宜蘭縣環保局食安疑慮化學物質圖示，提醒縣民，挑選粽子食材，請注意食材配料，避免選擇顏色過於鮮豔、無標示清晰來源處的食品，並選擇外包裝完整無缺的產品才有保障。（宜縣府提供） 記者林坤瑋∕宜蘭報導 端午佳節將至，宜蘭縣政府加強輔導訪查特定食安疑慮化學物質如蘇丹紅、硼砂、二氧化硫等，避免工業用原料流入食品鏈中。縣府指出，如粽內餡常見的蛋黃及蝦米，不法業者常見添加蘇丹紅及二氧化硫，作為染色劑及漂白劑；或使用硼砂作為鹼粽原料之一。 另外，縣環保局調查縣內工廠的工業用原料流向及管理，每年至少查核55家工廠，其對象產業包括：化工廠、食品工廠、製藥工廠、化工原料行等，從製造源頭到生活息息相關的藥品、食品，並針對兼售「具食安風險疑慮化學物質」場所加強輔導訪查，以「流向管理、貯存管理、標示管理及用途告知」的標準從源頭把關。提升業者化學物質正確使用方式及觀念，落實化學物質四要自主管理，以阻絕具食安風險疑慮化學物質流入食品產銷體系，降低食安事件風險。 縣府再次提醒縣民，挑選粽子食材，請注意食材配料（如蝦米、香菇、金針等乾貨），避免顏色過於鮮豔、無標示清晰來源處食品，並選擇外包裝完整的產品才有保障；請多注意飲食衛生及保持良好衛生習慣，調理食品前後需洗淨雙手，以維護食的安全與食的健康。

六都6/1起設大型疫苗接種站，供5至11歲兒童隨到隨打。圖為高雄展覽館家長帶孩子排隊接種疫苗。（中央社） 柯Ｐ:白癡命令 5至11歲在學校就打完了 接種站還有群聚風險　第2批採購33.12萬劑抵台 記者戴淑芳∕台北報導 因應兒童疫苗搶打潮，中央流行疫情指揮中心30日表示，6月1日起協助六都設置5-11歲兒童疫苗大型接種站，提供輝瑞兒童疫苗隨到隨打服務；對此，台北市長柯文哲批是「白癡命令」，多開站點反而亂。 指揮中心醫療應變組副組長王必勝表示，截至5月28日止，5至11歲兒童疫苗接種人數達45.5萬人(約該族群3成)，為使兒童及早獲得免疫保護力，決定於6月1日起在六都設置5-11歲兒童疫苗大型接種站，提供輝瑞兒童疫苗隨到隨打服務。 王必勝表示，六大接種站均採室內設置，以免受天候影響，地點分為：台北自由廣場、新北板橋車站、桃園巨蛋體育館、台中自然科學博物館、台南市立圖書總館、高雄展覽館等地。 柯文哲表示，「這很白癡的命令」、「5到11歲大家在學校就都打完了」，沒有必要多開站點，中央不要亂下命令。柯文哲指出，校園接種會造冊，但接種站有群聚風險，也難登錄疫苗誰有打誰沒打，對整體防疫沒有幫助。 黃珊珊則說，自由廣場有很多快篩陽民眾會去，不太建議。對此，指揮中心昨晚強調，兒童疫苗是在室內接種，診斷、篩檢則是在戶外，接種對象與篩檢人流不重疊。 此外，今年第二批採購輝瑞兒童劑型疫苗33.12萬劑已於30日上午抵台，效期至今年9月30日，俟完成通關程序及後續檢驗封緘作業後，再提供給5-11歲兒童接種基礎劑使用。目前共有110.88萬劑到貨，分別為首批5月16日77.76萬劑及本批33.12萬劑。 指揮官陳時中也表示，因有端午連假，避免家長憂心甚至跨區接種疫苗，因此自6月1日起，提供更彈性的選擇，讓大家接種更方便。

成大醫院醫護人員面對COVID-19疫情日夜備戰。圖為小兒科新生兒加護病房。（成大醫院提供／中央社） 記者葉進耀∕台南報導 國內新冠疫情持續升溫，成大醫院醫護確診人數逾百，面對嚴峻疫情，副院長李經維不諱言，預估未來2、3週仍處上升趨勢，院內第一線的醫護人力減少，醫療量能確實受到空前挑戰。 李經維指出，面對疫情第一線在醫療處理過程中，難免會造成醫護人員染疫，台南很多醫院確診醫護人數都超過3位數，成大也沒有例外，不幸中的大幸是健康狀況都還可以，不過，仍會影響第一線人力調度，現場戰力下降是另一種困境。 他說，目前北北基約共有680萬人口，擁有12家醫學中心，平均每家照護56萬餘人；台南186萬人口，卻只有2家醫學中心，醫療負擔相對較重，面對這場硬仗，該來的狀況遲早會來，只能沉著應變。從國外經驗及國內的疫情發展趨勢來看，目前北部呈現持平，南部則有「補漲」趨勢，台南市每天新增確診人數約5千至7千人，比北部稍晚一些。現在全台灣約180萬人口染疫，以科學角度來看，疫情大約到總人口數3到4成染疫才會緩下來，也就是約5、6百萬人口，台灣顯然還有一段時間要走，若把一些可能的黑數都計算進來，北部可能要約2週或更久才會落底，南部疫情開始得比較晚，結束時間也會比北部晚一些。 李經維說，目前各醫院都在打硬仗，除了急診，中重症醫療照顧負荷也是重點，成醫加護病房23床全滿，且翻轉率很快，醫護人員日夜不停的操，甚至已動員非內科、胸腔科、感染科的醫師投入。