崑大餐飲系越南籍國際生在永仁高中國際化課程交流中，教導同學冰皮月餅製作技巧，藉由課程合作讓兩校的交流層次進一步提升。　（記者汪惠松攝） 記者汪惠松∕永康報導 崑山科大餐飲系教授戴士均帶領越南籍國際交換生前往永仁高中進行國際化課程交流，學生透過大手牽小手機制，學習越南咖啡沖泡祕訣及冰皮月餅製作技巧，藉由課程合作，讓兩校的交流層次進一步提升，期待未來能有更多機會進行課程交流。 永仁高中在高三開設選修課程「異鄉人」，課程聚焦東南亞文化及相關議題。此次透過大手牽小手的機制，與崑大進行國際化課程交流，過程中由崑大團隊教導永仁同學製作「冰皮月餅」，在國際生協助下每位同學透過桿皮、包餡、壓模、脫模等歷程產出一顆顆粉紅玫瑰色澤的漂亮月餅。 永仁學生的沖泡「越南咖啡」課程，在越籍武秋淵及阮氏黎兩位國際生指導下，更深入理解越南咖啡的歷史及沖泡的小祕訣。在咖啡香及品嘗美味冰皮月餅的和樂氣氛中，同學們向越南姊姊詢問她們在台灣求學、生活的體驗。 此次課程對雙方學生而言都是非常寶貴的學習體驗。崑大戴士均表示，永仁與崑大是同在永康區的夥伴學校，已經有多次交流經驗，這次透過課程合作，讓兩校的交流層次進一步提升，期待下次能有更多的機會進行課程交流。 永仁校長洪慶在表示，有機會進行大手牽小手，引進就讀崑大的國際生進行課程交流，可以從第一手的交流理解來自東南亞的外籍生在台生活的體驗，跳脫紙本及網路上的學習，對同學們是非常珍貴的學習經驗。

不怕疫情來攪局 全國貓咪盃SCRATCH競賽十五日登場，台南市選手們賽前合影。（記者施春瑛攝） 記者施春瑛∕台南報導 台南市承辦今年全國貓咪盃SCRATCH競賽，並創下全國國中小學生同步線上程式競賽首例，全國共兩百六十隊五百二十名參賽選手，十五日同步上線競技，各縣市選手摩拳擦掌，爭取佳績。 台南市教育局長鄭新輝表示，全國貓咪盃自二０一四年開辦迄今已七屆，今年由台南市主辦，為克服疫情對競賽的影響，台南市在接手承辦後就規劃採分散各縣市並同步線上辦理，感謝全國各縣市教育局處資訊夥伴共同合作，促成史上第一次完成大規模的線上國中小程式競賽，讓本屆學生能不受疫情影響，順利在該縣市的場地內完成比賽。 教育部司長郭伯臣、台南市長黃偉哲都在賽前錄影直播獻上祝福，期待參賽選手都能展現一流的實力，寫出最有趣的遊戲及動畫來一較高下。 教育局資訊中心表示，SCRATCH為美國麻省理工學院為八至十六歲學生設計開發的程式工具，可用於圖像撰寫程式及設計遊戲。本次競賽各縣市選手競爭激烈，需取得該縣市代表權才能參加最後決賽，其中國中、小的遊戲組、動畫組都各四十三隊參賽，最後將錄取第一名一隊、第二名兩隊、第三名三隊及佳作五隊。 此外，今年也特別增加「機器學習ＡＩ程式設計示範賽」項目，強化中小學生運算思維及人工智慧基本能力，參與首屆ＡＩ示範賽的選手都身懷絕技，共有國小組四十隊、國中組四十八隊一起挑戰平台設定的關卡。