新北綠竹筍白彎矮肥，品質非常好。（新北市農業局提供） 記者蔡琇惠／新北報導 中秋連假，除了應景的月餅、柚子，也要記得補充高纖蔬果、均衡營養，新北市農業局表示，每年六月至九月是「新北健康三寶」之一的綠竹筍盛產季節，今年產期已近尾聲，還沒品嘗美味綠竹筍的民眾，要趕緊把握機會，除了可到各產區市場購買外，也可以到「新北綠竹筍ｅ易購」網站下單。 去年北區五縣市評鑑總冠軍的「北區筍王」吳國池表示，綠竹筍依產期可分為夏筍(約為五月中旬至夏至左右)與秋筍(約為七月下旬至白露左右)，這二期的竹筍因陽光充足，且氣候適宜，造就口感似梨，鮮嫩多汁的新北好筍，無論品質和外觀皆為上乘之選。後續的竹筍，外觀通常欠佳，且體型較小，因此民眾若還想品嘗美味的鮮筍，須趕緊購買。 另外，除了鮮筍，民眾也可以購買真空包裝筍、綠竹筍乾等加工品，尤其是真空包裝筍可即拆即食，適合小家庭闔家享用。針對想嘗鮮的民眾，則建議買綠竹筍乾，爽脆的口感，一定讓人不禁欲罷不能，一口接一口。 農業局長李玟表示，這次中秋連假，除了月餅，也建議可多吃新北好筍等高纖蔬果，雖然筍季已快結束，但相信新北綠竹筍的品質有目共睹，無論鮮筍或加工筍，都可以給大眾驚艷的感受。不知如何烹調的民眾，可以參考新北市農業局-稼日蒔光FB粉絲專頁分享的「干炸鮮筍」和「筍乾控肉」兩道料理影片，在家只需要準備氣炸鍋和電子鍋，免開火，也可以輕鬆做大菜。

  新北市板橋435藝文特區為全台最大及多元之藝術家聚集之藝術聚落，推出「設計孵育計畫」即日起招募視覺平面設計、產品設計者申請進駐。　（新北市府文化局提供） 記者吳瀛洲／新北報導 新北市府文化局啟動「新北設計孵育計畫」，以「設計文化創業與產業群聚效益」為發展方向，用實質的行動扶植、推廣藝術家及團隊。即日起至十月十一日招募視覺平面設計、產品設計等相關類別設計者，申請進駐板橋４３５藝文特區，並將於廿四日辦理現地會勘說明會。 文化局表示，板橋４３５藝文特區集結六組藝文團隊及六十組藝術家，為全台最大及多元之藝術家聚集之藝術聚落，期望藉此計畫開啟設計與藝術實質跨域對話與交流的空間，以建構新北多元之創新聚落。 文化局指出，板橋４３５藝文特區為孵育新北設計人才、形塑新北文化創新聚落，辦理「設計孵育工作室進駐計畫」公開徵選活動，將提供園區的新月紅樓及行政大樓空間，規劃為二種進駐類型，第一類為設計工作室，屬視覺平面、工業、產品及體驗設計等個人或小型工作室；第二類則規劃招募設計團隊聯合進駐。 「新北設計孵育計畫」即日起公告於新北市文化局及板橋４３５園區官網，歡迎具有熱誠、創意理念之視覺平面設計、產品設計等相關類別之設計者申請進駐；這次孵育計畫招募至十月十一日截止收件。 招募活動並將於九月廿四日辦理現地會勘說明會，並採預約制，相關說明會細節及進駐計畫可於文化局及板橋４３５園區官網查詢。

華碩文教基金會捐贈嘉義縣港墘國小、柳溝國小二校再生筆記型電腦五十臺。﹙記者張誼攝﹚ 記者張誼／嘉義縣報導 華碩文教基金會疫情期間捐贈嘉義縣港墘國小、柳溝國小二校再生筆記型電腦五十臺，為感謝華碩文教基金會，柳溝國小在全校親師座談會上辦理簡單但溫馨的捐贈儀式，以熱情回饋這份善與愛，教育處教學發展科長黃媛楟代表縣府到場，感謝基金會對於學校的協助跟支持，期盼這項資源能使學校推動自主學習更有成效。 柳溝國小學校長李淑惠表示，柳溝國小和分校學生數合計不到百人，雖然是一所小型學校，校方十分重視學生運用科技輔助自主學習的能力，致力推動使用教育部因材網，提升學生自主學習的能力，於一０九年度榮獲教育部適性學習英語教材研發中心學校績優學校獎項。 因使用因材網學習成效顯著，李淑惠指出，此次獲得教育部資科司長郭伯臣的推薦，成為華碩文教基金會捐贈再生筆記型電腦的對象。 黃媛楟表示，疫情下的停課讓教育現場所有人員必須正視遠距教學的急迫性與重要性，目前嘉義縣許多教師也積極提升自身的線上教學能力，但設備的到位對這場防疫遠距學習而言既是前線，也是後勤支援。 教育處指出，基金會看到偏鄉師生的需求，捐贈嘉義縣五十臺再生筆記型電腦，不僅是環保的實踐，也啟動愛的資源，帶動善的循環；而柳溝國小、港墘國小學生也展現教育處近年來極力推動數位學習，鼓勵教師善用因材網已有成效，才能促成這次的「再生緣」。 有感於數位學習能打破距離的藩籬，對偏鄉學童而言是翻轉學習的契機，教育處表示，嘉義縣將持續規劃推動數位學習，期盼能整合更多的資源和計畫，讓嘉義縣的孩子們受益。 李淑惠表示，華碩文教基金會此次捐贈柳溝三十臺筆電、港墘二十臺筆電，讓過半數學生都有筆電可使用，適時解決學校因疫情停課的設備困境；孩子們也開心的分享會善用這次的筆電認真學習；疫情無形中影響家庭經濟，又需克服沒有合適載具供孩子在家遠距學習的問題，家長則認為能有企業捐贈的筆電可借用，減輕不少家庭的壓力。

八里青農李炳輝建議消費者在挑選文旦柚時，可以挑選果實呈紡錐形、表皮光滑及拿起來較扎實感的文旦柚。（新北市農業局提供） 記者蔡琇惠／新北報導 中秋是文旦柚的最佳品嘗季節，文旦柚的「柚」與保佑的「佑」同音，象徵平安保佑的祝福；八里區文旦柚評鑑比賽冠軍青農李炳輝分享在家自製柚子果醬小秘訣，將文旦柚果肉與細砂糖以一比一的比例慢火熬煮，直到收汁後呈現濃稠狀就完成了，如果想增添其他風味，可以加點檸檬汁以及新北青農的蜂蜜，作法十分簡單，中秋防疫在家可以和家人一起動手製作，與家人共同創造美好的回憶。 農業局表示，八里因位處淡水河口，面臨台灣海峽，有海風吹拂帶來的豐富微量元素，加上觀音山火山土壤岩以及充足的日曬，因此八里所產的文旦柚吃起來不僅口感Ｑ彈、果肉也特別香甜濃郁，品質相當良好，一直是中秋送禮的好選擇，但一般民眾較難從柚子外觀分辨出產地品質，農業局特別請到青農李炳輝分享挑選好吃文旦柚小撇步。 李炳輝表示，消費者在挑選文旦柚時，可以挑選果實呈紡錐形、表皮光滑及拿起來較扎實感的文旦柚，如果想立即品嘗的話可以挑選果實尾端有內縮且表皮較皺的果實，尾端內縮代表裡頭的果肉已經飽滿成熟了，若是新鮮的文旦柚建議在陰涼通風處放置約二週，等文旦柚「辭水」，果肉酸度會減少、香氣更濃郁，吃起來風味更佳。 農業局長李玟表示，中秋佳節前後也正是新北農漁特產的豐收季節，如八月份的健康三寶甘藷，九月份的文旦柚以及十月份的茭白筍、萬里蟹等，農業局積極協助農漁產品銷售，整合青農、農漁會等，建立「美味農業得來速」網站，創造零接觸防疫的新商機。

草木染教室作品展示，認識環境與人文產業的連結。（新北市教育局提供） 記者蔡琇惠／新北報導 中秋連假想要帶孩子們出門走走，「新北市戶外教育資源整合平台」由新北市學校推薦在地經典遊程，提供教師、學生及民眾更多戶外輕旅行選擇，和家人一同體驗新北好玩、好吃、好學的在地特色之美。 平溪國小推薦「觀音巖環山步道」路線沿途有情人橋、和平鐘、八仙洞、百年老郵筒、火車天上飛等歷史文物，能讓每一位來訪旅客，猶如搭乘「鐵道時光機(平溪線)」探尋漫遊百年平溪山城之美。 校長鄭益堯表示，學校從在地出發，發展出「平溪仔『悉』遊記」校本特色課程，平溪秘境古道中的「孝子山路線」，沿途有豐富的苔蘚、蕨類、鳥類、穿山甲等豐富生態可欣賞，也可以探訪孝子山峭壁擁有「『天使的翅膀』、『峭壁精靈』美名—豔紅鹿子百合」原生棲地，平溪國小也復育一五０餘株艷紅鹿子百合，每年九月都會大爆發花朵綻放搖曳，成為學校一大亮點。 插角國小推薦「三峽茶香板根遊」路線，結合學校「社區有茶鄉」的課程，進行大豹老茶廠解說導覽，認識茶產業的歷史，並在古色古香的日式建築裡砌一壺好茶，學習泡茶按部就班的「技」與從容不迫的「心」，從中進行中國茶文化歷史回顧及對生活的反思。 學校也推薦「三峽藍染、製皂DIY翻玩文創」路線，從認識社區染材植物開始，例如七里香、福木、茜草等天然素材，學習綁紮技法與植物染製操作，創作個人專屬藍染作品。 教育局長張明文表示，疫情期間孩子們在家裡利用3C產品停課不停學，許久沒有接觸戶外大自然，趁中秋假期，大家可以多多利用「新北市戶外教育資源整合平臺」，可以一鍵查詢新北市優質戶外教育路線，讓孩子有機會透過自然人文、生態環境的課程，讓學習走入真實世界，提供真實情境的體驗。