 趙少康表示,應全面開放民眾自行快篩、普篩,開放民眾到藥局等通路購買快篩試劑,仿效國外經驗,設置免下車檢測通道,由醫事人員執行(非醫護人員)。開放凡有設置醫務室的公、民營機構(包括政府部門,立法院…等)、企業、學校等,可進行快篩加PCR檢測。加速全國各縣市建置隔離檢疫所。 趙少康表示,快篩陽性的民眾安置至PCR檢測處所,PCR檢測陽性民眾則依輕、重症,分流安置到輕症收治中心(旅館或大型收治中心)。目前各地PCR檢測陽性患者的基因序列,統一匯整給中央進行病毒基因序列,新冠病毒株變異非常快,必須加快、加大對基因病毒序列的能量,不但有助於隨時檢討、滾動修訂防疫策略,也可以對全球防疫做出貢獻,有利於二代新冠疫苗設計。

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陳時中:疫情仍處相對高點 柯:14日解除三級警戒 不太容易

台北市長柯文哲四日說,「六月十四日要解除三級警戒?我想這不太容易」。(北市府提供) 記者陳柏翰∕台北報導 指揮中心指揮官陳時中四日表示,目前疫情仍處在相對高點,暫時沒有升級或降級的打算。台北市長柯文哲四日表示,目前看來,六月十四日要解除三級警戒不太容易。 陳時中表示,這波高點雖然和前一波高點差不多,但若從發病日趨勢來看,整體沒有突然往上或往下的走勢,相信未來應該還有案子持續要出來,必須持續觀察。 陳時中說,指揮中心已經加速採檢、報告出來的效率,把五萬多件積壓的案子幾乎歸零,未來個案的隱藏期可望變短,但這兩天看來病例還是比較多,仍要維持高度警覺 接下來是周末假日,柯文哲強調,看看這次感染有多少是打麻將來的,週末要在家休息、打電腦,打麻將就打線上麻將就可以,不要在家製造人流、群聚,增加後面的麻煩。

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所長茶葉蛋送暖 挺醫護

挺醫護,所長茶葉蛋送來明星商品,為醫護加油。 (院方提供) 記者盧萍珊∕南市報導 力挺第一線醫護人員,「所長茶葉蛋」四日分別前往麻豆新樓醫院、佳里奇美醫院,送上明星商品「銷魂豆干堡」,讓醫護人員飽餐之後,更有力氣應付嚴峻的疫情挑戰。 「所長茶葉蛋」老闆廖世華的姪女,目前在麻豆新樓醫院擔任護理師,因看到姪女在前線對抗看不見的敵人,照護病人,雙手變得粗糙,臉孔也因長時間戴面罩、口罩及護目鏡,壓得傷痕累累,覺得心疼。尤其是日前新北傳出醫療暴力事件,造成三名護理師受傷,醫護人員不僅飽受身體疲累,還需克服心理壓力,真的很辛苦。 「所長茶葉蛋」送來店裡明星商品「銷魂豆干堡」,分別給新樓醫院台南院區二十五盒、麻豆院區五十二盒,將愛傳遞給前線的醫護人員,為醫護打氣加油。另也送給佳里奇美醫院,表達力挺防疫團隊。  

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港媒指台豬製品含萊劑 黑橋牌駁斥提告

記者陳治交∕台南報導 《香港文匯報》六月三日報導,其自行於市面抽查八款台灣及美國生產的豬肉製品,化驗產品的瘦肉精含量,質疑台商使用美國含瘦肉精的豬肉加工,出口香港牟利。黑橋牌四日發表聲明,嚴正駁斥該部分報導內容並非屬實,不僅涉及損害商譽,更影射台灣豬肉摻雜美國豬肉,對此黑橋牌將依法提出法律行動。 黑橋牌董事長陳春利表示,「黑橋牌一向致力提供健康安心的豬肉製品,使用的豬肉原物料皆為通過台灣政府嚴格把關與獸醫師合格檢驗的台灣豬肉,保證絕對不含瘦肉精。」對於此文部分內容提到的檢驗結果,並非由香港官方的食物安全中心公告的資料,也未指明委請哪個單位調查、抽查方式,此報導是否經過嚴謹之查核程序,令人質疑。 此外,該文指出「香港食環署重申,過去三年(二0一八年至二0二0年)共抽取約六百個豬肉、牛肉及相關製品樣本作乙類促效劑檢測,全部通過檢測。今年一月至五月,食安中心亦共檢測七十一個來自不同國家和地區的豬肉、牛肉及相關製品(包括來自台灣的豬肉製品)樣本的乙類促效劑含量,當中包括萊克多巴胺和克崙特羅,全部樣本通過檢測。」 黑橋牌強調,《香港文匯報》報導不實的部份內容,已損害黑橋牌優良商譽,對於任何不實報導或轉載涉及損害本公司商譽者,將委託律師依法訴諸法律行動。

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燕鷗的故鄉馬祖 賞藍眼淚訪酒廠

馬祖北竿的芹壁村異國風情,宛如置身地中海美不勝收。   (中華旅行社提供) 記者邵英傑∕台南報導 飛往燕鷗的故鄉馬祖南北竿藍眼淚尋奇,北橫拉拉山水蜜桃季千年神木共舞,太平山見晴古道淡水河船遊,體驗陽明山冷擎步道淡水輕軌微旅行。中華旅遊諮詢電話(0六)二二六九四六一,關鍵字中華旅行社 LINE ID:0975316512。 「馬祖南北竿北海坑道藍眼淚三日遊」,七月十四日(週三)及七月十九日分兩梯出團,飛往燕鷗的故鄉馬祖,欣賞世界奇觀藍眼淚,走訪馬祖酒廠、海上碉堡鐵堡、雲台山軍情館及山隴蔬菜公園;並參觀馬港天后宮、媽祖巨神像、北海坑道、八八坑道酒香坑道。搭船暢遊北竿里黃金沙灘、戰爭和平紀念館、橋仔漁村、芹壁閩東石厝等景點並品嘗馬祖風味餐。 「北橫拉拉山水蜜桃季二日遊」,七月二十四日(週六)及八月二十一日共二梯次出團。暑假正值拉拉山水蜜桃盛產期,本團首日前往大溪羅浮橋及榮華大壩,搭小車到拉拉山神木群,有兩千八百歲神木爺爺及紅檜巨木步道,可與千年神檜共舞山林之美。採購甜美多汁白鳳桃,夜宿渡假山莊星空歡樂卡拉,第二天走訪巴陵古道及小烏來天空步道,小烏來六十五公尺高玻璃平台,秀麗溪谷氣勢磅礡。順遊大溪老街巴洛克風情。品嘗大溪豆干、月光餅、花生糖、豆花、碗粿、湯圓等台灣道地美食! 「太平山鳩之澤溫泉淡水河遊船三日遊」,八月六日(週五)出團。第一天大溪老街巴洛克建築風情,大溪豆干、月光餅、豆花、花生糖、湯圓台灣傳統美食,漫遊石門水庫畔三坑水岸生態,石門大壩與大漢溪風光;雪山隧道入住頭城溫泉行旅,第二天走訪太平山森林公園,優閒漫步見晴懷古步道,眺望蘭陽平原。鳩之澤即地熱溫泉溫潤湯泉,翠林幽谷闊葉林芬多精,DIY煮溫泉蛋及玉米香。第三天醉戀淡水小白宮,婚紗攝影美地。搭快樂公主號賞遊藍色公路淡水河山海風光。 「陽明山冷擎步道藍色公路淡水輕軌二日遊」,八月十四日(週六)出發。本團首日暢遊藍色公路搭船欣賞淡水河風光,坐淡水輕軌來去紅樹林站,漫步淡水紅樹林步道,欣賞全球最北界最大片純水筆仔林,招潮蟹在腳下肆意「橫行」,有趣的潮間帶生物。入住南京商圈五星級大倉久和飯店。第二天品嘗高檔自助早餐,清涼一夏陽明山公園冷擎步道趣走,尋訪冷水坑及走遊陽明山菁山吊橋,擎天崗草原浪漫賞牛趣。安排免稅商店偽出國購物趣。

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晶英酒店組外送車隊自救 拚業績

台南晶英酒店餐飲營運量銳減九成,在不減薪的原則下,訓練員工成立專屬外送車隊。      (記者羅玉如攝) 記者羅玉如∕台南報導 本土疫情升溫,台南晶英酒店餐飲營運量銳減九成,宴會廳收入瞬間歸零。但天助自助、危機就是轉機,在不減薪的原則下,訓練員工成立專屬外送車隊。中餐廳晶英軒也首次推出招牌櫻桃烤鴨外帶一鴨兩吃,短短兩週售出兩百多隻,疫情陰霾中殺出一條活路。 台南晶英酒店總經理李靖文表示,疫情嚴峻,飯店配合全國三級警戒、禁止餐廳內用等政策,餐飲營運量大幅下滑。考量員工需要養家活口,飯店秉持不減薪的原則,鼓勵儘量休特休假。部分正職員工訓練轉型為餐飲外送員,在非常時期協助新推出的餐飲外送服務。 成立專屬外送車隊除可運用飯店原有人力、保障員工工作權,更可確保外送品質。因應工作模式的調整,同時提高保險與油資補助。 為陪伴民眾在家耍廢抗疫,台南晶英推出安心餐點帶著走精美菜餚全攻略,多樣中西美饌開放外帶。以中餐廳晶英軒最夯的招牌櫻桃烤鴨為例,首次推出外帶一鴨兩吃。饕客電話訂購或線上商城下單,就能享受免出門外送服務、免下車得來速自取的便利。細火慢烤的櫻桃鴨皮酥肉嫩,一鴨兩吃一千五百八十元。 ROBIN’S牛排館鐵板燒也是許多熟客指定的西餐品牌,現在七百八十元起就能將澎湃菜色帶回家。每逢節慶推出、瞬間秒殺的爐烤肋眼重量餐,選用重達四公斤的頂級肋眼,肉質鮮嫩多汁,搭佐季節時蔬,淋上銷魂肉骨原汁,每份六千五百八十八元,適合六人享用,平均一人千元出頭就能嘗到星級主廚的功夫料理。熱騰騰的美味佳餚送到家,從一百元起的單點獨享餐盒到八千八百八十八元的豪華頂級合菜應有盡有。單筆消費滿九百元,十公里內免費外送。外帶自取、得來速免下車,可享九五折優惠。

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〈中華副刊〉清歡彩虹酥

文/攝影 久彌 拆開包裝紙,一眼看見那薄薄酥皮,透出層層,幻化如彩虹若隱若現的微妙顏色,和小巧玲瓏的造型,這是一件藝術品啊!那忍隨意下口。也不由的想起製作人的巧手,和她細膩的心思。 我們兩家平日並不常往來,因為住得太遠,而且他們夫婦風華正茂,都為事業忙得不可開交,可是為了我們因疫情避不出門,而切身著想,堅持遠道給我們送來,小城買不到的蓬萊米等中國食物,並親手作了多款我喜歡的點心,那份體貼關懷,真是令我既感激又有愧。我常覺很幸運和富足,或許就是因為擁有這樣的友情吧! 東坡居士說:雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿笋試春盤,人間有味是清歡。這雖不是他說的蓼茸蒿笋試春盤,但我看著這樣精緻的小點心,也自另有一種清歡的意味。絕不能囫圇吞棗,縱然泡不出雪沫乳花的茶,也得泡杯無糖好咖啡,懷著份感恩的心情,邊看晚秋黃葉,在窗前飄舞,邊慢慢的欣賞品味;品味它的淺淺香甜,品味它淡淡又深深的友情愛心。

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〈中華副刊‧主編精選〉油菜花,開了

文/小松菜 插圖/國泰 缺水,導致農田休耕。 往年稻米收割完,農夫會在田裏灑上油菜花種子,不消多久,綠色的小葉子撲滿田間,再等一陣子抽高莖葉,朵朵金黃色的油菜花會形成一片花海美景,成為冬季尋常的鄉野景緻。農夫阿伯歡迎我們採摘食用,因為春天翻耕後,這些油菜花都會成為田裏最好的有機綠肥。 新鮮的油菜花嫩莖用蒜頭旺火拌炒,清脆甘甜十分可口,一個人可以吃上一大盤,而今佇立在光禿禿的田埂旁,遙想心中那片黃,想念那個同我一樣愛吃油菜花的男人。 戰爭的風一吹,他像蒲公英的種子,隨風飄向黑水溝旁的小島,身不由己落地生根了。 16歲離家40多歲成家,他終於又有了血脈相連的親人,為了給家人更好的生活環境,他去中橫蓋德基水壩,去參與十大建設高速公路修建,去學木工做傢俱,去鐵工廠焊鐵管做車床,任勞任怨有班就加,是老闆心中的模範員工,辛苦拉拔大三個小孩。 人生中最青春燦爛的時光奉獻給國家,中年之後的歲月給了家人,老來退休開始想念遠在千里之外的家園,落葉歸根的DNA在血液裏流動,坐在藤編的搖椅上娓娓訴說記憶中故鄉的景物。 幼時家貧父親到處替人打工耕田,幸賴母親算計得宜,每隔幾年買一塊地,買來買去也成了個小地主,如果沒有戰爭內亂,依母親的聰明持家與父兄的辛勤,再努力幾年可成一方天地。 隨著他腦中畫面回到湖南鄉下,見一位少年吃著母雞剛下蛋做成的甜酒釀蛋,外頭催他上路催得緊,媽媽塞了幾顆橘子給他路上吃,他說仗打完就回家,怎麼打著打著越打越遠,這一別,就是半個世紀。他失信了,仗早已打完,而回家的路遙遠又漫長,時間悄悄偷走了人們的選擇。 等到白了頭花了眼,連家鄉的土話也說不上幾句,才又踏進家門。木桌上擺了一碗飄著白煙的甜酒釀,未入口已淚先流,這是他想了50多年的味道,跟那個清晨一模一樣的味道,彷彿昨天他才出門。 替父母修了新墳,幫大哥蓋了新房,栽培姪孫女讀大學,能力所及盡量幫忙,但他老了,再沒體力回家鄉,故鄉成了地圖上的一個地名。 油菜花開了,淺黃、鵝黃、明黃深深淺淺的黃,層層堆疊出一種顏色叫思念,故鄉的小山此時應是滿山遍野黃澄澄的燦爛,他跟哥哥們在溪裏抓魚蝦,遠處炊煙裊裊升起,母親喊小孩回家吃飯,太陽已落在山的後頭。這是他最常形容的場景,只要油菜花一開,陪他散步就要聽上一回。 回憶最難得之處,能將生活中的艱困與無奈經由歲月的淘洗,沉澱出有如金子般的燦爛時光,聽老人話當年,幸福就在身邊。 有天他真的累了,漾起一朵淘氣的微笑,緩緩閉上雙眼,他回家了,享年八十五。 油菜花開時,思念濃得化不開呀!

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〈中華副刊〉天輪之樂

■林佳樺 女兒十歲時,我工作量繁重,先生常到海外出差,媽媽和朋友外出,只好拜託北上的爸爸看顧女兒及兒子,我到附近的咖啡店趕工。 我錯估了爸爸的育兒能力。告狀一向是女兒的專長,她抱怨弟弟吃衛生紙,破壞家俱,穿大人皮鞋。我的處理方式一向是大事急辦、小事暫忘,那天,電話彼端的主訴者換成了爸爸,大小事在他心中,都是急事。 我苦思企劃案的簡報如何有個吸睛的命名,也不時分神在話筒中下指導棋。 結果,指揮官換成了爸爸。拜託他當「一日保母」,反成了「管家」。話筒彼端的話題,卻讓人身心疲勞——嫌小孩髮長、外孫女太瘦、外孫太胖,抱怨家裡堆放的零食太甜,水果太不甜……,兩小時後,我才打了幾行簡報,爸爸來電問,何時要回來接手? 在流洩古典樂的咖啡店,我沒有品嚐它的優雅氣氛,收好筆電,帶著火氣回家,頗後悔找錯了幫手。一進門,櫃內外出的皮鞋散落一地,兒子化身為蜈蚣,爸爸擋不住外孫的試履記。 兒子尿布濕得垮垂,流理台杯盤碗筷散亂堆放,女兒在房內叫著,電腦當機了,外公用壞的。見我到來,女兒發揮告狀本領,「外公都不陪我們玩,一直說要回鄉下。」 內心嘆氣爸爸在幫倒忙,忽然瞥見爸爸手肘一條紅腫,他想熱湯,不小心被鍋子燙傷,他不熟悉我家廚具。年輕時的他茶飯只需伸手張口,家裡風雨多是媽媽扛起。爸爸手裡多半拿什麼呢?印象中是電視遙控器,或是藤條,現在古稀的他也沒體力打罵了。 爸爸不擅育兒,小時媽媽太晚下班,他就帶我們胡亂吃罐頭,肚子餓,就泡杯麵茶。我從小發育不良,爸爸對外的口吻是,女孩子瘦點好,我前額瀏海長到遮住眼睛,才被拎去店裡修剪。 以為把我和姐弟帶大的爸爸,對看顧孩子得心應手,那天一老兩小共處兩小時,家裡是砲彈轟炸,到處是模型、繪本的殘骸。 我打掃時,聽到女兒在廚房嚷嚷想吃巧克力,轉頭看見喜歡甜食的爸爸像麻將莊家,將糖果全抱到沙發上,一塊塊地平均發放,接著讚嘆糖果包裝精緻,再拆封、品嚐,用兩手護著糖果,生怕被兩位外孫搶走,吃完,向兩位孩子炫耀喜悅與滿足,接著在餐桌陪孫兒玩撲克牌。 糖果少了一塊,便懷疑兩位孫子是內賊。我小時候,爸爸向來斥責這些零食是一級毒品。 我在爸爸身上,看到了時間的延續,也看到時間的逆行,他成了老小孩,會搶食,玩撲克牌,輸了就生氣。我家餐廳有扇任意門嗎?讓爸爸回到了孩子氣歲月。雖然他髮已白,臉上皺紋密麻。 過一會兒,爸爸覺得孩子吵,想回家,女兒抱怨外公都不和家人同享天倫之樂。我載爸爸到車站,「再來玩哦。」女兒口出邀請帖,爸爸搖頭拒絕,說帶一個小孩老五歲。 幾個月後,好不容易說服爸爸同遊,爸爸覺得外孫們太吵,打擾了清靜的退休生活,陪小孩,已不是年老生活的選項。我們一起到大直坐摩天輪,爸爸驚奇地看著一格格往上升的車廂,看著房子漸漸縮如火柴盒。女兒說,外公很少陪我們,這樣都沒有享受到天倫之樂。爸爸福至心靈回答,「我現在就在享受『天輪之樂』了。」

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