記者王誌成∕台北報導
台北市政府守護學生健康,學校午餐雞蛋料理不缺席,學校午餐菜單經學校午餐供應委員會審核,按日準備食材供應,因應日前蛋價調漲。台北市教育局七日主動向午餐供應廠商了解供蛋情形,目前掌握學校午餐雞蛋料理供應次數仍屬正常,食材廠商亦會優先供應學校午餐所需雞蛋食材,保障學校午餐蛋料理不受影響。
台北市重視學生午餐品質與健康安全,目前台北市學校午餐依契約照常提供雞蛋料理,以蒸蛋、炒蛋等多樣類型供應,教育局將持續關注學校午餐蛋品供應情況,若短期間蛋價持續上漲,市府將提供相關經費協助,並啟動相關應變機制協助午餐供應商靈活調貨等,以確保學生午餐營養均衡與健康。
此外,學校每學年與廠商簽訂有午餐供應採購契約,依政府採購法規定,契約期間不調整餐費;另教育局訂有餐費調價機制,學校辦理下一學年度午餐招標時,由各校午餐供應委員會提供需求,廠商進行報價,再由學校午餐供應委員會進行成本分析,如有漲價需求,透過問卷或適當方式調查家長意願,達到七成的問卷回收,六成的家長同意,依調整之價格辦理招標作業,單次調漲以十元為限。
台北市重視學校午餐食材與營養健康,持續補助學校午餐每週使用三次有機蔬菜及一次有機米,並配合中央補助學校採用三章一Q國產可溯源食材,每人每餐最高補助達十六元,有效保障學校午餐食材品質。市府將持續關注雞蛋料理質與量。