通過國產蜂蜜產銷履歷驗證,蔡杰憲是取得台東首位「產銷履歷」認證的蜂農,台東縣府農業處二十日前往貼紅榜祝賀。(記者鄭錦晴翻攝)
記者鄭錦晴∕台東報導
台東縣二代蜂農蔡杰憲依相關蜂蜜生產作業標準流程,取得自家「蜜蜂盒子」品牌的產銷履歷驗證證書,台東縣府農業處二十日前往貼紅榜,也是台東第一位通過蜂蜜產銷履歷驗證的蜂農。
近年國產蜂蜜供不應求,業者每年都從國外進口,以因應國內市場需求,若遇到台灣氣候因素造成產量不佳,進口蜂蜜量也會跟著增加,但消費者不容易從蜂蜜外觀辨識產地及真偽,常衍生消費者困擾及國產蜂產品經營業者損失情事。
蜂農蔡杰憲自發性依循蜂蜜生產的各階段作業標準流程,並經驗證機構嚴謹的稽核程序與審查機制,取得蜂產品產銷履歷驗證證書,成為台東第一位通過蜂蜜產銷履歷驗證的蜂農。
縣府農業處長許家豪表示,申請蜂產品產銷履歷驗證的蜂農均須完成養蜂事實登錄作業,並依據蜂蜜TGAP所規定蜂蜜生產的各階段作業標準流程及其相關風險管控查核項目,進行蜂蜜產品生產作業與逐批檢驗,以確保蜂產品的品質安全及可追溯性。
消費者只需要掃描產銷履歷標章上的QR Code,就可以查詢到該瓶蜂蜜的逐筆生產紀錄,從蜂群照護、移箱訪花、採蜜濃縮、加工分裝,一直到流通銷售的每一階段,都可以追溯查詢,所以認明蜂蜜罐上的產銷履歷標章,就可購得源自於台東的蜂蜜。