先上蔬菜再烤肉 中秋遠離膩境

奇美醫營養科營養師曾郁芳(左)與組長賴春宏表示,正確選擇食材,中秋烤肉也可以吃得開心又健康。(記者汪惠松攝) 記者汪惠松∕台南報導 民眾中秋烤肉多會從香腸、培根、甜不辣開始,易攝取過多油脂及熱量。奇美醫營養科營養師曾郁芳建議改變順序,先從蔬菜類及新鮮肉類搭配烤起,再來烤全穀類玉米或地瓜、加工食品類。糖尿病、腎臟病及高血壓等慢性疾病友,須慎選食材調整營養攝取。 曾郁芳表示,烤肉多選用高脂食材,例如五花肉、牛小排、香腸及培根等,這些食材的動物油脂滴到高溫炭火上溶解,就會產令人食指大動的香味來。但必須特別注意,這些香味含有一項有毒物質「多環芳香碳氫化合物」,吸入體內恐會增加罹癌風險,而這些有害氣體也有可能會沾黏在食物上,不知不覺被吃下肚。 此外還有一項有害物質「丙烯醯胺」,它是食物烤焦會發現的致癌物質,是否會對人體引發癌症尚無定論,但還是要避免攝取,以降低潛在致癌風險。因此建議烤肉器具使用烤盤來代替烤網,或使用鋁箔紙隔絕食物與炭火,也可以使用卡式爐代替木炭。 曾郁芳表示,食材的選擇也是烤肉相當重要的一環,在蛋白質部分可挑選低脂肉類食材,以里肌肉、雞腿肉及海鮮類取代五花肉或梅花肉,1份高脂肉類(3指寬大小)熱量約120大卡,1份低脂肉類熱量約55大卡(內臟雖為低脂肉類,但膽固醇含量較高),同樣的1份肉類卻相差65大卡,如此選擇可以減少過多油脂攝取,相對也就減少熱量的攝取。 另醬材可將市售的烤肉醬加入開水稀釋,也可自製烤肉醬,例如醬油、蒜末、薑末、蔥花,搭配水果泥,例如芒果、鳳梨或柚子,再依個人口味自行調整即可,不僅可以更突出新鮮食材的風味,也可大幅降低鈉攝取量。

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敬酒生細故 男酒店被砍路倒亡

黃姓凶嫌在北市一處酒店內,因細故持刀刺傷前來敬酒的羅男,造成羅男傷重不治,警方在四小時後逮捕黃嫌移送法辦。 (記者周閩生攝) 記者周閩生∕台北報導 二十五歲羅姓男子和友人在颱風夜至台北市忠孝東路四段一處酒店飲酒作樂,席間羅男至其他包廂敬酒,不料,卻與另一包廂內的黃姓男子爆發衝突,隨後,黃嫌持身上攜帶的彈簧刀刺中羅男左肩血流不止,三日清晨羅男下樓欲離去,不料,卻突然倒地,經一一九送醫急救,仍於二小時後宣告不治,大安警則在案發後四小時,將黃嫌逮捕並將在詢後依送法辦。 大安分局敦化南路派出所是在三日清晨五時三十六分接獲報案指稱,大安區忠孝東路四段某酒店一樓前有一名男性路倒,警方趕到場時,見羅姓男子嘴唇發紫氣息微弱,遂立即呼叫一一九消防救護人員趕到場,將羅男送往附近醫院救治,雖經國泰醫院搶救,但羅男在七時四分仍因傷重急救無效,宣告死亡。 警方在將羅男送醫後也立即展開調查,經追查發現羅男是在三日凌晨與友至忠孝東路四段一棟大廈五樓酒店消費,後因敬酒發生細故,與人在包廂內發生衝突,左肩遭刀刺傷,於步行離去時身體不適倒臥在大樓一樓門口。 大安分局立即組成專案小組,並於案發的酒店現場全面封鎖勘察採證,擴大調閱監視器查明涉案犯嫌,動員警力積極偵辦,隨後查知犯嫌為一名二十五歲的黃姓男子,員警循線在上午九時許於復興南路一段逮捕黃嫌到案。 據了解,黃嫌向警方供稱與死者並不認識,死者是喝了酒突然闖進他的包廂,雙方發生衝突,他才會拿刀刺中死者左肩。由於全案仍有諸多疑點尚待釐清,警方將再深入查明有無共犯、業者有無涉嫌教唆、庇縱等情。

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醫療資源不足 嘉縣爭設朴子醫院東石分院

衛福部長薛瑞元(右二)南下嘉義縣聽取部朴醫院院長賴仲亮(左一)簡報。(記者張翔翻攝) 記者張翔∕嘉義報導 嘉義縣幅員廣闊,沿海地區醫療資源的不足,依衛福部規範醫療區域的劃分,嘉義醫療區域共劃分3個次醫療區,分別為嘉義區、阿里山區及太保區,為均衡區域醫療資源分布,將水上鄉從嘉義區改劃分至太保區,可提升新設或擴充醫院機會,並爭取衛福部朴子醫院在東石鄉設立分院。 衛生福利部長薛瑞元3日南下嘉義縣實地了解並聽取部朴醫院院長賴仲亮簡報。薛瑞元表示,水上鄉醫療區劃入嘉義縣可行性高,將協助促成,部朴設分院衛福部了解計畫內容及實地勘察後,再進行精確評估。 立委蔡易餘指出沿海地區醫療資源不足,向衛福部爭取朴子醫院在東石鄉設立分院。(記者張翔翻攝) 縣長翁章梁表示,感謝薛部長對嘉義醫療區的劃設與檢討聽取地方意見,水上鄉重新納入嘉義縣之後,並不影響嘉義市的醫療資源,嘉義縣卻因此可以增加78床病床數,這對縣的醫療有很大幫助,至於部朴在東石設分院,是大家努力的方向。 立委蔡易餘指出,此次會議主要是要凸顯沿海地區醫療資源不足,嘉義長庚幾乎提供所有海線醫療資源,但也因為過於集中,導致無法再做醫療分級。水上鄉劃入嘉義次醫療區,無形中稀釋沿海可爭取的資源,重新劃回嘉義縣可以增加醫療資源,也希望衛福部進一步支持沿海鄉鎮設置獨立醫療區,用政府力量設立東石分院,透過東石鄉台61線交通串連,居民享受便利醫療資源,也可以提高部朴的醫療能量。

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酒店小姐被硬上 醫師賠120萬緩刑

記者陳金龍∕台中報導 陳姓醫師上酒店叫小姐問她有無從事性交易,小姐明確告知「不接S」但陳仍帶出場,趁她酒醉時脫褲硬上,小姐遇害向經紀人痛哭才曝光;台中地院考量,陳犯後給付小姐一百二十萬元獲和解,認情堪憫恕減刑後依乘機性交罪判他二年,並宣告緩刑五年,可上訴。 起訴書指出,陳男到酒店消費,問小姐有無從事性交易,小姐回覆說「不接S」,但陳仍向酒店主管表示要帶她出場,小姐擔心再度說自己沒做性交易,但陳表示只有出場吃飯而已,未料被帶到附近汽車旅館,小姐因酒醉到廁所嘔吐,陳認為有機可趁脫她衣褲硬上得逞。 陳男到案時均坦承不諱,與小姐指證大致相符,並有二人對話紀錄,酒店監視器及驗傷報告佐證;法院審酌,陳男雖利用小姐酒醉無法抗拒時性侵,但犯後已經給付對方一百二十萬元獲和解,認為他犯罪情狀顯可憫恕,予以減刑。

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專家學者分享再生醫學研究成果

泛太平洋幹細胞與癌症研討會登場,邀請國內外專家學者分享再生醫學新趨勢與研究成果。(花蓮慈濟醫院提供) 記者林有清∕花蓮報導 2022泛太平洋國際幹細胞及癌症研究研討會,昨日起一連兩天在花蓮慈濟醫院舉行,邀請25名來自美國、香港、日本、台灣等泛太平洋地區的國際幹細胞研究領域專家線上與會,共有14場不同主題的演講分享,吸引海內外近150名臨床醫師、專家學者、產業界人士參與,交流各項幹細胞療法最新研究,期讓台灣再生醫學跟國際接軌,更能夠躋身國際舞台。 泛太平洋幹細胞及癌症研究研討會今年邁入第4屆,由台灣學術界主辦,今年14場演講主題中有4大重點項目,包括藉由類器官模擬真實器官的治療成效、米色脂肪對第2型糖尿病影響、以中草藥萃取物的多標靶特性治療神經相關疾病、利用病理AI模型精準框選病灶提高圖像判讀效率等。 脂肪組織包括白色脂肪、米色脂肪和棕色脂肪,其中介於棕色與白色脂肪之間的米色脂肪,能夠促進身體代謝,美國哈佛大學加斯林糖尿病中心曾玉華教授表示,經團隊研究發現,提高米色脂肪在體內的數量,即可促進能量的產生,是能有效對抗肥胖的策略之一,針對肥胖症或包括第2型糖尿病在內的相關代謝疾病也能夠有所改善。該團隊的研究成果,也榮獲今年傑出研究獎「長弘獎」的肯定。 花蓮慈院院長林欣榮指出,慈濟研究團隊正在開發,利用當歸萃取物的小分子治療神經疾病的藥物;由於中草藥具多標靶特性,可協同作用,針對惡性腦瘤等達到更好治療效果。 為獎勵年輕研究人員,泛太平洋國際幹細胞及癌症研究研討會現場頒發「國璽獎」,由慈濟醫療財團法人創新研發中心博士生林恩怡,以及陽明大學博士生陳信宇獲頒殊榮。

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未打疫苗 臥床女染疫腦病變不治

記者陳柏翰∕台北報導 台灣3日新增3萬2529例本土病例,中重症增140例、42人死亡。其中最年輕死亡個案為長期臥床40多歲女性,未接種疫苗;另,兒童重症個案方面新增1例重症腦炎案例,目前仍在住院。 疫情指揮中心周志浩昨日在疫情記者會說明,國內新增3萬2529例本土個案,確診個案新增中重症140例(中症97例、重症43例),其中42人死亡;另新增283例境外移入病例。 醫療應變組副組長羅一鈞說明,死亡個案年齡介於40歲至90多歲以上,皆屬重度感染。其中較年輕的死亡案例為1名40多歲女性,本身有慢性神經系統疾病,多年前因外傷性腦病變開始長期臥床,但沒有接種過任何一劑疫苗。 羅一鈞指出,個案在8月14日出現發燒、呼吸喘症狀,家用快篩陽性,經視訊診斷確診,雖然居家照護期間曾服用「莫納皮拉韋」口服抗病毒藥物,但8月18日陸續出現呼吸困難、血壓偏低送急診,X光顯示肺炎,住院期間給予瑞德西韋、抗生素等藥物治療,病況卻持續惡化,經積極搶救仍不幸於8月29日過世,死因為COVID-19、外傷性腦病變。 此外,這次新增1例兒童腦炎重症個案,為1歲男童,沒有慢性病、沒有施打過疫苗,8月30日出現發燒症狀,快篩陽性確診,當天持續抽搐、意識改變、嘴唇發紫緊急送至急診。 羅一鈞說,經初步救治男童恢復意識,頭部電腦斷層顯示輕微腦腫脹,疑似腦炎收住加護病房,住院期間使用抗癲癇藥、瑞德西韋等藥物治療後病況改善,已於9月1日轉出加護病房,目前在一般隔離病房治療中。

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不滿噪音 刺死鄰居 泡海一夜被逮

基隆市許姓男子二日持刀刺死鄰居黃姓男子,行凶後到碧砂漁港跳海藏匿,三日上午被發現躲碼頭下抱輪胎泡水一夜,當場被逮。(讀者提供/中央社) 中央社∕基隆三日電 基隆市許姓男子疑不滿樓上鄰居黃姓男子踩踏地板製造噪音,昨天持刀猛刺黃姓男子致傷重不治。許姓男子行凶後到碧砂漁港跳海藏匿,今天上午被發現躲碼頭下抱輪胎泡水一夜被逮。 案件發生在昨天晚間八時許,救護員獲報到場將六十八歲黃姓男子送到基隆長庚紀念醫院急救,黃姓男子到院時已失去呼吸、心跳,頸部和胸口有大面積疑刀傷,傷口深及頸動脈,經急救雖一度恢復生命徵象,但仍傷勢過重不治。 警方於北寧路現場拉起封鎖線採證,地上血跡斑斑,循線在碧砂漁港找到六十七歲許姓男子車輛,懷疑許姓男子已跳海躲藏,但颱風影響海象不佳,且現場光線昏暗,暫時無法搜索,警方就在港邊守望,直到今天上午六時許在港內浮動碼頭下發現許姓男子雙手勾著輪胎。 在海巡協助下,將泡水一整晚的許姓男子拉上岸,由警方戒護下送醫治療觀察。 警方在許姓男子家中查扣染有血跡的水果刀,經初步了解,許姓男子疑不滿黃姓男子常踩踏地板製造噪音,在北寧路倒垃圾時雙方口角,憤而持刀刺向黃姓男子,但確切犯案動機仍待警方釐清,全案詢後將依殺人罪移送基隆地檢署偵辦。

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檳榔園工寮 變身改槍廠

內埔警分局在萬巒鄉一處偏僻檳榔園工寮破獲一處小型改造槍械工廠,起出許姓男子擁有的槍彈一批。(記者鄭伯勝攝) 記者鄭伯勝∕屏東報導 今年選舉將於十一月二十六日投票,屏東警方加強選前治安維護工作,尤其是針對轄區治安顧慮人口及槍砲案件加強查緝;內埔警分局日前根據線報,在萬巒鄉一處偏僻檳榔園工寮內查獲許姓男子的小型槍彈改造工廠,起出槍彈一批,全案移送檢方偵辦後,許嫌經檢察官聲押獲准,全案檢警正擴大偵辦中。 屏東縣內埔警分局接獲線報,在萬巒地區一處檳榔園內藏有改槍工廠,日前拂曉攻堅,當場查獲許姓男子(左)持有槍毒。(警方提供/中央社) 內埔警分局員警循線獲悉轄區萬巒鄉一處偏僻檳榔園內,疑有不法分子租用工寮改造槍械,經長期蒐證鎖定一名許姓男子涉有重嫌,承辦員警見時機成熟,於八月三十一日持屏東地院核發之搜索票拂曉攻堅,當場查獲許嫌持有左輪手槍、金牛座改造手槍各一把、槍枝半成品四把、子彈六顆、改槍工具及毒品安非他命等證物一批。

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未採購可抗BA.5疫苗惹議 王必勝:應先擋雨非等新傘

記者陳柏翰∕台北報導 針對外界質疑指揮中心沒直接採購鎖定BA.5的莫德納次世代二價疫苗,指揮中心指揮官王必勝3日指出,若以下雨比喻,應先用準備好的傘擋雨,而非淋雨卻期待等新傘,現有對BA.5有效疫苗,就該去接種。 莫德納COVID-19次世代「二價疫苗」日前獲緊急使用授權(EUA),但台灣通過為針對原始株和BA.1變異株,卻與美國通過鎖定原始株和BA.5變異株的二價疫苗不同。 中廣董事長趙少康昨日在臉書貼文質疑,病毒已變異到BA.5,為什麼不直接購買能對抗BA.5的疫苗?他也點名前衛福部長、現民進黨台北市長參選人陳時中及中央流行疫情指揮中心,「大官們真應該推出去打屁股」。 對此,王必勝當天下午在疫情記者會中表示,次世代疫苗主要有2種劑型,針對COVID-19「原型株+BA.1」是近期剛出來的疫苗,已完成第2、3期臨床試驗,核准使用國家有英國、瑞士、澳洲、歐盟、加拿大與台灣。 另一款次世代疫苗則為「原型株+BA.4/BA.5」,目前只有動物試驗,輔以BA.1臨床試驗作佐證,僅有美國於8月31日通過,因為是非傳統作法,「我們也有點訝異」,但美國應該也有他們的考量。 王必勝說,莫德納目前無法供貨針對BA.5的二價疫苗給美國以外其他國家,指揮中心也有推算如果要採購針對BA.5的二價疫苗,需要等到年底,會持續關注並請廠商提供資料,再依審查結果與廠商洽詢購買。 記者陳柏翰∕台北報導 國內Omicron BA.5疫情已經開始,鎖定原始株和Omicron BA.1的莫德納次世代的「二價疫苗」日前獲緊急使用授權(EUA)。指揮中心專家諮詢小組召集人張上淳3日表示,含BA.1變異株mRNA的二價疫苗經人體試驗,安全性會比僅動物試驗的含BA.5的二價疫苗好。 張上淳昨日說明,兩者最大差別在於是否經過人體試驗,含BA.1變異株mRNA的二價疫苗已有人體試驗結果,但含BA.5變異株mRNA的二價疫苗目前僅完成動物試驗。人體試驗部分除參考安全性外,也會觀察1個月後的免疫反應等,總比只有動物試驗好。

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〈彩繪人生〉王美霞 南方講堂創辦人

文/記者林雪娟  圖/王美霞提供 南方講堂創辦人王美霞,致力推動專屬台南的人文美麗風景。 「是人,讓風景美麗了!」這是王美霞最愛用來表述台南人文氣象和生活美學的寫照。王美霞在2010年創辦文化公益性的南方講堂,多年來帶領一群喜愛藝文的朋友,透過讀書會學習和成長。12年來,籌辦許多活動,豐富又多元的課程,讓與會者在人文藝術、音樂的喜悅中找到共鳴,甚至形成力量,更努力推動專屬台南的人文美麗風景。   南方講堂收益全用來贊助藝文和教育活動,讓台南這座城市有愛、人文和希望。 以師大國文系為唯一志願 18歲那年,王美霞從台中女中畢業,即使成績能進入台大,她仍選擇最愛且唯一志願─師大國文系。王美霞認為大學是她人生最幸福快樂時光,豐富的圖書和資源,讓她倘佯在知識寶庫裡。 勤勉用功的她,曾以3年時間,以毛筆一字一句抄寫詩經,並完成同學眼中不可能的任務,於聲韻學期中考獲得傲人滿分成績。這段過程,也成為她日後教學生涯中,經常提醒學生,「天下沒有白吃的午餐,天才,只是比別人更多努力與堅持而已」。   透過廣播節目《台南聽聽看》,王美霞介紹台南在地故事。 滾出舒適圈豐富人生旅程 大學畢業後,她以第一名成績及代表學校教學演示的優異表現,獲得母校青睞,然而,影響她至深的老師林明璟卻潑她冷水,賞了她3個字─「沒出息」!她一頭霧水,原來老師希望她的人生有更多歷練,再給她3個字,那就是「滾出去」!她再度背起行囊,先至台北,再至台南教學,每段經歷都豐富她的人生旅程。王美霞說,她終於明白,老師那一句「滾出去」,充滿多少的愛與期許。 教書生涯中,她曾任台南女中國文教師、學務主任、南部7縣市國文科輔導員、《南市青年》主編、救國團全國大專編輯營常設講師,曾獲趙廷箴文教基金會遴選為全國十大優良國文教師、擔綱海峽兩岸教育界國文科教學觀摩活動、擔任孔孟學會嘉南推廣中心秘書,舉辦國際儒學交流,推廣儒學至大陸兩岸交流,成果卓著。   實現夢想 設立市民講堂 人生,有無限的可能!王美霞在南女擔任學務主任時,組織一群家長擔任志工團,協助校內交通糾察、園藝植栽、團膳衛生檢查、住宿生生活輔導及每天醫生志工輪值醫護室等。不能只要求別人付出,為了回饋,她為志工團開設《紅樓夢》導讀,迴響熱烈,日後她退休,紅學課程也成為講堂內容。 創設南方講堂,一直是王美霞多年心願。台灣先哲蔣渭水曾在文章《臨床講義》裡提到,「要救台灣,最好的良方是:教育、教育,更大量的教育。」王美霞說,教育是優化常民的觀念、美學、哲學、城市生活的活棋,退休後,她實現設立市民講堂的夢想,並取名為「南方」。 王美霞表示,「南方」兩字深具意義,藝術家梵谷至普羅旺斯的阿爾,和煦而亮麗的陽光,讓他喜悅的說「印象派的陽光在南方。」當她旅行至普羅旺斯,遍地柔紫芬芳的薰衣草,眼前大地猶如瑰麗夢境,參訪梵谷病房,看著低矮斑駁空間,禁錮藝術家困苦靈魂,梵谷竟透過窄小窗口,畫下〈星空下的咖啡啡座〉,讓她深受震撼,感嘆「愛,是什麼?是在受苦時候,還能把溫暖與希望帶給人間。」這個感動,讓她以「南方」為名,在島嶼之南,她也願創造一個講堂,收納世間的慈悲良善及許多美好願望所在。   揪同好為台南文化做公益 南方講堂以「為台南文化做公益」出發,集結深耕文化、藝術界朋友,如吉他學院劉建志、牧歌音樂工作室陳景昭和吳珮嘉、土方窯鍾韋震、小港高中老師方姿文、南方音響黃裕昌、蒙納米樂團團長洪綺鎂等人,王美霞本人為公益志工,參與講堂課程朋友,只要付出200元,100元贊助場地主,如十八卯茶屋、城南舊肆或涴莎藝術推廣中心,讓有質感藝文空間永續經營,100元贊助台南藝文推廣,如鼓勵愛好音樂年輕人至各城牆或古蹟唱歌、資助成大老師高美華崑曲社團東寧雅集、贈書給北區公所志工、國中茶道社學生,協助「黑暗天使」(18歲以下有案青年)輔導課程並投入長照陪伴和課程。 王美霞說,台南人常說「看你三冬、五冬」。日久見人心,更見人情,她默默耕耘十幾年的「紅樓夢」、「藝術的故事」、「文學與生命的對話」、「文學與法律的對話」、「古典音樂鑑賞」等課程,凝聚許多珍貴友誼,也讓台南這座城市有愛、有人文、有希望。   美霞主持《台南愛讀冊》電視節目,推廣閱讀活動。 公益圖書室見證台日情誼 講堂除常設課程,在信義老街更有一間公益圖書室─洗月書房。「洗月」2字,語出憨山大師《夢遊集》洗月齋。書房主人劉登和,多年前偶然買下這間將近140年老屋,花費心力整修,營造為氣質嫻雅的書房與「南方日和工作室」。劉登和更全力支持以書分享美好閱讀理念,讓書房成為人文共享空間,除研讀《金剛經》朋友來此共修,也接待來自日本的二胡音樂家里地歸及埔里寫生隊的藝術家駐留台南創作。 書房內藏書豐富,除王美霞著作,還有多部日文版、精質的美術全集,由日本知名導演篠田正浩從日本寄來,厚沉沉的書飄洋過海來台,滿滿心意搭起台日友誼;更讓人詫異的是,書籍提供藝術、文學等讀書會團體公益使用,甚至免費取閱,連電視節目前來拍攝時,都讚嘆台南人文的慷慨與美好,其中王美霞所寫的介紹台南職人精神的《南方六帖》,以「一心一意、一生一作、一期一會」,讓人一窺職人的生活哲學精神。   旅行 汲取知識開擴視野 教學相長。旅行,是王美霞汲取知識的來源,更是她生命版圖中,精彩且驚艷的一章!幾年來,她走過大南極,與世界各地的探險隊員跋涉冰原,完成如英雄史詩般的生命壯遊;來到秘魯的馬丘比丘,感嘆印加帝國的繁華落幕,在喀湖看原住民,千年來在湖上以蘆葦扎成島、做成船,隨水流漂泊;在保加利亞玫瑰節,身穿花舞裙的姑娘,摘取一籃芬芳玫瑰景象。 從喀什米爾轉入拉達克,不久後,印度軍隊就血洗貢馬那塊人間淨土,令人感慨萬千;探訪西藏,在高原聽漫天飛舞的五色經幡,在冷風中颯颯吹拂,她也至海拔5740高原轉山,看著三步一拜、九步一叩的藏族老人,深刻體悟,信仰讓人在窮苦中擁有活下去力量;而這股力量,她在尼泊爾釋迦牟尼的誕生地倫比尼及印度八大聖地,亦有深刻感受。 任教時因負責國際教育交流,日本京都的文化、文創與文學及旅遊景點,王美霞如數家珍,在講堂常講授《源氏物語》、日本文學與戲劇;擔任台南市台日交流協會監事,多次義助台日民間文化交流,如邀請高台寺住持於台南武德殿舉辦茶會、台日老爺爺在台南舉辦合唱音樂會、台日並分別以台南滷麵和蕎麥麵一起「麵對麵」,讓與會者驚豔;她所書寫的《愛在陣頭》,更促成台日藝陣交陪。 王美霞同時也是愛茶人,為書寫《普洱茶錄》,以3年時間訪遍西雙版納的易武、攸樂、倚邦、曼撒、曼磚、革登等6大古茶山,內容更獲得大陸茶界與藝文界好評,全因她的寫作,秉持一步一腳印,功力錘煉,底蘊深厚的臺灣精神啊!   《愛在陣頭—那些藝師,這些事》紀錄台南陣頭之美。 打開書如同打開一個世界 王美霞以文學為志業,藏焉、習焉、修焉、游焉,成就一條逐夢踏實路程。10年來,她寫下8本記錄台南的書。王美霞說,寫書是為下一代,希望傳承父祖輩生活哲學與理念,即使至異鄉打拚,也能勇敢以對,因為家鄉故事豐富了每一個想家的夜晚。 王美霞也創作許多台語詩歌,自籌經費請音樂家譜曲,製成《臺南上嫷的花蕊》專輯分贈;她也主持六十集廣播節目《台南聽聽看》,介紹台南在地故事;台南圖書館製作《台南愛讀冊》電視節目,邀請藝文、教育、旅遊界達人錄製談話,成為總圖開幕賀禮。 王美霞總愛說,「打開一本書,就是打開一個世界。」莫負平生志,書中日月長,而今,歲月走過,她依然以書為城市植福。她認為生命自有一股力量,勇敢流向廣闊大海深處,而又究竟是怎樣的力量,支撐王美霞成就南方講堂的理想?她會告訴你,藥師如來佛的大願,是她奉為努力目標,「願我來世,得菩提時,身如琉璃,內外明徹,淨無瑕穢。」她以此一心淨念,將南方講堂經營得像一朵朵美麗花朵供養,送給城市滿滿馨香。   記錄台南 出版八本書籍 王美霞將這些理念寫下,包括《臺南的樣子》(入選法蘭克福世界書展文化風格及城市印象類優良書籍及墨西哥瓜達拉哈拉書展)、《臺南過生活》(入選墨西哥瓜達拉哈拉書展)、《南方六帖》、《南方誌─台南社區史》、《普洱茶錄》(中國全國茶博覽會年度十大優良茶書)、《愛在陣頭─那些藝師,這些事》及《熱戀林百貨、熱戀臺南》(入選國際書展)、《臺南呷頭路》等書。

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